Гора Афон

Чи може стародавня дієта допомогти вам схуднути?

Розташована на вершині нерівного узбережжя на невеликому грецькому острові, розташована одна з найздоровіших громад у світі - монахи Афону.

Вони дотримувались тієї самої рутини всередині монастирів, які тисячі років розкидали острів. І, як пояснюють автори «Афонської дієти» (Річард Сторі, Сью Тоод та Лотті Сторі, 10,99 фунтів стерлінгів; Верміліон), ченці живуть дуже довго, в основному вільні від раку, серцево-судинних захворювань, діабету та хвороби Альцгеймера. Їхній спосіб харчування також має привабливий побічний продукт: природне схуднення '. Вони також живуть в середньому на 10 років довше, ніж середньостатистичний грек! Тож, можливо, не дивно, що тепер широкий світ хоче дізнатися їх таємницю.

Автори Афонської дієти швидко зазначають, що ця рутина є "способом життя" для ченців, що є частиною їх релігійних обрядів.

"Вони не рахують калорій", - кажуть вони. "Вони також не зазнають жодних депривацій, зазвичай пов'язаних з дієтами" примхи "західного світу".

"Вони їдять хорошу їжу і п'ють хороше вино, і, дотримуючись вікових принципів вживання корисних інгредієнтів, поміркованого харчування та регулярних фізичних вправ, вони є одними з найбільш придатних і здорових людей на землі".

Звучить для нас досить гарне життя! Але для тих з нас, хто не має бажання стати монахом на вершині гори, що ми можемо зробити, щоб наслідувати цей здоровий спосіб життя?

Ну, виявляється, немає необхідності переїжджати до Середземномор’я і присвятити себе релігійному життю, щоб жити так, як монахи Афону. Нова книга "Афонська дієта" пропонує вам, як їсти та бути здоровішими, не рахуючи калорій.

Дізнайтеся, як цей режим підрахунку калорій може допомогти вам виглядати і відчувати себе чудово ...

Як харчуються афонські ченці

"Вся їжа в монастирях є свіжою, органічною та сезонною", - зазначають автори. 'Жодна готова їжа або оброблена їжа ніколи не потрапляє до монастиря. `` Їх режим харчування залишається незмінним: понеділок, середа та п'ятниця вважаються швидкими днями, коли дієта є по суті веганською - ні молочних продуктів, ні тваринних білків, ні вина, ні оливкової олії. Приготування у швидкий день проводиться з води, а не з олії. Залишок тижня відводиться на Помірні дні (якщо не наступає святковий день), коли щоденне меню розширюється, включаючи рибу, сир, яйця, йогурт та червоне вино. 'Свято - радісні випадки, коли в меню домінує домовлена риба, торти, солодощі та навіть морозиво можна подати. Ченці розглядають їх як "ласощі", але навіть незважаючи на це - завжди споживані в помірних кількостях ".

Чому піст на горі в Афоні відрізняється

Пост на дієті 5: 2 означає обмеження калорій, але підхід до Афону набагато простіший. "Пост не завжди означає відсутність їжі", - пояснюють автори. "Ви їсте лише те, що потрібно вашому організму, і не більше того". У Грецькій православній церкві ченці утримуються від м’яса, риби та молочних продуктів (сиру, молока, йогурту) та уникають олії та алкоголю. Їжа проста і невелика у три швидкі дні, і вони не закушують. Це дає шлунку можливість відпочити.

Чому дні помірності важливі для Афонської дієти

`` Природне зменшення калорій у швидкі дні приносить із собою багато користі для здоров'я. Однак, як ми вважаємо, лише піст не сприяє збереженню стану здоров'я монахів, пояснюють автори "Атфонської дієти". "Голодування (і помірність) дозволяють тілу відпочити і очиститися", - кажуть вони. То чим же відрізняється "день модерації"? Щоденне меню розширюється, включаючи рибу, сир, яйця, йогурти та щось, що заборонено на багатьох дієтах - червоне вино. `` Ченці не є головними. Більше половини їжі супроводжується домашнім червоним вином, зливаним з величезних чанів для зберігання у пляшки для столу '. Хоча, очевидно, сипали в міру!

Як утримати імпульс дієти на Афоні

Заняття спортом мають вирішальне значення для будь-якого плану схуднення, і дієта на Афоні не відрізняється, але підхід монахів до руху не передбачає нудних занять у тренажерному залі. "Життя ченця може бути споглядальним і духовним, але воно також зайняте нескінченною ротою повсякденних справ", - зазначають автори дієти. "Яке б завдання не було доручено монаху, третина його дня є дуже активною, будь то на суші, на кухнях, риболовля, відновлення будівель, застелення ліжок або прибирання". Як ми можемо імітувати це? Почніть з того, що рухаєтеся трохи більше щодня, незалежно від того, йдеш додому з роботи або залишаєш свій стіл в обідній час на прогулянку. Тоді спробуйте включити заняття з фізичних вправ у свій щотижневий режим, це може бути йога, зумба або пілатес.

Чому Афонська дієта буде тримати вас стрункими на все життя

Більшість примхливих дієт не дозволяють утримувати вагу. Ось де цей план інший. "Основною причиною того, чому Афонська дієта допоможе переконатись, що ви не нагромаджуєте фунтів після досягнення цільової ваги, є те, що протягом двох-трьох тижнів це автоматично призводить до автоматичної переоцінки того, що ви їсте", кажуть автори. "Це не стільки дієта, скільки поступова зміна способу мислення про їжу та способу її споживання".

Як розпочати дієту на горі Афон

Ченці можуть дотримуватися суворого розпорядку своїх релігійних зобов'язань, але це не працює для нас щодня. "Щоб дієта працювала сама, ми повинні визнати, що недоцільно дотримуватися способу життя і звичок харчування ченців", - говорять Річард, Сью та Лотті. Натомість ви дотримуєтеся принципів рутинної практики монахів - три дні пості, їжте помірковано протягом трьох і один раз на тиждень насолоджуйтесь "бенкетом".