Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Розташована у верхньому правому відділі живота, печінка є найбільшим органом тіла. Він відіграє важливу роль у детоксикації крові, синтезі білка, метаболізмі жирів та виробленні жовчі. Запалення або інфекція печінки може погіршити функцію органу та призвести до захворювань печінки, таких як гепатит, цироз та холестаз. Надмірне вживання алкоголю та деяких ліків збільшує ризик цих станів. Лікування залежить від основної причини. Однак деякі природні добавки та продукти, такі як морква, можуть допомогти впоратися із захворюваннями печінки.

Морквяне харчування

Вітамін А і флавоноїди в моркві відповідають за користь для здоров’я, яку вона забезпечує. Морквяна олія, витягнута з висушеної моркви, містить такі сполуки, як каротол та альфа-пінен, а також традиційно застосовується для лікування різних захворювань, включаючи артеріальний тиск, захворювання печінки та інфекції 2. Морква випускається у вигляді свіжих або заморожених овочів, соку, олія, капсули та рідкі екстракти. Доза залежить від віку пацієнта та стану, що лікується.

Вітамін А і флавоноїди в моркві відповідають за користь для здоров’я, яку вона забезпечує.

Зв’язок між морквою та хворобами печінки

Авокадо та печінка

Біоукріплена морква, яка збільшує концентрацію біологічно активних сполук і може збільшити антиоксидантну здатність печінки на тваринних моделях, згідно з дослідженням, опублікованим у вересневому номері журналу "Journal of Nutrition". Це може допомогти нейтралізувати шкідливі вільні радикали, що утворюються в результаті різних обмінних процесів в організмі 1. Нестійкі вільні радикали взаємодіють із компонентами печінки та іншими клітинами організму та пошкоджують їх. Drugs.com також заявляє, що екстракти моркви можуть допомогти захистити печінку від інтоксикації, спричиненої хімічними речовинами, такими як тетрахлорид вуглецю у лабораторних тварин 2. Однак ця користь не доведена в реальних клінічних випадках. Джеймс А. Дюк, автор книги «Зелена аптека», також заявляє, що морква забезпечує певний захист печінки від пошкоджень, завданих шкідливими хімічними речовинами та забруднювачами 3.

Побічні ефекти

Сира та варена морква, як правило, безпечна у вживанні. Однак проковтування великої кількості моркви може призвести до неврологічних проблем. Крім того, департамент медицини Каліфорнійського університету заявляє, що надмірне споживання моркви призводить до каротинемії, що визначається аномальним жовто-оранжевим відтінком шкіри, особливо у вухах, долонях і підошвах 4. Каротенемія, в свою чергу, пов'язана з низкою інших захворювань, таких як як діабет та гіперліпідемія.