Боротьба з високим кров’яним тиском

Опубліковано 4 лютого 2019 р

Переглянуто березень 2020

За даними CDC, 45 відсотків дорослих людей в США мають високий кров'яний тиск, основний фактор ризику серцевих захворювань, інсульту, застійної серцевої недостатності та хвороб нирок.

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, нормальний артеріальний тиск визначається як систолічне (верхнє) число менше 120 мм рт. Ст. І діастолічне (нижнє) число менше 80 мм рт. Ст. Люди з систолічними показниками від 120 до 139 мм рт. Ст. І діастолічними показниками від 80 до 89 мм. Рт. Ст. Мали б ризик високого кров'яного тиску або могли б сказати, що вони мають гіпергіпертензію. Діагноз високого кров'яного тиску зазвичай підтверджується лікарем після того, як у пацієнта було більше одного підвищеного показника, який для більшості людей становив би 140 мм рт.ст. або вище за 90 мм рт.ст. або вище.

Людям з високим кров'яним тиском слід проконсультуватися з лікарем і дотримуватися здорової дієти для серця, наприклад, дієтичного підходу до зупинки гіпертонії (DASH). Збалансований план харчування DASH, заснований на 1600-2600 калорій на день, включав би:

7-12 порцій фруктів та овочів
Від 6 до 11 порцій зерен - таких як цільнозерновий хліб, макарони або піта; вівсянка; коричневий рис
2-3 порції знежирених або нежирних молочних продуктів
6 або менше порцій нежирного м’яса, птиці та риби на день
2 - 3 порції жирів та олій на день - уникаючи перетворення жиру та зменшуючи споживання насичених жирів
Від 3 до 5 порцій горіхів, насіння та бобових на тиждень
Обмежена кількість солодощів та доданого цукру - 5 або менше порцій на тиждень.

Споживання натрію слід зменшити до 2300 міліграм на день для осіб віком від 14 років. Дорослі з прегіпертензією та гіпертонічною хворобою можуть отримати користь від подальшого зменшення споживання натрію. Зменшення споживання натрію може бути особливо корисним у поєднанні з планом харчування DASH. І, згідно з Дієтичними рекомендаціями для американців на 2015-2020 роки, дослідження показали пряму залежність між споживанням натрію та кров’яним тиском, і "заохочується кожне поступове зменшення споживання натрію, яке рухається до рекомендованих меж".

Щоб отримати асортимент поживних речовин, їжте різноманітні кольори та будьте авантюрними у розділі продуктів, вибравши барвисті фрукти чи овочі, яких ви ніколи раніше не пробували. Ви також можете заохотити свою сім’ю вибирати новий фрукт чи овоч кожного разу, коли ви купуєте, а також включати фрукти та овочі з високим вмістом калію, такі як помідори, квасоля та апельсини.

Подумайте про планування щонайменше двох м’ясних або вегетаріанських вечерь на тиждень з квасолею як основним джерелом білка. Експериментуйте зі свіжою зеленню та сушеними спеціями замість солі, вибирайте цільнозернові продукти і додайте горіхи в салати, супи та каші. Не забудьте включити в свій план харчування нежирне м’ясо, птицю та рибу, які можуть містити чудові джерела білка, заліза, цинку та вітамінів групи В. Нарешті, додайте різноманітності, закушуючи свіжими овочами з квасолею, або їжте сальсу замість інших приправ з яєчнею, запеченою картоплею або овочами.

Суть зниження артеріального тиску полягає у дотриманні здорового харчування серця, підтримці здорової ваги та збільшенні фізичної активності. Зверніться до зареєстрованого дієтолога, щоб розпочати боротьбу з високим кров’яним тиском та отримати рекомендації щодо вибору здорової їжі.