Чи є яйця хорошим джерелом заліза?

Універсальне яйце продовжує зростати в популярності. Вони є відомим продуктом для сніданку, але яйця також чудово доповнюють обіди, закуски та навіть вечері. Низький рівень заліза є загальною проблемою для донорів крові, тому вам може бути цікаво, чи є яйця хорошим джерелом заліза, щоб допомогти вам.

На щастя, яйця є чудовим джерелом заліза, білка та інших важливих вітамінів.

Факти харчування яєць

Ось підсумок харчування великого цільного сирого яйця:

Калорії: 70
Жир: 4,75г
Білок: 6,28г
Клітковина: 0 г.
Вуглеводи: 0,36г
Залізо: 1,89 мг

П’ять основних причин розбити яйце

Цього року американці споживають в середньому близько 280 яєць на людину. Це приблизно п’ять яєць щотижня, і з поважної причини теж!

Яйця містять 1,89 мг заліза, що збільшує енергію та підвищує імунну систему.
Яєчні жовтки - це концентроване джерело холіну - поживної речовини, яка допомагає розвитку мозку.
Білок в яйцях допомагає знизити кров'яний тиск, оптимізувати здоров'я кісток і збільшити м'язову масу.
Вони містять антиоксиданти, включаючи вітамін А, який допомагає вашому серцю, легеням, ниркам та іншим органам; і важливо для хорошого зору.
Вони завантажені вітаміном D, який допомагає зміцнити кістки, зуби та регулювати рівень інсуліну.

А як щодо холестерину в яйцях?

“Інтервенційні дослідження показали, що помірне споживання яєць не помітно підвищує рівень холестерину. Здається, споживання від трьох до чотирьох яєць на тиждень від низького до помірного не має значного впливу на рівень холестерину в крові за винятком випадків, коли у людини високий рівень холестерину або діабет 2 типу », - за словами доктора Френка Б. Ху, голови відділу дієтології та епідеміології в Гарварді Т. Школа громадського здоров'я Чана.

Важливо також враховувати інші продукти з високим рівнем холестерину у вашому раціоні.

Наприклад, якщо ви їсте продукти, насичені насиченими жирами, такі як червоне м'ясо або високомолочні продукти, це може підвищити рівень холестерину більше, ніж холестерин, який міститься в яйцях.

І все-таки яйця - поживний варіант для життя на ходу. Вони мають низький вміст насичених жирів і, поєднуючись із цільнозерновим і темно-листяним овочем, готують смачну їжу, наповнену залізом та вітамінами.

Ось список інших їжа з високим вмістом заліза що ви можете додати до свого раціону.

Блог Oneblood

Підпишіться на наш блог, щоб читати надихаючі історії та отримувати останні новини