Чи допомагає гостра їжа вам схуднути?

І найбільший міф про їжу отримує.

Хлоя Хе

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Намагаєтеся скинути кілька кілограмів до того, як літо "офіційно" вдарить? Це, мабуть, боротьба, яку багато хто з нас переживає кожного року. Якщо ви намагалися схуднути в будь-який момент свого життя, то, впевнений, ви чули про наступні твердження - гостра їжа допомагає схуднути. Багато з вас, напевно, теж це пробували. Зараз ви або згадуєте час, коли це було, або серйозно сумніваєтесь, чи це справжня наука. Особливо для тих з вас, хто ненавидів гостру їжу протягом усього свого життя, чи справді варто їхати цією дорогою? Чи справді гостра їжа допомагає вам схуднути? Ну, давайте з’ясуємо.

Посилення метаболізму?

Придушити апетит?

То це "ні?" Ще не зовсім. Незважаючи на невтішні висновки, вчені не здалися там. Навпаки, вони подали наступний аргумент - гостра їжа сприяє зниженню апетиту. Здається, ті самі хімічні та печіння, що згадані вище, пригнічують апетит та стримують тягу. Точніше, у дослідженні, проведеному в університеті Пердью, ті, хто не вживав гострих страв, регулярно їли на 60 калорій менше, коли до їх супу додавали червоний перець. Тож біль, можливо, не такий вже й сильний.

Підвищений опік жиру?

Більше того, багато дослідників вивчали вплив капсаїцину на процес спалювання жиру. Згідно з дослідженням, завершеним дослідженнями в Університеті Вайомінг, дієтичний капсаїцин пригнічує ожиріння, викликане дієтами з високим вмістом жиру - у мишей. Іншими словами, гостра їжа тим, хто сидить на дієті з високим вмістом жиру, певною мірою запобіжить набору ваги. Насправді, численні дослідження, проведені подібним чином, дали позитивні результати. Розумно зробити висновок, що вживання гострої їжі дійсно призводить до меншого збільшення жиру, можливо навіть до більш ефективного спалювання жиру.

Що ще?

Ви вже повністю переконані в аргументах? Якщо ні, то є ще багато. Окрім того, що гостра їжа допомагає схуднути, вона має й інші переваги для здоров’я, які не слід ігнорувати. Дослідження, проведене з 2004 по 2008 рр., Яке відстежувало 20 224 осіб протягом 7-річного періоду, дало дані про менший ризик передчасної смерті тих, хто їв гостру їжу шість-сім разів на тиждень. Різниця досягала 14%. Споживання капсаїцину також широко досліджується на предмет його потенційних властивостей проти раку, оскільки ця сполука відіграє значну роль у знищенні ракових клітин.

Останнє, що вам потрібно знати перед тим, як вирушити у приготування гострої їжі, - це те, що, незважаючи на всі ці переваги для здоров’я, капсаїцин розріджує кров. Однак це повинно турбувати лише людей, які приймають такі ліки, як варфарин. Тож будьте обережні, скільки червоного перцю ви їсте, і не божеволійте!

Зрештою, нам слід повернутися до початкового питання, гостра їжа допомагає вам схуднути? Простіше кажучи, це може, хоча і до певної міри. Можливо, ця відповідь вас розчарує, але покладатися на гостру їжу як ярлик для схуднення, мабуть, не найкраща ідея. З огляду на це, гостра їжа має багато інших переваг для здоров’я, які ви не повинні ігнорувати. Тож, якщо ви абсолютно не ненавидите червоний перець, ідіть, готуйте спеції!