Чи є ковбасна кето посібником з вуглеводів у ковбасних чомпах?

Ковбаса - це джерело м’яса, яким користуються в різних культурах світу. Він поставляється в багатьох різних типах і стилях, і, як правило, складається з різних видів м’яса, включаючи яловичину, свинину, курку чи індичку. Хоча кожен вид ковбаси відрізняється за своїми інгредієнтами, більшість із них - це поєднання спецій, м’ясного м’яса та корисних жирів.

Більшість людей вважають, що ковбаса з низьким вмістом вуглеводів містить багато білків і жирів. Але це ковбаса кето?

У цій статті ми обговоримо:

Чи можете ви їсти ковбасу на кето
Як зазвичай готують ковбасу
Джерела вуглеводів у ковбасі
Що слід врахувати, купуючи ковбасу для кето
Скільки вуглеводів у різних ковбасах
Кращі ковбаски з низьким вмістом вуглеводів для кето

Чи можете ви їсти ковбасу на кето?

Ви можете насолоджуватися ковбасою на дієті з низьким вмістом вуглеводів або кето. Потрібно спочатку перевірити кількість вуглеводів.

Вважається, що ковбаса є кетосприятливою, оскільки більшість її вмісту включає різні види м’яса, включаючи яловичину, свинину, птицю, курку або індичку [*]. Хоча це чудові джерела білка, в них також може бути багато жирів.

Наприклад, 100-грамова порція (приблизно 3,5 унції) свинячої ковбаси містить приблизно [*]:

Калорії: 268
Білок: 27 грам
Вуглеводи: 0 грам
Жир: 18 грам

Як типово готується ковбаса?

Ковбаси консервують та обробляють методом сушіння, соління, копчення та сушіння [*]. Це призводить до певного занепокоєння щодо вживання ковбаси, оскільки перероблене м’ясо пов’язане з низкою різних захворювань [*]. На щастя, існує ряд компаній, які мають безліч ковбас без цукру без різних барвників, нітратів, консервантів та інших поширених добавок, які часто зустрічаються в ковбасах, традиційно оброблених.

Вуглеводи в ковбасі можуть бути складними. Хоча ковбаси містять переважно м'ясо та спеції, вони також можуть містити інгредієнти з підвищеним вмістом вуглеводів, які додають їх смаку та консистенції. У США інгредієнти різних ковбас, які ви бачите сьогодні, регулюються Управлінням з контролю за продуктами та ліками (FDA).

Хоча ковбаски можна легко насолодитись різними стравами з кето або самостійно, важливо спочатку перевірити етикетку щодо поживності, оскільки додані інгредієнти можуть потенційно вивести вас з кетозу.

Джерела вуглеводів у ковбасі

Оскільки ковбаси в основному виготовляються з різного м’ясного м’яса та м’ясних субпродуктів, додані вуглеводи, які ви знайдете в ковбасі, в основному походять від яєць та інших пов’язуючих інгредієнтів, таких як борошно або панірувальні сухарі, щоб допомогти аромату і запобігти надмірному надходженню ковбаси. розсипчастий.

Хоча більшість ковбас включають спеції для посилення їх смаку, деякі марки використовують різні добавки, включаючи фрукти, цукор і навіть деякі молочні продукти, що містять різну кількість різних вуглеводів.

Інші в’яжучі речовини, що використовуються у виробництві ковбас, включають глютен, соєве борошно, пшеничне борошно та кукурудзяний сироп.

Якщо ви дотримуєтесь кето-дієти, швидше за все, ви знаєте, щоб триматися подалі від кукурудзяного сиропу. Кукурудзяний сироп містить близько 30 грамів вуглеводів на 2 столові ложки (лише ця кількість може вигнати вас з кетозу).

Якщо ви шукаєте вуглеводи в ковбасі, перевірте етикетку інгредієнта на наявність будь-яких типів в’яжучих речовин або добавок, які використовуються для ароматизації та зв’язування.

Що слід врахувати, купуючи ковбасу для кето

Купуючи ковбасу на кето, є кілька важливих деталей, на які слід звернути увагу. Окрім перегляду інгредієнтів при перегляді харчової етикетки, ви також хочете перевірити чисту кількість вуглеводів, кількість цукру та чи не містить глютен.

Чиста кількість вуглеводів - це кількість вуглеводів, які засвоюються організмом. Щоб розрахувати чисті вуглеводи в харчовій точці, відніміть клітковину від загальної кількості вуглеводів. Стандартна кетогенна дієта вимагає, щоб ви підтримували від 20 до 50 грамів вуглеводів на день, щоб підтримувати кетоз. Якщо ваша ковбаса вміщується в межах чистої кількості вуглеводів, ви готові насолодитись ковбасою.

