Чи викликають яйця запор? Вирок експертів

Розкриття інформації: Цей пост може містити афілійовані посилання, що означає, що я можу отримати невелику комісію, без додаткових витрат, якщо ви зробите покупку за посиланнями. Ознайомтеся із застереженням для отримання додаткової інформації.

Протягом століть яйця були визнані одними з найбільш здорових продуктів харчування на землі. Вони наповнені поживними речовинами і забезпечують кілька перевірених переваг для здоров’я, включаючи зниження ризику серцевих захворювань та інсульту. Незважаючи на свою харчову цінність, вони пов’язані з безліччю розладів травної системи, включаючи запор. Але чи дійсно яйця можуть викликати запор? Ось що я виявив.

Чи викликають яйця запор? Дієта, багата жирами і мало клітковини, така як яйця, може уповільнити процес травлення організму та спричинити запор, особливо при вживанні у великих кількостях. Вживання яєць разом з іншими придатними, поживними продуктами для більш збалансованого харчування може допомогти уникнути запорів.

Давайте подивимося, що говорять експерти та органи охорони здоров’я щодо яєць та запорів, і як ви можете запобігти цьому.

Чи викликають яйця запор?
Чому яйця викликають запор?
- Яйця і клітковина
- Яйця і жири
Як запобігти запор при вживанні яєць?
Які продукти викликають запор? Інші поширені продукти, що викликають запор
Інші фактори, що викликають запор?
Висновок
Пов’язані запитання

Чи викликають яйця запор?

Запор - це поширена проблема травлення, яка зачіпає людей різного віку та населення у всьому світі.

Національний інститут діабету, хвороб органів травлення та нирок повідомив, що лише в США близько 16% дорослих мають симптоми запору, тоді як близько 33% людей у віці 60 років і старше хворіють на захворювання.

У вас можуть бути запори, якщо у вас спостерігаються такі захворювання:

Менше трьох випорожнень щотижня
Виділяйте сухий, твердий та грудкуватий стілець
Важко переносить кал
У вас є відчуття, що якийсь стілець все ще залишається

За даними Національного інституту старіння , вживання великої кількості яєць може спричинити запор .

Дивно, чи не так?

Тим не менше, ключове слово тут "багато".

Доктор Роб Хікс, один з найвідоміших медичних лікарів у Великобританії, пояснив, що варені яйця можуть викликати запор, лише якщо ви споживаєте їх дуже багато.

Отже, насправді у вас не буде запору, якщо ви з’їдете лише кілька яєць, незалежно від того, чи це варені яйця, круто зварені яйця, яйця всмятку, яєчня, яєчня, пашот або девіль.

Тепер давайте перейдемо до іншого питання про помилку?

Чому яйця, які відомі як одна з суперпродуктів, можуть викликати запор?

Більше про це нижче.

Чому яйця викликають запор?

Яйця можуть викликати запор через дві основні причини:

Вони містять мало клітковини
У них багато жиру

Ось як ці комбінації поживних речовин збільшують ризик запору.

Яйця і клітковина

За даними USDA FoodData Central, велике ціле яйце (близько 50 г) містить нуль грамів харчових волокон.

Так, ти добре мене почув. Яйця НЕ мають волокон.

Отже, яка справа з волокнами та запорами?

Якщо ви не знали, клітковина є важливою складовою здорового харчування, особливо для випорожнення кишечника.

Ваше тіло не може їх перетравити, і вони допомагають збільшити об’єм стільця, дозволяючи стільцю легко проходити через травний тракт.

Як правило, волокна поділяються на два типи:

Розчинна клітковина: Ця клітковина може затримувати воду і перетворюється в гелеподібну речовину під час травлення. Це сприяє тому, що ваш стілець стає м’якшим і легшим для пересування по тракту. Прикладами чудових джерел їжі для розчинної клітковини є цільнозерновий овес, горіхи та овочі.
Нерозчинна клітковина: На відміну від розчинної клітковини, ця клітковина не розчиняється у воді. Натомість він поглинає воду і робить ваш стілець м’якшим, але громіздким. Це сприяє регулярності і полегшує запор. Чудовими джерелами нерозчинної клітковини є пшениця, коричневий рис та помідори.

В основному, якщо ви їсте багато їжі з високим вмістом клітковини, ваш рух кишечника буде більш регулярним, і у вас менше шансів відчути запор.

Отже, що станеться, якщо ви їсте дієту, багату на яйця, які не містять клітковини?

Ну, ви здогадуєтесь; Ви можете отримати запор.

Це особливо актуально, якщо ви замінюєте більшу частину продуктів, багатих клітковиною, на яйця у своєму щоденному прийомі їжі.

Вживання занадто багато яєць з низьким вмістом клітковини, не отримуючи достатньої кількості клітковини щодня, потенційно збільшує ваш ризик стаючи запорами .

Яйця та жири

Крім того, що в яйцях мало клітковини, вони містять багато жирів.

За даними USDA FoodData Central, одне велике ціле яйце класу A містить близько 5 г загального жиру, що забезпечує приблизно близько 8% добової норми жиру.

