Порівняння витрат: риба дешевша, ніж курка та інше м’ясо?

Не секрет, що додавання у свій раціон трохи морепродуктів - це фантастична альтернатива постійному вживанню м’яса. Рибне філе може зробити гострішим, легшим та екологічно чистішим харчуванням, а також допомагає отримувати добову дозу білка та необхідних поживних речовин.

Однак не всі сходяться в думці, чи є морепродукти найбільш економічним вибором для бюджетних споживачів. Тож варто запитати: скільки коштує риба порівняно з м’ясними продуктами, такими як курка та яловичина?

Скільки коштує риба та м’ясо за фунт

Філе лосося в середньому перевищує 8,00 доларів за фунт, що трохи більше, ніж філе яловичини. Хоча це, безумовно, дорога сторона повсякденних бакалійних продуктів, але це чудова, дуже поживна їжа, що харчується щоразу - без гормонів, антибіотиків та екологічного сліду вирощеної на фермі яловичини.

Коли ви купуєте нежирний білок, пам’ятайте, що риба часто дешевша за курку, і поміняйтеся морепродуктами для більш збалансованого харчування. Ціни можуть варіюватися в залежності від торгових марок, роздрібних торговців і навіть географічного розташування, але загалом, ви можете розраховувати на те, що ви заплатите трохи більше 3,00 доларів за фунт, купуючи курячі грудки без кісток і шкіри у вашому типовому продуктовому магазині. Це приблизно те саме, що філе тилапії, яке, як правило, падає приблизно від 3,00 до 3,50 доларів за фунт. На додаток до Тілапії, тріску, сома, камбалу, окуня, минтай, підошву та окуня можна придбати за ціною менше 5,00 доларів за фунт.

Враховуючи поживний вміст

Думаючи про витрати, пам’ятайте, що справа не в тому, скільки обсягу ви отримуєте. Одна порція риби дає більше їжі за ваші гроші. Курка має відносно високий вміст холестерину, і вживання занадто багато червоного м’яса може призвести до збільшення ризику розвитку раку згодом.

І хоча порція курки або яловичини не приносить вам ні вітаміну D, ні B12, а порція Tilapia містить обидва. Це також сприяє набагато більшій кількості фолієвої кислоти. Оскільки риба багата на корисні жирні кислоти, такі як омега-3, вона має давню репутацію їжі, яка чудово підходить для мозку, серця та тіла.

Чому тилапія коштує дешевше м’яса та іншої риби?

Причина, по якій Тилапія набагато доступніша за лосось - і більшість інших риб - полягає в тому, що вирощувати його набагато простіше. Тілапія швидко дозріває і процвітає на рослинній дієті, а це означає, що вирощування та годівля їжі є відносно недорогою.

Звичайно, це також пов’язано з проблемами. Оскільки це розглядається як такий простий та економічно вигідний бізнес, є кілька неякісних фермерів тилапії, в основному в Китаї, які застосовують безвідповідальні методи, шкідливі для здоров'я корми та антибіотики при обробці своїх запасів. Ці компроміси можуть мати цілий ряд наслідків: від спричинення неприємних ароматів у риби до зниження загального рівня омега-3.

Вибір найкращих морепродуктів

На щастя, уникнути неякісних морепродуктів сьогодні не складно. Рада з управління аквакультурою проводить аудит рибних господарств з 2011 року, гарантуючи, що вони відповідають найвищим професійним та екологічним стандартам. Якщо ви хочете гарантувати, що морепродукти у вашому місцевому продуктовому магазині надходять від виробника, який має добру репутацію, просто перевірте упаковку на наявність сертифікатів або попросіть свого виробника риби. І для будь-якої покупки риби, ви завжди повинні читати етикетки, щоб дізнатись, звідки походить ваша риба, сертифікація чи ні.

Фотографії: Nickola_Che/Shutterstock, Inc., Komarina/Shutterstock, Inc., Regal Springs