Борментальна дієта щотижневе меню, відгуки, рецепти - Їжа 2020

Дієта Борменталя з’явилася в Росії в 2001 р. У нинішньому рейтингу дієт вона знаходиться на 25-й позиції. Цей спосіб схуднення добре підходить людям зі значним надмірною вагою в поєднанні з виявленням причин, які до цього призвели. Який кінцевий результат - кожен вирішує самостійно, автор методу називає це «схудненням без обмежень».

Виберіть свій рецепт

Хто такий доктор Борменталь?

Метод розроблений і запатентований російським лікарем і психотерапевтом Валерієм Ромацьким. Спеціально розроблену низькокалорійну дієту слід поєднувати з методами психотерапії, спрямованими на виявлення причин переїдання. Автор вважає, що неправильна харчова поведінка полягає в проблемах, які викликають у людини відчуття дискомфорту та голоду. Не думаючи про наслідки, він починає вживати велику кількість солодкої та калорійної їжі. Звичка «захоплювати стрес» набувається дуже швидко, і позбутися від неї можна лише за допомогою фахівця. Не кожен зможе спокійно сказати про проблеми, що призвели до ожиріння. Психолог допоможе направити пацієнта, а необхідну підтримку має надати оточення: родина, колеги, друзі. У будь-якій дієті важливо враховувати індивідуальні особливості організму, його статуру та стан здоров’я. Так ви зможете розрахувати оптимальну вагу показника. І головне, людина повинна визначити свої гострі психологічні проблеми - причини свого переїдання.

Найголовніше - не голодувати. Пригнічення метаболізму призведе до ще більшого збільшення ваги. Снідати краще вранці, але не в обід, організм «прокидається» з їжею. Кожен прийом їжі повинен становити 150-200 грам, а їх кількість можна збільшити до восьми. Вечеря бажана за кілька годин до сну.

Дуже важливо розрізняти голод і апетит, це допоможе уникнути переїдання. Невелика порція може втамувати голод, а апетит - це більше емоцій, настрою. Розрізнивши ці два поняття, ви не будете їсти занадто багато.

Обов’язкова умова - необхідно відстежувати калорійність їжі. Велику допомогу допоможе розроблена автором таблиця, в яку включена калорійність усіх допустимих продуктів. Залежно від індивідуальності організму, добова норма не повинна перевищувати 1500 калорій. Нижній поріг не може бути знижений більш ніж на третину.

Їжа повинна бути смачною і насолоджуватися вами. Адже після того, як його з’їли «через силу», тіло, безсумнівно, «просить компенсацію» у вигляді чогось приємного, але не корисного, але цей прийом не дозволяє. Оптимально, коли всі дієти присутні в дієтичному харчуванні. П’яту частину можна давати калорійною їжею.

Не потрібно змушувати себе пити багато рідини. Організм сам підкаже необхідну норму. Головне, щоб вода не замінювала їжу.

Втрата ваги - це не дуже складні фізичні вправи. Вистачає на півгодинну прогулянку або заняття йогою. Якщо вам важко позбавити себе звичних спортивних занять, слід збільшити раціон на двісті-триста калорій.

Борментальна дієта не рекомендується вагітним, неповнолітнім та людям похилого віку. Заборонені методи для людей з психічними розладами та серйозними захворюваннями. Перш ніж почати худнути, завжди проконсультуйтеся з лікарем.

Яким має бути зразкове меню за методом психологічної корекції ваги? Перш ніж планувати це, потрібно визначитися з кількістю прийомів їжі. Як і на будь-якій дієті, сніданок вважається найбільш «енергетичним», з достатньою кількістю вуглеводів. Обід - менш щільний, але багатий білками. Дієтичний обід традиційно залишається легким. Застосовується класична пропорція: сніданок - 35%, другий сніданок (обід) - 15%, обід - 35%, вечеря - 15% добового раціону. І ніяких перекусів, кожна порція їжі повна, і її слід вживати не швидше, ніж за 20 хвилин.

Перелік дозволених продуктів: багате білком м'ясо та риба, морепродукти, сир, яйця, овочі та фрукти представляють особливу цінність. Кисломолочні продукти, горіхи, мед приємно доповнять і принесуть користь. Доведеться забути про жирну їжу, алкоголь і соду, копченості, консерви та випічку.

Зразок меню на тиждень

Запропоноване меню передбачає шість страв. Можна їсти частіше, тоді як повноцінне легке блюдо підійде будь-який фрукт.

Сніданок. Каші ідеально підходять для першого прийому їжі, їх величезна різноманітність. Найбільш рекомендовані: вівсяна каша та манна каша. Допускається невелика порція хліба зі скибочкою сиру, або навіть краще замінити його хлібцями. Кава або чай з лимоном та медом.

Обід. Другий сніданок може бути різноманітнішим: нежирний сир зі сметаною, варене яйце, ковбаса або яєчня. Ідеальний компот зі свіжих або сухофруктів.

Вечеря. З перших страв добре підійде зелений борщ, соління, гороховий або рисовий суп, червоний пісний борщ. Щодня ви можете побалувати себе новою стравою. Три рази: варена телятина або курка, печінка або серце. Для любителів кухні можна зробити щось оригінальне, наприклад, фарширований перець. Хліб краще брати висівки або чорний. Компот або чай.

Чай для чаю Цей післяобідній прийом їжі - це смачне задоволення. Можна їсти йогурт, рекомендуються сухофрукти та горіхи. В один із днів тижня ви можете побалувати себе млинцями.

Вечеря. Вечірня їжа повинна бути легкою. Для цього будь-які відповідні салати з овочів і трав можна варіювати за допомогою вінегрету або консервованого горошку. Ідеальним доповненням стане рис, картопляне пюре, трохи вареного м’яса або риби. Чай.

Друга вечеря Хорошим завершенням дня буде склянка кефіру або ряженки та пара сухарів або сушарок.

Один день на тиждень, це зазвичай неділя, рекомендується влаштувати пісний день - віддати його на овочеву дієту.

Плюси і мінуси дієти Борменталя

Відгуки дієтологів і людей, які вирішили схуднути за Борменталем, сходяться в одному: ця техніка напрочуд ефективна. Дієтичні обмеження та жорсткий контроль калорій мають швидкий ефект. Пацієнти починають худнути з першого дня. Тижневий результат - 2-5 кілограмів, а за місяць ви можете скинути 6-12 кілограмів. Часте збалансоване харчування дозволяє уникнути появи голоду. Досить різноманітний раціон дозволяє ігнорувати обмеження. Щоб приготувати прості та швидкі дієтичні страви в домашніх умовах, хитрість не потрібна. Крім звичних продуктів в домашніх умовах, ви можете створювати цікаві та оригінальні покрокові рецепти з мінімальною калорійністю. Але найважливішим результатом є визначення факторів, що призвели до проблеми із зайвою вагою, та уникнення їх у майбутньому.

Недоліком методу вважається тимчасове зниження продуктивності, іноді навіть незначний дискомфорт. Шлунок у перші два тижні адаптується до низькокалорійної їжі. Для багатьох нудний підрахунок споживаних калорій може бути нудним. Спеціально розроблена таблиця та формула дозволяють регулювати цей процес щодня відповідно до ваги, зросту та віку. Лише трохи терпіння і результат не забариться.