7 рецептів корисної індички для легкої вечері в будні

Як недорогий, нежирний білок, мелена індичка легко заробляє своє місце в нашому щотижневому списку продуктів. Єдина проблема - придумати, як його приготувати. Завдяки правильній приправі та приготуванню їжі запам’ятовується їжа, але оскільки така м’ясна і м’яка індичка має репутацію сухої та несмачної. Хороша новина полягає в тому, що існує купа простих способів забезпечити, щоб мелена індичка залишалася соковитою та ароматною, плюс ця м’якість означає, що вона насправді неймовірно універсальна. Щоб допомогти вам максимально ефективно використати цей основний інгредієнт, ми попросили деяких наших улюблених професіоналів, серед яких Джіада Де Лаурентіс, Кевін Каррі, Келлі Сенєї, Серена Вольф, Алекс Снодграсс та Джулія Туршен, щоб поділитися своїми найкращими рецептами, а також їх поради фахівців щодо приготування меленої індички. Отже, запасіться своїм холодильником і готуйте їжу - дні м’якої та нудної індички позаду вас!

ТУРЕЧЧИНА ЛАРБ

Ці обгортання салату «легкі, яскраві та наповнені ароматом, чого так часто не вистачає у деяких рецептах з індички», - розповідає телевізійник, автор кулінарних книг та ресторатор Джада Де Лаурентіс. Ларб, салат з фаршу з Південно-Східної Азії, містить сміливі інгредієнти, такі як рибний соус, чилі та свіжа зелень, тому він чудово підходить для нежирної та м’якої меленої індички. Обгортання Де Лаурентія також швидко з’єднуються. "Я люблю їх як швидку вечерю протягом тижня", - каже вона.

КАЛІФОРНІЯ ТУРЕЧЧИНА ЧІЛІ

"Цей чилі такий ситний і ситний, що ніхто навіть не здогадається, що він приготований з меленою індичкою", - наполягає Де Лаурентіс. Яловичина може бути більш традиційною, але кмітливі кулінари знають, що цю класичну рагу можна освітлити меленою індичкою. De Laurentiis використовує темне м'ясо для кращого смаку та текстури, тоді як зігріваючі спеції, такі як порошок чилі, кмин, кориця та гвоздика, надають чудово глибокий смак.