На щастя, насиченими є лише близько 1,6 г їх жирів.

Раніше люди вважали яйця шкідливою їжею, оскільки в їх жовтках багато жиру та холестерину.

Насправді одне ціле яйце містить більше 210 мг холестерину, що становить понад 70% від рекомендованого щоденного споживання.

Більш тривожним є те, що понад 60% калорій яєць надходить з жиру.

Але, на щастя для вас і мене, нещодавній огляд, опублікований у «Поточній думці щодо клінічного харчування та метаболічної допомоги», повідомляє, що у більшості населення холестерин яєць не впливає на рівень холестерину в крові.

Однак, оскільки яйця зазвичай вживають разом з іншими продуктами з високим вмістом жиру, такими як ковбаса та сир, вони розглядаються як їжа з високим вмістом жиру.

Тож який зв’язок між жиром та запорами?

Дослідження показують, що ваше тіло займає більше часу, щоб перетравлювати їжу з високим вмістом жиру.

У певних ситуаціях повільне травлення може спричинити запор.

Наприклад, в одному з недавніх досліджень, опублікованих у Journal of Free Radical Biology and Medicine, дослідник з Японії повідомив, що дієта з високим вмістом жиру може призвести до запорів через окислювальний стрес.

Ви частіше отримуєте запор, якщо заміните більшу частину їжі, багатої клітковиною, на яйця з високим вмістом жиру.

Поради щодо їжі: Найздоровіші яйця, які ви можете придбати, - це яєць на пастох та збагачені омега-3 яйця.

Як запобігти запор при вживанні яєць?

Тепер, коли ви знаєте, що викликає у вас запор при вживанні яєць, настав час почати вживати заходів і знизити ризик запорів, особливо якщо ви любитель яєць, як я.

Знову ж таки, якщо ви насправді не з’їдаєте тонну яєць щодня, то вам насправді не доведеться турбуватися про запор.

Але якщо ви це зробите, не хвилюйтеся, експерти та органи охорони здоров’я надали чітке та ефективне рішення для вас і мене.

Це означає, що вам не потрібно повністю знімати яйця зі свого меню. (Так!)

Отже, яке рішення?

Очевидно, перше, що вам потрібно зробити, це зробити скоротити споживання яєць .

Далі вам потрібно збільшити споживання клітковини .

Але якщо ви не хочете скорочувати яйця, експерти кажуть, що це абсолютно нормально.

Все, що вам потрібно зробити, це додайте до їжі з високим вмістом клітковини .

Тож скільки клітковини слід споживати на день?

Американська адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів та Американська асоціація серця рекомендують споживати щодня не менше 25 грамів харчових волокон для дієти з 2000 калорій.

Однак ці рекомендації залежать від статі та віку людини.

Наприклад, жінки у віці до 50 років повинні споживати приблизно від 21 до 25 г клітковини щодня, тоді як чоловіки у віці до 50 років повинні їсти приблизно від 30 до 38 г клітковини щодня.

З іншого боку, діти у віці від 1 до 18 років повинні споживати приблизно від 14 до 31 г клітковини щодня, як рекомендує Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок.

Прикладами їжі, упакованої волокнами, яку ви можете спробувати включити у свій раціон, є свіжі фрукти, овочі, цільнозерновий хліб, квасоля, бобові та сухофрукти, такі як інжир та абрикоси.

Цікаво, що дослідження показують, що запобігання запору - це не єдина користь, яку можуть запропонувати харчові волокна.

В одному дослідженні, опублікованому в журналі Nutritional Reviews, дослідники з Університету США в штаті Кентуккі повідомили, що харчові волокна можуть забезпечити такі переваги для здоров'я:

Знизити ризик ішемічної хвороби серця, ожиріння та діабету
Менший ризик гіпертонії та інсульту
Знизити ризик розвитку певних розладів шлунково-кишкового тракту
Знижує артеріальний тиск
Знизити рівень холестерину в крові
Підвищення рівня глікемії та чутливості до інсуліну як у хворих на діабет, так і у людей без діабету

Незважаючи на те, що додавання клітковини у свій раціон - це чудова ідея, вам потрібно практикувати помірність.

Занадто багато всього, навіть якщо це добре, все одно буде шкідливим для вашого організму.

Якщо ви вживаєте надмірну кількість клітковини, ваше тіло буде важко засвоювати поживні речовини, і ви навіть можете отримати діарею, запор та нудоту.

Крім того, вживання занадто великої кількості клітковини за один раз може спричинити дискомфорт у животі, такий як відчуття загазованості, здуття живота і судоми.

Тож головне тут - рухатися повільно.

Додавайте клітковину у свій раціон поступово. Намагайтеся не вносити кардинальних змін.

Це дасть достатньо часу для адаптації вашого шлунково-кишкового тракту.

Коли ви їсте більше клітковини, обов’язково вживайте більше рідини, особливо безалкогольних та безалкогольних напоїв.

Вода допомагає пом’якшити та згладити стілець, дозволяючи йому плавно рухатися по травному тракту.

