Азіатський салат з капусти

Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT

Смачний азіатський салат з капусти має дивовижно складні смаки завдяки ароматній заправці з кунжутної олії, оцту та соєвого соусу.

Рецепт цього смачного салату я отримав від свекрухи. Раніше вона та мій покійний тесть любили азіатську їжу. Багато їх рецептів були досить складними, але насправді це один з її простіших рецептів.

Незважаючи на те, що цей салат дуже простий у приготуванні, цього аромату не бракує! Це насправді один з моїх улюблених салатів, і вся моя родина насолоджується цим. Це дуже добре поєднується з основними стравами в азіатському стилі.

Інгредієнти, які вам знадобляться

Для приготування цього ароматного азіатського салату з капусти вам знадобиться лише п’ять простих інгредієнтів. Точні вимірювання вказані в картці рецептів нижче. Ось огляд того, що вам потрібно:

Подрібнена капуста: Щоб полегшити своє життя, я використовую в цьому рецепті мішок попередньо подрібненого салату з капусти. Але нашаткувати капусту гострим ножем не складно! Тож як би ви не зробили це, це дуже простий у приготуванні салат.

кунжутну олію: Я люблю використовувати підсмажене кунжутне масло. Це так смачно! Але будь-яке кунжутне масло буде чудовим у цьому салаті.

Рисовий оцет: Яблучний оцет або оцет з білого вина теж працюють. Однак я не рекомендую використовувати дистильований білий оцет. Він занадто кислий, і в цьому салаті він не буде смачним.

Легкий соєвий соус: У більшості своїх рецептів я використовую соєвий соус зі зниженим вмістом натрію. Я вважаю, що традиційний соєвий соус занадто солоний. Очевидно, що ви також можете використовувати безглютенову альтернативу.

Пластівці червоного перцю: Вони не роблять салат дуже гострим, але додають приємний шар смаку.

Як приготувати салат з азіатської капусти

Прокрутіть вниз до картки рецептів, щоб отримати докладні інструкції. Це ДУЖЕ простий рецепт! Ось основні кроки:

1. Швидко змішайте інгредієнти заправки: кунжутну олію, оцет, соєвий соус та пластівці червоного перцю.

2. Покладіть подрібнену капусту в миску для подачі. Додайте смачну заправку і добре перемішайте.

3. Дайте салату відпочити протягом 30 хвилин, щоб аромати злились.

Важливим є надання смаку смаку. Це робить різницю. Ви можете дати салату відпочити при кімнатній температурі до години. Якщо ви плануєте дати йому відпочити довше, найкраще накрити його і тримати в холодильнику.

Що подати до салату з азіатської капусти

Цей смачний салат робить чудовий гарнір до будь-якої головної страви в азіатському стилі. Я часто подаю його до азіатських фрикадельок або до курячого соєвого соусу. Але насправді він досить універсальний, що я іноді подаю його до «звичайних» основних страв, таких як запечена куряча грудка.

А як щодо залишків?

Залишки добре зберігаються в холодильнику, у закритій тарі, протягом 3-4 днів. Насправді цей салат на смак ще кращий наступного дня, і він продовжує смакувати до останнього дня, коли ви його тримаєте. Тільки не забудьте ще раз добре перемішати його перед подачею.

Ніколи не пропускайте рецепт!

Зазвичай я публікую новий рецепт один-два рази на тиждень. Хочете нові рецепти у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!