Азіатські рецепти схуднення

Солодко-кисла курка

Курка є чудовим джерелом білка, і коли вона добре працює в кисло-солодкому рецепт схуднення
Інгредієнти

550 г олов'яних шматочків ананаса в соку
400г пісної курки
1 червоний стручковий перець
1 зелений стручковий перець
3 ст. рисовий винний оцет
2 ст. кетчуп з низьким вмістом цукру
2 ст. соєвий соус
2 ст. олія
2 ст. імбирний фарш
1 ст. подрібнений часник
2 ч. Л. кукурудзяний крохмаль

Напрямки

Курку наріжте кубиками. Наріжте перець навпіл, видаліть насіння і кісточки і тонко наріжте м’якоть соломкою.
Злийте ананас. Зарезервуйте близько 60 мл соку та збийте з оцтом, кетчупом та соєвим соусом. Залити 3 ст. соусу над куркою і залиште маринуватися на 30 хвилин. Додайте кукурудзяний крохмаль у зарезервований соус і збийте до однорідності.
Нагрійте половину олії у великій сковороді або воку. Додайте курку і смажте до золотистої скоринки, приблизно 7-10 хвилин. Наконечник з каструлі і відкладіть в один бік.
Нагрійте решту олії в тій же сковороді. Додайте імбир і часник і варіть до запаху, потім додайте стручковий перець і добре розмішайте. Варити пару хвилин до готовності.
Додайте соус і варіть до загустіння, потім додайте варену курку та ананас і варіть до нагрівання. Подавайте негайно.

Рецепт подачі: 4. Калорії: 355.

Курячий Сатай з арахісовим соусом

Курячий сатай - чудова страва - солона, солодка, ніжна і насичена одночасно.
Інгредієнти

450г курячих грудок, позбавлених кісток та шкіри, видалений весь жир
3 ст. сік лайма
2 ст. олія
1 ст. рибний соус
½ чайної ложки сушені подрібнені пластівці червоного чилі
2 ст. арахісове масло
2 ст. кокосове молоко з низьким вмістом жиру
1 ст. сік лайма
1 ст. соєвий соус
½ чайної ложки сушені подрібнені пластівці червоного чилі

Напрямки

Тонко наріжте курячі грудки. Збийте разом 3 ст. соку лайма, 3 ст. олії, 1 ст. соєвого соусу, 1 ст. рибного соусу і ½ ч. л. подрібнених пластівців червоного чилі. Додайте курку, переверніть на пальто, накрийте кришкою і залиште в холодильнику на півгодини для маринування.
Тим часом збийте арахісове масло, кокосове молоко, 1 ст. соку лайма, 1 ст. соєвого соусу і ½ ч. л. подрібнених червоних пластівців чилі разом у невеликій мисці та відкласти в один бік.
Смажте курку або обсмажте на сковороді з товстим дном 3-4 хвилини з будь-якої сторони, до готовності. Подавати з арахісовим соусом.

Рецепт подачі: 4. Калорійність на порцію: 286.

Азіатські турецькі бургери

Подавайте ці вологі бургери з індички з м’якими цільнозерновими булочками, салатом і трохи кунжутного майонезу.
Інгредієнти

340г фаршу з індички
1 х 225 г олов’яних водних каштанів, зціджених
2 зелені цибулини
2 зубчики часнику
1 ст. імбирний фарш
2 ст. соус з хойсину
1 ч. Л. олія насіння кунжуту
Сіль і перець
2 скибочки цільнозернового хліба, злегка черствий, обробляються в кухонному комбайні, поки вони не утворюють сухарі

Напрямки

Тонко наріжте водяний каштан і зелену цибулю. Подрібніть зубчики часнику. У великій мисці з’єднайте фарш з індички, водяні каштани, зелену цибулю, зубчики часнику, подрібнений імбир, соус із хойсину, олію насіння кунжуту, сіль і перець за смаком та сухарі.
Сформуйте суміш руками з котлетів. Смажте в кулінарному спреї або олії протягом 4-5 хвилин з обох боків, поки вони не підрум'яняться і не стануть готовими. Крім того, готуйте на мангалі.

Рецепт подачі: 4. Калорійність на порцію: 207.

