Більше ягід, яблук та чаю може захистити від хвороби Альцгеймера

Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, припускає, що споживання більше продуктів, багатих флавоноїдами, таких як ягоди, яблука та чай, може допомогти захистити від розвитку хвороби Альцгеймера та пов'язаних з цим деменцій.

Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, припускає, що споживання більше продуктів, багатих флавоноїдами, таких як ягоди, яблука та чай, може допомогти захистити від розвитку хвороби Альцгеймера та пов’язаних з цим деменцій. Епідеміологічне дослідження 2800 осіб у віці 50 років і старше вивчало довгострокові взаємозв’язки між вживанням їжі, що містить флавоноїди, та ризиком хвороби Альцгеймера (AD) та хвороби Альцгеймера та пов’язаних з ними деменцій (ADRD). Хоча багато досліджень вивчали зв'язки між харчуванням та деменціями протягом коротких періодів, нове дослідження розглядало вплив протягом 20 років.

Для вимірювання тривалого споживання флавоноїдів дослідницька група використовувала дієтичні анкети, які заповнювались на медичних оглядах приблизно кожні чотири роки учасниками Framingham Heart Study, в основному кавказької групи людей, які протягом кількох поколінь вивчались на наявність факторів ризику серцевих захворювань.

На початку дослідження учасники були вільні від AD та ADRD, із заповненим дійсним опитувальником частоти їжі на початковому рівні. Прийом флавоноїдів оновлювався на кожному іспиті, щоб представляти сукупне середнє споживання за п’ять іспитових циклів. Дослідники розділили флавоноїди на шість типів і створили чотири рівні споживання на основі перцентилів: менше або дорівнює 15-му перцентилю, 15–30-му процентилю, 30–60-му процентилю та більше 60-му процентилю. Потім вони порівняли типи та рівні споживання флавоноїдів з новими діагнозами AD та ADRD.

Низьке споживання (15-й процентиль або менше) дорівнювало відсутності ягід (антоціанів) на місяць, приблизно півтора яблука на місяць (флавоноли) та відсутності чаю (флавоноїдні полімери). Високе споживання (60-й процентиль або вище) дорівнювало приблизно семи з половиною склянками чорниці або полуниці (антоціани) на місяць, восьми яблук та груш на місяць (флавоноли) та 19 чашок чаю на місяць (флавоноїдні полімери ).

Дослідники виявили, що низьке споживання (15-го процентиля або менше) трьох типів флавоноїдів було пов'язано з більш високим ризиком розвитку деменції у порівнянні з найвищим споживанням (більше 60-го процентиля). Зокрема, вони виявили наступне:

Низьке споживання флавонолів (яблук, груш та чаю) було пов'язано з подвійним ризиком розвитку ADRD.
Низьке споживання антоціанів (чорниці, полуниці та червоного вина) було пов'язане з чотириразовим ризиком розвитку ADRD.
Низьке споживання флавоноїдних полімерів (яблука, груші та чай) було пов'язано з подвійним ризиком розвитку ADRD.

Результати були подібними для AD.

"Наше дослідження дає нам уявлення про те, як дієта з часом може бути пов'язана з когнітивним занепадом людини, оскільки ми змогли подивитися на споживання флавоноїдів за багато років до того, як учасники діагнозували деменцію", - сказав Пол Жак, старший автор та спеціаліст з питань харчування. епідеміолог з Дослідницького центру з питань старіння людей з харчових продуктів імені Жана Майєра, у прес-релізі.