Чи можуть жінки їсти мед під час вагітності?

Аніта Садаті, доктор медицини, є акушер-гінекологом, сертифікованим лікарем, інструктором-резидентом Northwell Health і засновником Redefining Health Medical.

JGI/Tom Grill/Getty Images

Багато батьків усвідомлюють той факт, що немовлята та немовлята молодше 1 року не повинні їсти сирий мед, оскільки він несе ризик бактерій ботулізму для них. Мед містить певний тип бактерій, які можуть призвести до ботулізму у немовлят.

До 1 року травна система немовлят недостатньо розвинена, щоб безпечно обробляти всі бактерії в сирому меді, тому Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) рекомендують, щоб жодна дитина до 1 року не мала сирого меду . U

Однак батьки можуть задатися питанням, чи не можуть діти їсти мед, чи застосовуються ті ж правила щодо немовлят, які ще не народилися? Чи безпечно їсти мед вагітній жінці, чи їжа меду може завдати шкоди її майбутній дитині?

Чому мед небезпечний?

Головний ризик меду, згідно з CDC, полягає в тому, що оскільки він є сировинним продуктом харчування, він містить бактерії, які можуть призвести до ботулізму. Ботулізм - це хвороба, яка призводить до паралічу в організмі, і спричинена нейротоксинами, що виробляються штамом спор бактерій, який називається Clostridium botulinum.

Як тільки спори бактерій потрапляють в організм, вони виробляють нейротоксин ботуліну, який є тим, що небезпечно для людини і викликає параліч в організмі. Ботулізм спричинений бактеріями, які насправді присутні в ґрунті та на пилі, тому він майже завжди навколо нас. Це майже на кожній домашній поверхні, від килимів до прилавків, навіть після чищення.

Для здорових дітей та дорослих, хоча проковтування бактерій зазвичай не є шкідливим і не призводить до фактичного розвитку симптомів хвороби ботулізму.

Однак дорослі та діти відрізняються від немовлят. CDC зазначає, що деякі немовлята більш сприйнятливі до розвитку захворювання після того, як вони проковтнуть спори ботулізму.

Відомо, що мед містить деякі спори Clostridium, саме тому він несе ризик для немовлят, оскільки вживання його вводить ці спори безпосередньо в травну систему дитини.

Не до кінця зрозуміло, чому саме у деяких немовлят розвивається ботулізм, а у інших немає, але CDC рекомендує, щоб немовлята до 1 року не їли мед, щоб бути у безпеці.

Кишечник немовляти просто не розвинувся до рівня дорослого, і він не містить стільки "хороших" бактерій, щоб утримати шкідливих бактерій, так само як і не має стільки бактерій імунної функції, щоб боротися з шкідливими бактеріями.

Як тільки спори ботулізму потрапляють у шлунково-кишковий тракт дитини, вони можуть легше рости і виробляти токсин ботулізму - небезпечний матеріал, що викликає симптоми.

Чи можна вагітним жінкам їсти мед?

Якщо ви вагітні або плануєте завагітніти найближчим часом, швидше за все, ви, напевно, багато чули про правила та обмеження щодо того, що жінки можуть їсти під час вагітності.

Є поради лікарів та медичних експертів щодо того, які продукти можуть бути найбільш корисними як для матері, так і для дитини під час вагітності, попередження щодо продуктів, які можуть завдати шкоди плоду, а також пропозиції від родини, друзів та навіть незнайомих людей в продуктовому магазині.

Всі поради щодо того, що їсти, а чого не можна, можуть заплутати, особливо якщо ви вперше мама. Навіть для мам, які раніше переживали вагітність, може здаватися, що "правила" щодо харчування та того, що найкраще для вашої дитини, завжди змінюються.

Однак хороша новина полягає в тому, що є проста відповідь на питання про те, чи безпечно вагітним жінкам їсти мед під час вагітності.

Так, безпечно їсти мед під час вагітності. Американський коледж акушерів-гінекологів не вводить меду до рекомендованого списку продуктів, яких слід уникати вагітним жінкам.

Є дві основні причини, чому жінкам безпечно їсти мед під час вагітності.

Маміна система ШКТ може впоратися з токсином

Кишечник дорослої людини, швидше за все, зможе впоратися з утриманням будь-якої можливої колонізації спор Clostridium, оскільки травний мікробіом добре встановлений у зрілому віці.

Більш вірогідно, що в кишечнику дорослої людини буде захисна флора, яка не дозволить спорам рости, тим самим запобігаючи розвитку ботулізму.