Креветковий бульйон

Цей неймовірно легкий бульйон робить чудовий обід або вечерю з хлібними булочками, щоб просочитися чудовими смаками.
Інгредієнти

500мл курячого бульйону
1 шматочок кореня імбиру розміром з великий палець, очищений від шкірки
200 г змішаних овочів (кукурудза, дитяча солодка кукурудза, морквина, цукровий горошок тощо)
12 великих креветок, очищених і очищених від шкірки
2 помідори на четвертинки
Маленькі жмені листя м’яти, рвані
Маленькі жмені листя коріандру, рвані
1 ст. рисове вино
2 зубчики часнику
Соєвий соус за смаком

Напрямки

Тонко наріжте імбир і часник. Покладіть бульйон, імбир, часник та рисове вино в каструлю. Доведіть до кипіння і додайте овочі. Тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими.
Додайте креветки і тушкуйте, поки креветки не стануть рожевими і непрозорими. Розділіть між двома мисками. Посипте м’ятою та коріандром та приправте соєвим соусом за смаком.

Рецепт подачі: 2. Калорійність на порцію: 126.

Свинина з маринованої сої та апельсина

Цю липку свинину можна подати до рису, картоплі або просто до великого салату. Ароматизатори найкращі, якщо залишити свинину маринуватися на ніч.
Інгредієнти

500г філе свинини
Цедра і сік одного апельсина
4 ст. соєвий соус
1 ст. нежить медом
1 шматочок кореня імбиру розміром з великий палець, очищений від шкірки

Напрямки

Подрібніть імбир. З’єднайте імбир з медом, соєвим соусом, апельсиновою цедрою та апельсиновим соком у мисці. Додайте свинину і перетворіть на пальто. Накрийте харчовою плівкою і залиште маринуватися на ніч.
Виймаємо свинину з маринаду і підрум’янюємо з усіх боків на гарячій сухій сковороді. Покладіть у форму для випікання і смажте в духовці при температурі 180 ° С протягом 20 хвилин або до готовності. Змазуйте маринадом кожні 5 хвилин, а потім залиште відпочивати під фольгою на 5 хвилин перед нарізанням та подачею.

Рецепт подачі: 4. Калорійність на порцію: 165.

Пельмені з курки та лимонника

Інгредієнти: для вареників

250г курячого фаршу
4 зубчики часнику, очищені від шкірки і дрібно нарізані кубиками
Великий шматок імбиру, очищений і дрібно нарізаний
2 стебла лимонної трави
2 цибулі-шалоту
1 ч. Ложка кунжутного масла
2 ч. Ложки соєвого соусу
2 ч. Ложки гострого соусу чилі
Щіпка солі
24 круглі обгортки gow gee/gyoza
1 ст ложка оливкової олії
½ чашка води

Інгредієнти: для соусу

1 ст. Ложка свіжого імбиру
1 дрібно нарізаний цибулю-шалот
1 ст. Ложка соєвого соусу
1 ч. Ложка кунжутного масла
1 ч. Ложка рибного соусу
1 столова ложка води
Вичавка свіжого лимонного соку.

Метод:

Приносить: 24. Подає: 4-6 залежно від рівня голоду. Калорії на пельмені, включаючи соус: 57.

Локшина зі смаком каррі

Інгредієнти:

200г Сінгапурської локшини
1 ст ложка оливкової олії
1 зубчик часнику, очищений і дрібно нарізаний кубиками
1 червоний стручковий перець, нарізаний соломкою
1 ст. Л. Порошку каррі
½ чашка овочевого бульйону
1 ст. Ложка соєвого соусу
3 зелені цибулини
1 червоний перець чилі, дрібно нарізаний скибочками

Готуйте локшину відповідно до інструкцій щодо упаковки; злити, а потім відкласти.
Нагрійте олію на великій сковороді на середньому вогні.
Додайте часник і стручковий стручок і перемішайте 3 хвилини.
Додайте порошок каррі і продовжуйте помішувати ще 2 хвилини.
Влийте бульйон і соєвий соус і доведіть до кипіння.
Додайте зелену цибулю і продовжуйте помішувати ще 2 хвилини, поки все не зійдеться.
Перед подачею посипте перець чилі (якщо використовується).

Порції: 4. Калорійність на порцію: 160.

Щоб отримати більше рецептів для схуднення, натисніть тут або ознайомтесь з нашим 28-денним планом дієти та фізичних вправ