Безглютеновий, яєчний та молочний шоколадний торт

Шоколадний торт, який є смачним, декадентським та сприятливим для алергії? Так. Саме тут. Цей шоколадний торт не містить глютену, яєць та молочних продуктів. Склавши цей рецепт, який зможе насолодитись кожен!

Привітайтеся зі своїм новим найкращим другом на днях народження, урочистих подіях або в будь-який час, коли вам знадобиться шоколад.

Не можна заперечувати, що для особливих випадків потрібен шматочок шоколадного торта (або кекси!), Але коли вам потрібен рецепт, сприятливий для алергії, все може легко ускладнитися - або гірше, а не так, як ви сподівались.

Чи можете ви заморозити торт?

Звичайно, в день вечірки ніхто не пече торт, тож я впевнений, що ви задаєтеся питанням, чи можна заморожувати цей алергічний торт? Коротка відповідь - так! Ви можете спекти шари і заморозити їх, вийняти торт з морозильної камери в день вечірки, зробити алергічну глазур і зібрати її.

Хочете заощадити більше часу? Зробіть весь торт і заморозьте його, цілий, і вийміть його на вечірку. Якщо у вас є місце у морозильній камері, то чому б і ні? Розморожування цього торта не впливає на його смачну консистенцію та смак, і ви заощадите багато часу.

Я знаю, що виготовлення алергічного торта з нуля може здатися надзвичайним - де ви взагалі знаходите інгредієнти? Ну, для початку, ви, мабуть, вже використовуєте більшість із них, тому знайте, що їх часто легко поміняти на іншу марку. Цей рецепт не є конкретним брендом.

Для більшості людей з важкою харчовою алергією використання суміші з коробки не підходить, тому ця версія дозволяє вибрати улюблене борошно без глютену.

Ви також виявите, що використання шоколадного немолочного молока надає цьому пирогу вологу насичену текстуру, яка поверне всіх на секунди. Ви можете знайти цей безмолочний варіант у холодильній частині вашого продуктового магазину.

Для отримання більш чистих десертів, які не містять глютену та горіхів та зосереджені на чистому цукрі, перегляньте мою останню кулінарну книгу «Чисті ласощі для всіх».

Кулінарні книги «Чисті ласощі»

Здорові та корисні десертні рецепти, які ви хочете їсти, зроблені з чистими інгредієнтами, які у вас вже є під рукою.
Візьміть свою копію сьогодні!

Стривай, я згадував про мороз? Ми не можемо забути про домашню глазур, приємну для алергії на цей торт! Скажімо, це робить торт… наступним рівнем.

Я рекомендую використовувати овочеве вкорочення, щоб морози були густими та легко розносими. Можливо, вам доведеться подвоїти партію, оскільки половина, здається, зникає, перш ніж я навіть зможу охолодити торт для заморожування.

Отже, давайте розглянемо кілька приміток до рецептів, перш ніж розпочати робити цей шоколадний торт:

Яблучний оцет або білий оцет дуже важливий, оскільки він вступить у реакцію з харчовою содою і дозволить пирогу піднятися. Якщо під час виливання суміші молоко/оцет до сухих інгредієнтів ви почуєте шиплячий звук, не лякайтесь, це добре! Це означає, що це працює! Якщо ви не чуєте шипучих, тоді пора купувати більше харчової соди
Тісто буде досить рідким, але не рідким. Він все одно повинен мати трохи обсягу.
Обов’язково змастіть вершковим маслом, змастіть або вистеліть форму для випічки пергаментним папером, щоб ви могли підняти її після випікання; вона, як правило, трохи тримається.

Сподіваюся, вам сподобається ваше свято, прихильне до алергії!

Безглютеновий, яєчний та безмолочний шоколадний торт

4.5 з 8 відгуків

Шоколадний торт, який дуже смачний, декадентський і такий простий у приготуванні. Це також клейковина, молочні продукти та без яєць, тож якщо ви зробите це для дня народження, особливого випадку або заслуженого частування, кожен може насолодитися скибочкою або двома!

Автор: MOMables
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 25 - 30 хвилин
Загальний час: 45 - 50 хвилин
Урожайність: 2-шаровий 9-дюймовий торт 1 х
Категорія: Десерт
Метод: Піч
Кухня: Випічка
Дієта: Не містить глютену

Інгредієнти

3 склянки безглютенового універсального борошна
1 ¾ склянки цукрового піску
6 столових ложок несолодкого какао-порошку
2 чайні ложки харчової соди
2 чайні ложки ксантанової камеді
1 чайна ложка солі
2 склянки шоколадного немолочного молока
½ чашка рослинного масла
2 столові ложки яблучного оцту
1 чайна ложка ваніліну

Глазур:

½ чашка овочевого вкорочення
2 чайні ложки ваніліну
½ чашка несолодкого какао-порошку
3 склянки цукрової пудри
½ чашка несолодкого, консервованого кокосового молока або немолочних вершків

Інструкції

Розігрійте духовку до 350F. Обмажте 2 9-дюймові формочки для торта кулінарним розпилювачем і відкладіть.
У великій мисці з’єднайте борошно, цукор, какао-порошок, соду, ксантанову камедь і сіль, і змішайте.
У середній мисці з’єднайте молоко, олію, оцет та ваніль.
Вилийте вологі інгредієнти в сухі інгредієнти. Перемішуйте до однорідності, зішкрібаючи дно та боки миски.
Розлийте в змащені жиром форми для торта і поставте в розігріту духовку.
Випікайте 25-30 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Дістаньте з духовки і перекладіть коржі на решітку для повного охолодження.
Поки коржі охолоджуються, зробіть глазур.
У великій мисці за допомогою електричного міксера збийте овочеве укорочення до легкого і пишного кольору.
Додайте ваніль, какао-порошок і цукрову пудру.
Змішуючи на середній швидкості, додайте кокосове молоко або вершковий крем, повільно, поки всі інгредієнти не з’єднаються і глазур не стане однорідною.
Якщо глазур занадто густа, додайте більше вершків по 1 столовій ложці за раз. Якщо воно занадто рідке, додайте більше цукрової пудри по 1 столовій ложці за раз.
Заморожте пиріжки після їх повного охолодження.

Обладнання

Харчування

Розмір порції: 1 скибочка
Калорії: 559
Цукор: 58,7г
Натрій: 451,9 мг
Жир: 21г
Насичених жирів: 11,8г
Вуглеводи: 94,1г
Клітковина: 3,4г
Білок: 3,7г
Холестерин: 0мг

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @MOMables в Instagram і додайте до нього #momables

Десерти без глютену та молочних продуктів

Шоколадний торт "Палео" - хочете пухнасту версію шоколадного торта "Палео"? Цей рецепт - це. Зроблений з кокосовим і мигдальним борошном, цей рецепт також можна заморозити. Святкуйте будь-який день!

Палео млинці - ці пухкі, смачні та прості у приготуванні ці млинці з борошна з маніоки зроблять сніданок вашою улюбленою їжею дня.

Здорові блондинки без випічки - щоб перекусити без вини, перевірте, як виготовляються ці здорові блондинки.