Корисний чи поганий для вас сир фета?

Фета - це сир, який виготовляється з овечого або козячого молока (або їх поєднання) і, мабуть, найбільш відомий тим, що є інгредієнтом, який використовується для приготування грецького салату.

Його виготовляють подібно до інших видів сиру, дозволяючи молоку згортатися.

Фета надзвичайно смачна, її можна їсти самостійно або використовувати у різних рецептах, включаючи омлети, макарони та бургери. Можливо, вам цікаво, чи здоровий сир фета і як часто ви повинні його їсти. Давай дізнаємось.

Харчова інформація

1 клин (38 г) сиру фета містить:

Калорії	100
Жир	8 г (6 г насиченого)
Холестерин	34 мг
Натрію	424 мг
Вуглеводи	2 г.
Клітковина	0 г.
Цукри	2 г.
Білок	5 г.
Рибофлавін	0,3 мг
Вітамін В12	0,6 мкг
Кальцій	187 г.
Фосфор	128 г.

Як видно з таблиці вище, сир фета є джерелом деяких життєво важливих вітамінів, мінералів та поживних речовин:

Кальцій - продукти на основі молока, такі як йогурт та сири, як правило, містять багато кальцію, і фета не відрізняється. Порція 38 г забезпечує вам п’яту частину вашої щоденної потреби. Кальцій необхідний організму для росту кісток, профілактики раку та здоров’я серця.

Білок - багато частин тіла, включаючи м’язи, волосся, нігті та шкіру, потребують білка, щоб залишатися здоровими. Він також необхідний для виробництва ферментів і гормонів. Такі сири, як фета, є хорошим джерелом білка, особливо для вегетаріанців.

Вітамін В12 - не так багато продуктів містять вітамін В12, як ви переконаєтесь, використовуючи наш інструмент пошуку здорової їжі. В12 отримують переважно з харчових продуктів тваринного походження, а фета - одна з них. Симптомами дефіциту вітаміну В12 є хронічна втома, м’язові болі та відчуття запаморочення, саме тому важливо отримувати достатню кількість цього вітаміну з різних видів їжі.

Фосфор - якщо ви добре харчуєтесь, вам, як правило, не доведеться турбуватися через дефіцит фосфору, оскільки він є у багатьох продуктах. Тим не менше, сир фета є чудовим джерелом, забезпечуючи вам 13% щоденної потреби на 38 г порції. Фосфор має багато переваг для здоров’я; це допомагає вам підтримувати міцні кістки, детоксикує ваше тіло та покращує травлення.

Рибофлавін - також відомий як вітамін В2, він потрібен організму в невеликих кількостях. Він підтримує здорові клітини крові, підвищує рівень енергії, підтримує здоров’я очей та захищає від раку. Порція фети 38 г забезпечить вас 19% від вашої щоденної потреби.

У той же час, сир фета містить багато натрію та насичених жирів, обидва з яких слід вживати в помірних кількостях.

Надмірне споживання натрію може призвести до високого кров’яного тиску та серцевих захворювань з часом. Насичений жир, з іншого боку, є суперечливою темою, однак загалом рекомендується контролювати його споживання.

Тож справа в тому, так, сир фета може бути для вас корисним, якщо ви не їсте занадто багато. Зазвичай це трапляється з великою кількістю продуктів - помірність є ключовою.

Є відгодівлею сиру фета?

Вживання зайвої калорії з часом - це те, що призводить до збільшення ваги.

Це пов’язано з тим, що калорії, які організм не використовує як джерело енергії, зберігаються у вигляді жиру.

Чим більше зайвої калорії ви з’їсте, тим більше ваги наберете, і ці калорії можуть надходити з будь-якого типу їжі.

Кількість калорій, що містяться в різних продуктах харчування, сильно варіюється.

Ті, які в основному складаються з води (яка містить 0 калорій), як фрукти та овочі, як правило, мають низьку калорійність.

І навпаки, продукти з високим вмістом жиру, такі як горіхи, насіння та сир, як правило, мають високу калорійність.

Дійсно, сир фета є висококалорійною їжею. Наприклад, одна порція має майже 400 калорій. Для порівняння, одна чашка шпинату містить лише 7 калорій! Тому набагато легше набрати вагу, вживаючи сир фета, ніж шпинат.

Кількість калорій, які людині потрібно вживати, щоб набрати вагу, залежить від її віку, статі, ваги, зросту та наскільки активні вони.

Ви можете використовувати калькулятор нижче, щоб отримати приблизну оцінку того, скільки калорій ви повинні споживати.

Цей калькулятор ніколи не показуватиме значення нижче 1000 калорій на день. Будь ласка, зверніться до кваліфікованого медичного працівника, перш ніж намагатися їсти менше, ніж це.

Наприклад, 35-річній дамі, яка важить 65 кг, має зріст 170 см і займається 4 рази на тиждень, потрібно споживати понад 2200 калорій, щоб почати набирати вагу.

За умови, що сир фета їдять у невеликих кількостях, це не призведе до збільшення ваги. З’їдати один або два клини на день цілком нормально. Однак вживання двох чашок щодня, крім інших страв, швидше за все, призведе до збільшення ваги.

Чи не містить сиру фета лактозу та глютен?

Лактоза - це природний цукор, який міститься в молочних продуктах, і оскільки сир фета отримують з молока, він не містить лактози. Однак у ньому менше лактози, ніж у багатьох інших молочних продуктах.

При споживанні лактози вона розщеплюється ферментом лактазою на глюкозу та галактозу, які потім засвоюються організмом. Якщо у вас непереносимість лактози, ваш організм відчуває дефіцит лактази, і споживання лактози може призвести до таких симптомів, як біль у животі та судоми.

Більшість сирів фета, з якими ви стикаєтесь, не містять глютену. Однак деяких видів плавленого сиру фета може не бути, оскільки в них можуть бути додані інгредієнти, що містять пшеницю. Тому перед покупкою рекомендується прочитати етикетки з харчовими продуктами, особливо якщо ви не переносите глютен.

Висновок

Фета можна вживати як частину збалансованої дієти. Це багате джерело білка, кальцію та вітаміну В12. Однак він також містить багато натрію, насичених жирів і калорій, тому його слід вживати в невеликих кількостях.