Суфле з часником і травами з брокколі

Інгредієнти

Напрямки

Урожайність:
6 порцій

Розмір порції:
1/6 загальної кількості рецептів

Розігрійте духовку до 375 ° F. Розпиліть 2-квартову посуд із суфле антипригарним спреєм для приготування їжі.

Помістіть брокколі в невелику миску, яку можна мікрохвильова піч. Накрити вентиляційною поліетиленовою плівкою; мікрохвильовка на ВИСОКУ 1 хвилину. Відкласти.

Розтопіть вершкове масло в середній сковороді на середньому вогні. Збийте в борошні; варити 2 хвилини або до повного однорідного стану, постійно помішуючи. Поступово збивайте молоко до однорідної маси і добре змішується. Додати часник і сіль; постійно збивайте на середньому вогні 2-3 хвилини або поки соус не закипить і не загусне. Зняти з вогню; збийте в сирі.

Збивайте 6 яєчних білків у великій мисці електричним міксером на високій швидкості, поки не утворюються м’які піки. Додати крем зубного каменю; збивати до утворення жорстких піків.

Помістіть 2 жовтки в окрему велику миску. Збийте 1/4 склянки сирної суміші до жовтків до однорідності. Розмішайте залишок сирної суміші в суміші жовтків до однорідності. Перемішайте брокколі.

Працюючи партіями, акуратно складіть суміш яєчного білка в миску. Вилити у підготовлену страву

Випікайте 30 хвилин або до набухання і золотистого кольору. Подавайте негайно.

Інформація про харчування:

Калорії: 115 калорій, Вуглеводи: 7 г., Білок: 9 г., Жир: 6 г., Насичених жирів: 3 г., Холестерин: 79 мг, Натрію: 382 мг, Клітковина: 0 г.

Обмін на порцію: 1 жир, 1 овоч, 1 м’ясо.