Тим не менше, якщо у вас є шлунково-кишкові розлади, включаючи запор, вам слід спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем.

Які продукти викликають запор? Інші поширені продукти, що викликають запор

Окрім яєць, інші поширені продукти харчування, які можуть викликати запор, згідно з дослідженнями, включають:

червоне мясо: Подібно до яєць, червоне м’ясо - це жирна і нежирна їжа, яка може збільшити ризик запорів. Він також упакований залізом, яке може мати запори.
Незрілі банани: На відміну від стиглих бананів, які можуть полегшити запор, стиглі банани можуть призвести до запорів, оскільки вони містять велику кількість крохмалю, який організм важко переробити.
Молоко та молочні продукти: Молочні продукти - поширена причина запорів у деяких людей. Населення, яке особливо схильне до ризику - це діти ясельного віку, немовлята та діти. Якщо у вас є запор після вживання молочних продуктів, ви, швидше за все, чутливі до білків у коров’ячому молоці.
Швидке харчування: Окрім відсутності харчової цінності, фаст-фуди, такі як картопля фрі та гамбургери, містять мало клітковини та багаті жиром та сіллю, що все підвищує ризик запорів.
Клейковина: Люди, які страждають непереносимістю глютену, мають целіакію або синдром роздратованого кишечника, можуть отримувати запор, коли вживають продукти, що містять глютен.
Хурма: Цей відомий фрукт Східної Азії може спричинити запор у деяких людей, оскільки він містить дубильні речовини, свого роду речовина, яка може призвести до запорів, уповільнюючи процес травлення.

Інші фактори, що викликають запор?

Окрім дієти, існує багато інших причин, що призводять до запорів.

Нижче наведено кілька факторів, які можуть спричинити запор (за переліком Національного інституту старіння):

Відсутність фізичних вправ: Ведення пасивного, неактивного життя протягом тривалого часу, через хворобу чи інші причини, може призвести до запорів.
Занадто часте використання проносних препаратів. Хоча проносні засоби можуть лікувати запор, їх занадто багато і занадто часто може призвести до зловживання проносними препаратами та викликати запор. З часом зловживання проносним може пошкодити нервові клітини і м’язи товстої кишки, спричиняючи її розширення і, зрештою, втратити здатність переміщати корм.
Утримуючи корму: Ігнорування позивів до какання може спричинити запор, особливо якщо затримка занадто довга.
Певні медичні проблеми: Деякі захворювання, такі як діабет та інсульт, можуть призвести до запорів, оскільки вони можуть впливати на нерви або м’язи, що використовуються для нормальної роботи кишечника.
Ліки: Деякі ліки можуть викликати запор. Приклади таких ліків включають деякі знеболюючі засоби, препарати від депресії та високого кров'яного тиску, ліки від алергії та діуретики.

Висновок

Яйця можуть спричинити запор, оскільки вони багаті жиром, що уповільнює травлення, і з низьким вмістом клітковини, необхідної для додавання великої кількості та пом'якшення корму.

Однак ви не заваляєтеся, просто з’їдаючи одне яйце на день.

Ваша ймовірність запору зросте лише в тому випадку, якщо ви щодня з’їдаєте цілу вагу яєць, замінюючи більшу частину своєї поживної, багатої клітковиною їжі з високим вмістом жиру та з низьким вмістом клітковини.

На щастя, вам не потрібно знімати їх зі свого щоденного раціону.

Ви можете уникнути запорів, скоротивши споживання яєць (якщо їх їсте багато) і вживайте більше продуктів, багатих клітковиною (поступово).

Наприклад, спробуйте їсти яєчню зі свіжими або вареними помідорами або салатом.

Вам також потрібно пити багато води та рідин, щоб клітковина добре виконувала свою роботу та робила рух кишечника більш плавним.

Тим не менше, якщо у вас є розлад шлунково-кишкового тракту, який включає запор, вам слід спочатку проконсультуватися з лікарем.

Пов’язані запитання

Чи викликає чорний чай запор?

Хоча чорний чай часто використовують для лікування запорів, він також може спровокувати запор, особливо у зневодненої людини. Така ситуація пов’язана з кофеїном у чорних чаях, який діє як сечогінний засіб, змушуючи організм втрачати більше води через сечовипускання, а в результаті з’являється більш сухий стілець, який важко проходити.

Чи викликає рис запор?

Коричневий рис допомагає полегшити запор, але білий рис може призвести до запору, оскільки його основні поживні речовини та клітковина, включаючи зародки, лушпиння та висівки, були видалені. Однак поєднання білого рису з волокнистими продуктами, такими як овочі та цільні зерна, може допомогти уникнути цього стану травлення.

Чи викликає курка запор?

Хоча в курячому м’ясі немає клітковини, це корисніший варіант, ніж червоне м’ясо, оскільки воно містить менше жиру, що допомагає організму швидше перетравлювати організм, запобігаючи запорам. Однак смажені кури можуть викликати запор, оскільки смажена їжа містить низьку кількість клітковини і багато солі.