Епідемія зламаної кістки

Дефіцит кальцію у американських дітей постійно високий - і їх організм може платити ціну за все життя.

Остеопороз та діти

Ви не думаєте, що остеопороз - хвороба ламких кісток, яка вражає 10 мільйонів американців старше 50 років - це те, про що вам потрібно турбуватися для своїх дітей. Але тепер ти робиш. Просто запитайте Марібель Берк, матір двох дітей з Джексонвілля, штат Флорида. Два роки тому її 9-річна дочка Крістіна загадково почала ламати кістки. Протягом 18 місяців вона переломила кожну руку - двічі. "Вперше вона просто ловила кікбол", - говорить Берк. Це повторилося знову, коли інша дитина наткнулася на неї на гірці. Коли один гіпс відійшов, інший пішов далі.

Нарешті мама Крістіни записала її на дослідження щільності кісток у дитячій клініці Немурса в Джексонвіллі, де вони отримали такий шокуючий діагноз: у Крістіни був остеопороз. Лікар теж був здивований - до тих пір, поки Берк не пояснив, що педіатр дочки наказав їй триматися подалі від молочних продуктів, оскільки вони можуть викликати у неї мігрень. Лікар клініки доручив Крістіні знову почати пити молоко і призначив добавку, що містить кальцій і вітамін D. Новий режим суттєво змінив: щільність кісток Крістіни покращилася, і з тих пір у неї не було переломів.

Тривожна тенденція

Хоча це може здатися екстремальним прикладом, сьогодні дивовижна кількість дітей має слабкі кістки - і вони отримують переломи з тривожною швидкістю. Дослідження, в якому порівнювали жителів Рочестера, штат Міннесота, з 1999 по 2001 рік з жителями 1969-1971 років, наприклад, виявило збільшення зламаних рук на 42 відсотки, і найбільший стрибок був у дітей у віці від 8 до 14 років. -дефіцитний, ніж будь-коли раніше ", - каже Сандіп Хосла, доктор медицини, професор медицини в Медичному коледжі клініки Мейо в Рочестері та провідний дослідник дослідження. Це тому, що діти п’ють занадто багато соди та соку, а молока майже не вистачає.

Кальцій необхідний дітям для розвитку міцних, здорових кісток. Але багато дітей не отримують того, що каже Американська академія педіатрії (AAP): 500 мг на добу для дітей від 1 до 3 років; 800 мг на день для 4-8-річних дітей; і 1300 мг на день для дітей віком від 9 років. Майже половина дітей дошкільного віку та понад 60 відсотків 6--11-річних дітей не дотримуються своїх добових потреб у кальції.

Експерти попереджають, що дефіцит кальцію може налаштувати вашу дитину на дефіцит щільності кісток у дорослому віці. "Ваша дитина досягає своєї пікової кісткової маси приблизно у віці 18 років, і врешті-решт вона починає зменшуватися", - говорить Сьюзан Купі, доктор медичних наук, професор педіатрії в Медичному коледжі Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку.

Кроки до здорових кісток

Зробіть молоко пріоритетним.

Діти від 4 до 8 років повинні випивати щонайменше три склянки молока на 8 унцій на день, а це означає, що ви повинні подавати молоко (або молочний еквівалент, такий як 6 унцій йогурту або 1,5 унції сиру) під час кожного прийому їжі. Експерти стверджують, що молоко має перевагу над такими збагаченими кальцієм напоями, як апельсиновий сік. Окрім того, що воно багате на кальцій і збагачене вітаміном D (який допомагає організму засвоювати кальцій), молоко містить білок та необхідні вітаміни та мінерали - включаючи рибофлавін, фосфор та цинк - які сприяють зміцненню кісток. "Укріплені кальцієм і вітаміном D соки не забезпечують ці інші поживні речовини, а також вони мають набагато більше цукру", - говорить Айлса Голдінг, доктор філософії, науковий співробітник з університету Отаго в Новій Зеландії.

Якщо вашим дітям не подобається смак молока, спробуйте ароматизовані сорти.

Дослідження 2002 року, проведене в Журналі Американської дієтичної асоціації, показало, що діти, які пили шоколадне, ванільне або полуничне молоко, вживали майже на 7 унцій більше на день, ніж ті, хто пив звичайне молоко. Ароматизоване молоко має стільки ж кальцію, скільки і звичайна речовина, хоча воно містить більше калорій. Але ви можете зменшити їх, використовуючи легкий шоколадний сироп або порошок без цукру. Інші розумні стратегії: перейдіть на нежирне або знежирене молоко, якщо вашій дитині 2 роки або старше. Слід також зупинити дитину від вживання соди та обмежити споживання соку (AAP рекомендує не більше 6 унцій соку на день для дітей віком до 6 років).

