8 рецептів корейської рисової чаші на кожну дієту

Рецепти корейської рисової миски для будь-якого виду дієти, від веганів та людей, які їдять здоров’я, до любителів м’яса та сирої риби. Деякі з них беруть більшу участь (наприклад, Бібімап), але інші досить легко, просто та швидко зробити лише за допомогою декількох інгредієнтів. Відмінно підходить для обіду та для приготування страв для одного.

Бібімбап - корейський змішаний рис з м’ясом та овочами - GF

Бібімбап - це класична корейська миска з рису, виготовлена з рису, овочів та м’яса, змішаних у гострому соусі гочуджанг. Що робить бібімбап хорошим, це поєднання пряних, пікантних та злегка солодких смаків з різноманітними текстурами з інгредієнтів. Це справді повноцінна їжа!

ВЕГАН - просто пропустіть м’ясо і замініть його дуже щільними смужками тофу або грибами шитаке з маринадом бульгогі
GF - переконайтеся, що ви використовуєте соєвий соус GF, тоді решта повинна бути гарною

Dolsot Bibimbap - корейська кам'яна горщикова рисова чаша - GF

Ще однією різновидом бібімбапу є Dolsot Bibimbap. У цій версії бібімбап подають у шиплячому горщику з гарячим каменем, що означає, що внизу ви отримаєте ароматично підрум’янений рис. Покрийте смаженим яйцем, і ви отримаєте приголомшливу візуально повноцінну їжу, яка сподобається всім.

Те саме Г.Ф., Веган пропозиція, як зазначено вище. Для Пескатари або якщо ви любите морепродукти, замініть яловичину на кальмари та/або креветки.

Hoedeopbap - корейська рисова чаша з сашими - GF

Цей призначений для любителів сашимі! Hoedeopbap або корейська рисова чаша з сашими подібні до бібімбапу, за винятком риби. Або хтось може сказати, що це майже те саме, що тик. ОКРЕМ, корейський Hoedeopbap не маринує рибу, а просто додає її сирою. У ньому рисова основа, укомплектована овочами, і їх змішують разом із гострим соусом гочуджанг. Замість простого гочуджанга з кунжутною олією для Hoedeopbap використовується солодко-кислий соус гочуджанг (chogochujang).

Рисова чаша Булгогі з Гочуджангом - GF

Рисова чаша Бульгогі з Гочуджангом

Якщо ви не любите сиру рибу, то спробуйте особливу страву цього любителя м’яса. Це не традиційна корейська страва, і навіть назва рисової чаші Bulgogi - це моє творіння. Основна відмінність від Hoedeopbap полягає в тому, що сашими замінюють булгогі (корейська яловичина з барбекю), тож ви все ще гарантуєте справжні корейські смаки. Чудова їжа з використанням залишків бульгогі.

Beoseot - Bap корейський чотири грибний рис у кам'яному горщику - VG, GF

Любителі грибів, радійте! Чотири грибні риси в кам'яному горщику (Beoseot Bap) - це рисова страва в одному горщику, яка чудово підкреслює смак грибів. У цьому рецепті використовуються енокі, шиїтаке або коричневі, гливи та королівські гливи. Він веганський і не містить глютену, тому ідеально підходить для здоров’я ВЕГАН їжі.

Kongnamul Bap - рис з корейськими паростками сої - GF

Простий, але поживний рис із соєвими капустами (Kongnamul Bap) - улюбленець корейської родини. Рис готують із соєвими паростками та яловичиною та подають із витриманим соєвим соусом та зеленою цибулею. Зверніть увагу, що корейські паростки сої мають більші жовті головки, на відміну від паростків квасолі, які частіше зустрічаються в США. Чудово з боку Кімчі.

Рисова миска зі свининою з свинини з гочуджангом

Насмішний рис Кімчі з квашеною капустою та беконом - GF

Ні кімчі ? Нема проблем!

Давайте проявимо творчість, коли страждає тяга кімчі. My Mock Kimchi Rice використовує квашену капусту та бекон (так, ви правильно прочитали!), Щоб створити аромат кімчі. Все, що вам потрібно - це 5 інгредієнтів: рис, червоний порошок чилі, часник, бекон і квашена капуста. Оооочень смачно ! Це улюблене місце для нашої родини, коли ми їдемо туди, де поблизу немає хороших азіатських чи корейських продуктів.

Ці 7 корейських рецептів рисових чаш повинні дати вам кілька ідей, коли вам потрібно швидко та легко приготувати повноцінну страву з рисової чаші для будь-якого типу їдців у вашому житті!