Кому потрібна сіль?

За допомогою цих рецептів з низьким вмістом натрію ви можете приготувати ароматну їжу з невеликою кількістю або зовсім відсутністю.

за AARP.org, 30 листопада 2010 р. | Коментарі: 0

ароматні

Пов’язані

Використання сезонних продуктів та придбання свіжої риби, м’яса та птиці є одними з найкращих способів контролювати сіль у вашому раціоні. Так, упаковані, консервовані та заморожені продукти можуть бути більш зручними. Але часто в них ховається високий рівень натрію.

Якщо ви сидите на безсольовій дієті, у сусідньому супермаркеті ви можете знайти цілий ряд продуктів із низьким вмістом натрію - від курячого бульйону до соєвого соусу. Але найкращий фокус із усіх - експериментуйте з ароматними травами та спеціями замість солі. Результатом стануть смачні страви з великим смаком, і ви нічого не пропустите.

Спробуйте деякі з цих рецептів, щоб розпочати. Деякі з них вимагають невеликої кількості солі, але багато з них достатньо ароматичні, щоб бути чудовими і взагалі не мати.

Капустяний салат
Лимонний сік, петрушка, чорний перець та цибуля-цибуля вносять великий смак у цей легкий та недорогий гарнір.

Картопляний салат
Гірчиця, цибуля-шалот і чорний перець по-діжонськи вже є в коморі для цього простого і смачного загальноамериканського салату.

Салат з авокадо та буряка з цитрусовим вінегретом
Червіль, цибуля-шалот, цитрусові соки, оцет і перець - найголовніші інгредієнти цього смачного салату.

Курка шавлії та цибулі з журавлинним рисом
Шавлія, часник, цибуля, апельсин і горошини перцю надають великого смаку в цій втішній страві.

Солодкий картопляний кокосовий каррі з креветками
Смачні аромати каррі, імбиру, лайма та кокоса змусять вас за другою порцією.

Рагу з грибів та нуту з кулісом із смаженого червоного перцю
Це божественне рагу багате ароматами свіжого базиліка, кмину, фенхелю, часнику та куркуми.

Лосось з манго та сушеною вишнею
Терпкі вишні та солодке манго - ідеальне доповнення до лосося.

Коричневий рис чилі
Перець чилі, орегано, часник та кінза вкладають у кожен укус пікантний смак. Додайте або відніміть чилі, виходячи з власних уподобань.

Феттучіні Альфредо
Ця версія соусу Альфредо зменшує сіль, а також жир, включаючи курячий бульйон з низьким вмістом натрію та йогурт.

Тайський базилік і вапняна камікадзе
Спробуйте цей освіжаючий коктейль із базиліком та лаймом у спекотний літній день.