Будьте взірцем для наслідування.

Щоб зберегти міцність кісток, вам також потрібні три порції молочних продуктів на день. "Отримання достатньої кількості кальцію є сімейною справою", - говорить Стефані Сміт, Р.Д., речник Західної молочної ради у місті Торнтон, штат Колорадо. Незважаючи на те, що всі діти потребують кальцію, особливо важливим є подання прикладу дівчатам (які схильні до остеопорозу в подальшому житті). Дослідження показують, що дочки, мами яких п'ють молоко, регулярно вживають його більше - і п'ють менше соди. Розмова про те, чому ви все ще п'єте молоко («Я люблю смак, і це корисно для моїх кісток»), допоможе вашій дитині зрозуміти, чому це так важливо.

Заміни, добавки та вправи

Не кидайте молочні продукти, якщо ваша дитина не переносить лактозу.

Діти, у яких болить живіт після вживання молока, можуть не переварити природний цукор, який називається лактоза. Кожен із чотирьох людей хворіє на це захворювання, і це особливо часто серед афроамериканців, азіатів та латиноамериканців. Але згідно з AAP, більшість дітей, чутливих до лактози, можуть в кінцевому підсумку пити звичайне молоко, не отримуючи спазмів або діареї. "Вживання молока насправді може допомогти зміцнити толерантність у дитини, розвиваючи хороші бактерії в кишечнику", - говорить Роберт П. Хіні, доктор медичних наук, професор медицини Крейтонського університету в Омасі.

Подавайте дитині молоко під час їжі, оскільки їжа сприяє поширенню всмоктування лактози. Почніть з кількох унцій на його крупі, а потім поступово збільшуйте кількість. Якщо він все ще не може перенести шлунок, купіть безлактозне молоко (яке коштує приблизно на 1 долар більше за півгалона, ніж звичайне молоко і має інший смак), або дайте йому таблетки або краплі, що містять лактазу, фермент, який розщеплює цукор. Навіть якщо ваша дитина не може пити молоко, він може переносити тверді сири (які мають нижчий рівень лактози, ніж молоко) та йогурт з активними культурами (що сприяє травленню).

Інший варіант: спробуйте збагачене кальцієм соєве або рисове молоко. Але майте на увазі, що ці напої забезпечують лише близько 45 відсотків кальцію, зазначеного на етикетці, згідно з дослідженнями доктора Хіні. Чому? "Кальцій, доданий до цих продуктів, відокремлюється і осідає на дні як осад", - говорить він. "Навіть струшування коробки недостатньо, щоб ресуспендувати її в молоці".

Розглянемо додаток.

Найкраще отримувати кальцій з харчових джерел, оскільки поживні речовини, які вони містять, працюють разом для побудови кісток. Але якщо ваша дитина не отримує достатньої кількості їжі, найкращою альтернативою може бути добавка, що поєднує кальцій і вітамін D. Задля безпеки доктор Хіні пропонує купувати фірмові товари з репутацією для захисту, оскільки добавки не регулюються FDA. Виберіть один, який ваші діти прийматимуть щодня без сутички. Хороший вибір включає Viactiv Chews (які мають різні смаки) та L'il Critters Calcium Taffy Soft Chews для дітей. У кожному є 500 мг кальцію на порцію.

Нехай ваша дитина рухається.

Для побудови міцних кісток дітям потрібно більше кальцію; їм потрібні щоденні фізичні вправи. Коли м’язи скорочуються під час інтенсивної активності, сухожилля, що прикріплюють їх, тягнуться за кістки вашої дитини, щоб стимулювати ріст. У наші дні занадто багато дітей живуть сидячим життям. Згідно з одним дослідженням, дошкільнята отримують лише половину з 60 хвилин щоденних фізичних вправ, рекомендованих Центрами контролю за захворюваннями. Підвищуйте рівень активності дитини, регулярно виводячи його в парк і дозволяючи йому якомога частіше грати на вулиці. Якщо він достатньо дорослий, підпишіть його на спортивну програму або на заняття єдиноборствами, гімнастикою чи танцями. Всього 15 додаткових хвилин бігу, стрибків і кулісання на день можуть значно збільшити міцність кісток дитини, говорить Кетлін Янз, доктор філософії, професор з охорони здоров'я та спорту в Університеті Айови.

Дивовижні джерела кальцію

Їжа

Сервірування Розмір