Ви також хочете, щоб кількість цукру була відносно низькою. Зрештою, будь-який цукор, зазначений на етикетці інгредієнтів, швидше за все, штучний і непотрібний. Уникайте добавок і зайвих вуглеводів, купуючи ковбасу без додавання цукру.

Які найкращі ковбаски для кето?

Що стосується макроелементів та інгредієнтів, не всі ковбасні вироби є рівними. На сьогоднішній день існує досить різноманітна ковбаса. Тож як ви знаєте, які сорти ковбаси найкраще підходять для кето?

Нижче наведений список включає деякі поширені сорти ковбаси та кількість вуглеводів на 100-грамову порцію [*]:

Ковбаса Андуй: 3 грами
Яловича ковбаса: 0 грам
Братвурст: 3 грами
Посилання на ковбасу для сніданку (свинина або індичка): 1 грам
Куряча ковбаса: 4 грами
Хорізо: 2 грами
Італійська ковбаса: 4 грами
Свиняча ковбаса: 0 грам
Салямі: 6 грам
Турецька ковбаса: 3 грами
Віденська ковбаса: 2 грами

Більшість перерахованих вище ковбас містять досить невелику кількість вуглеводів. Салямі є найвищою, оскільки вона зазвичай містить кукурудзяний сироп та кукурудзяний крохмаль як зв’язуючі речовини.

Якщо у вас є лише ароматизовані ковбаски, такі як куряча яблучна ковбаса, яка містить сушені яблука та інші додані інгредієнти, хвилюватися не варто. У цих видах ковбаси все-таки мінімум вуглеводів на порцію.

Деякі з найкращих видів ковбаси, які можна придбати на кето-дієті, включають літню ковбасу, хорізо, віденську ковбасу, італійські ковбасні ковбаски, курячі шпинатні ковбасні ковбаси та свинячий пиріг.

Літня ковбаса

Літня ковбаса, зокрема, є чудовим варіантом закуски для кето-дієти. Цей вид ковбаси є ідеальною закускою для поєднання з скибочками сиру та іншими сторонами, придатними для кето. При приблизно 200 калоріях і лише 2 чистих вуглеводів на ⅛ скибочки ви будете впевнені, що ви дотримуєтесь обмежень вуглеводів.

Хорізо

Хорізо - ще одна ковбаса з низьким вмістом вуглеводів та кето. Хорізо - це різновид свинячої ковбаси, що містить ряд різних спецій та приправ. Його можна продавати в сирому або твердому вигляді, і він популярний у латинській та іспанській кухнях у всьому світі. Одне посилання ковбаси чорізо забезпечує приблизно [*]:

Калорії: 273
Білок: 14 грам білка
Вуглеводи: 1 грам вуглеводів
Жир: 23 грами жиру

Існує два основних типи хорізо. Латинське хорізо, це більш розсипчастий вид, який ви смажите на сковороді і бачите у сніданках. Потім є іспанське хорізо, це висушений, сухий вид ковбаси, який зазвичай помічають на дошках колбасних виробів на групових зборах та вечірках.

Ковбаса кето? Винос

Так, ковбаса - кето. Основні інгредієнти, що містяться в ковбасах, включають мелене м’ясо, таке як яловичина, свинина, курка, індичка, а також кілька інших інгредієнтів, доданих для смаку та текстури.

Хоча ці додані інгредієнти можуть додати невелику кількість вуглеводів до готового продукту, ковбаси, як правило, є надійним вибором для людей, які дотримуються кето-дієти.

Якщо ви дотримуєтесь стандартної кетогенної дієти, ви хочете зберегти обмеження вуглеводів у кількості десь від 20 до 50 грамів на день. Це означає, що ви можете споживати кілька сосисок ковбаси на сніданок або кілька скибочок літньої ковбаси як легку закуску, і ви будете впевнені, що залишаєтесь у кетогенному стані.

Про автора

Приєднуйтесь до нашого бюлетеня

Отримайте доступ до ексклюзивних рекламних акцій, новин про нові смаки, блогів, рецептів тощо!

Схожі повідомлення

УКРАЇНСЬКИЙ ПОДАРУНОК ДЛЯ СВЯТ КЕТО 06 грудня 2020 р
15 десертів кето, які ви можете придбати в магазині 13 липня 2020 року
Квасоля Кето? Чи можете ви їсти квасолю на дієті Кето? 29 травня 2020 р
Безвуглеводні десерти: 9 легких солодощів з нульовими вуглеводами 02 травня 2020 р

Приєднуйтесь до нашого бюлетеня

Отримайте доступ до ексклюзивних рекламних акцій, новин про нові смаки, блогів, рецептів тощо!