Більше захисної флори також означає менше місця для росту бактерій. У цьому випадку жодна кімната в корчмі - це добре. Здебільшого ботулізм просто не може рости в здоровому травному тракті. U

Хоча це правда, що імунна система жінки може бути знижена під час вагітності, при нормальній, здоровій вагітності не спостерігається змін у травній флорі, які могли б призвести до зростання ризику ботулізму.

Навряд чи токсин перейде до дитини

Стаття, опублікована в канадському сімейному лікарі в 2010 році, пояснює, що через свою молекулярну масу ботулотоксин навряд чи пройде через плаценту і дістанеться до дитини. U

Це означає, що навіть якщо жінка їсть мед і має спори ботулізму у власному тілі, вони не досягнуть дитини.

Як ви можете собі уявити, ботулізм також дуже рідкісний під час вагітності, тому лікарям було важко точно вивчити вплив бактерій на вагітних жінок та їхніх дітей.

Однак той факт, що токсини ботулізму не можуть пройти через плаценту, також означає, що повідомлялося, що жінки, які придбали ботулізм під час вагітності, не мали жодних негативних наслідків для своєї дитини.

У тих рідкісних випадках, коли вагітна жінка захворіла на ботулізм, не було виявлено жодних вроджених вад розвитку або інфантильного ботулізму. U

Одна примітка щодо безпеки

Хоча мед, як правило, вважають безпечним для вживання під час вагітності, жінки, які мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, такі як запальні захворювання кишечника (ВЗК), можуть захотіти вжити додаткових запобіжних заходів щодо вживання меду під час вагітності.

Попросіть свого лікаря про рекомендації їсти мед під час вагітності та про те, чи є у вас підвищений ризик зараження токсином ботулізму.

Будь-який стан, в якому травний тракт або флора не функціонують нормально, незалежно від того, пов’язаний із імунним або структурним розладом, може вплинути на ризик розвитку ботулізму у вагітної жінки.

Можливо, ви також захочете проконсультуватися зі своїм лікарем, якщо ви вживаєте багато меду як частину своєї звичайної дієти, і ви нещодавно проходили курс антибіотиків або вам найближчим часом знадобиться лікування антибіотиками. Антибіотики можуть впливати на нормальну флору в кишечнику, роблячи його більш сприйнятливим до будь-яких інфекцій. U

Якщо ви вирішили споживати мед під час вагітності, ви також можете придбати мед, пастеризований та сертифікований інспектором з харчових продуктів. Хоча сирий мед вважається безпечним під час вагітності, бажано переконатися, що ваша їжа надходить із безпечного та перевіреного джерела.

Також корисно пам’ятати, що мед все ще в основному складається з цукру, тому, якщо ви стежите за своєю вагою під час вагітності, лікар порадив уникати надлишку цукру або маєте такий стан, як гестаційний діабет, вам захочеться також обмежити джерела цукру.

Чи є якісь переваги для здоров’я?

З усіма цими розмовами про мед та ботулізм, ви можете почати замислюватися, чи взагалі їсти мед взагалі варто ризикувати. Чи є користь для здоров’я від вживання меду чи варто взагалі його уникати?

Насправді є кілька переваг, які можна знайти в їжі меду. Хоча в цілому мед не вважається особливо багатим вітамінами чи мінералами джерелом їжі, все ще вважається, що він містить певну користь для харчування.

Обмежені дослідження показали, що вживання меду може допомогти при таких станах, як астма, мати певні переваги у тому, щоб загоювати рани, лікувати кашель та заспокоювати біль у горлі. U

Мед дуже смачний і може мати найрізноманітніші смаки на основі місцевих сортів бджіл та рослин. Це одна з причин, чому його часто використовують як замінник у випічці, щоб допомогти підсолодити десерти та ласощі.

Слово з дуже добре

Хоча знати про свій раціон вагітної жінки важливо, і забезпечення правильного харчування може допомогти забезпечити усіма необхідними вам та вашій дитині вітамінами та мінералами, немає причин припиняти їсти мед під час вагітності.

Ви повинні знати про ризик вживання сирої їжі під час вагітності, оскільки вона може містити шкідливі бактерії як для вас, так і для вашої дитини, але, на щастя, сирий мед не несе такого ж ризику.

Мед не становить ризику ні для вагітної жінки, ні для її майбутньої дитини, тому, якщо ви насолоджуєтесь смаком меду у своєму чаї, підсолоджуєте посуд для випічки або навіть як цілком природний спосіб заспокоїти біль у горлі, ви можете спокійно балувати медом під час вагітності.

Якщо ви вирішили насолоджуватися солодким смаком меду під час вагітності, спробуйте дотримуватися пастеризованих та сертифікованих версій, щоб ви могли бути впевнені, що мед безпечний і від інших забруднень.