Безглютенові гарбузові булочки з гречкою

булочки

Насолоджуйтесь насиченим смаком гарбуза в булочці, наповненій харчовими перевагами. Він поєднує в собі чудову консистенцію гречки з меленим лляним насінням і коричнево-рисовим борошном - все це, природно, не містить клейковини. Або, якщо глютен не є проблемою, ви можете замінити борошно з цільного пшеничного тіста на борошно з коричневого рису. У будь-якому випадку результат - унікальне задоволення, яке додасть сезону здорового сніданку або будь-якої закуски.

Гречка, яка на відміну від більшості інших зерен - це не трава, а рослинна культура, має насичений горіховий смак. Вважається, що ця древня культура була вперше вирощена в Китаї приблизно в 1000 р. Н. Е. І досягла Англії в 1400-х роках. Він добре поєднується з борошном з коричневого рису, який подрібнюють з неолущених рисових ядер. Результати - це ситний смак і текстура з великою кількістю клітковини. Мелений льон додає більше клітковини, а також містить корисні жирні кислоти омега-3.

Звичайно, головний аромат отримують з гарбуза. Його назва походить від грецького слова pepon, що не дивно означає `` велика диня ''. Французи вимовляли це pompon. Шекспір ​​називав його "насосом", а американські колоністи називали гарбузом. Неважливо, його смак - сама суть пізнього осінньо-зимового смаку.

Вологі, з відтінком кориці та апельсина, ці кекси забезпечують смачне смачне задоволення, яке обов’язково сподобається. Найкраще, вони мають низький вміст жиру, багато клітковини та містять вітамін А.

Кекси з гарбуза з гречкою

Вміст продовжується нижче ⤵ ↷

Робить 12 порцій.

  • Антипригарний кулінарний спрей
  • 1 склянка гречаного борошна
  • 3/4 склянки коричневого рисового борошна (борошно з цільного пшеничного тіста можна замінити, якщо не бажано глютену)
  • 3 ст. мелене лляне насіння
  • 1/2 склянки цукру
  • 1 1/2 ч. Л. порошок для випічки
  • 1/2 ч. Л. Харчова сода
  • 1 1/4 ч. Л. кориця
  • 1/4 ч. Л. мелений імбир (за бажанням)
  • 1/2 ч. Л. сіль
  • 2 яйця, злегка збиті
  • 1 склянка консервованого гарбуза
  • 1/2 склянки нежирного молока
  • 2 ст. олія каноли
  • 3/4 ч. Л. цедра апельсина, дрібно нашаткована
  • 1/4 склянки апельсинового соку (з м’якоттю або без)
  • 1/2 склянки родзинок (за бажанням)

    1. Розігрійте духовку до 400 градусів.
    2. Обмажте 12, 2 1/2-дюймових кексів з булочками антипригарним розпилювачем і відставте. У середній мисці з’єднайте сухі інгредієнти. Сформуйте лунку в центрі борошняної суміші і відкладіть.
    3. В окремій мисці з’єднайте яйця, гарбуз, молоко, олію, апельсинову цедру та сік, м’яко збиваючи. Додайте цю суміш та родзинки, якщо вони використовуються, до борошняної суміші. Акуратно перемішуйте, доки не змочите тісто має бути трохи грудкуватим.
    4. Ложкою викладайте тісто рівномірно у форми для здоби.
    5. Випікайте, поки кекси не стануть світло-коричневими, приблизно від 15 до 20 хвилин. Помістіть сковороду на решітку для охолодження приблизно 5 хвилин.
    6. Обережно виймайте булочки з форм і подавайте теплими.

    Харчова інформація на порцію:
    140 калорій
    4,5 г загального жиру

    Думки про цю статтю? Залишити коментар.

    Поділіться своїми думками або подивіться, що мали сказати інші читачі, у розділі коментарів нижче (просто прокрутіть цю сторінку вниз). Ви також можете поділитися/подобається/шпилькою та оцінити її нижче.