7 дієтичних порад, які можуть допомогти впоратися із симптомами Крона та побічними ефектами

У кожного є індивідуальні тригери, але стеження за тим, що ви їсте, може полегшити і запобігти спалаху.

Дієта не спричиняє хвороби Крона - лікарі насправді не знають винуватця запальної хвороби кишечника (ВЗК), але те, що ви їсте (або не їсте), може в значній мірі вплинути на те, як ваше тіло справляється з нею. Це тому, що Крона впливає на шлунково-кишковий тракт, ту частину тіла, яка перетравлює їжу, поглинає енергію та поживні речовини та виганяє відходи.

Коли Крон активний - як і зараз, у вас зараз спостерігаються симптоми - у вас може бути біль у животі, нудота та діарея. Ці симптоми можуть спричинити втрату апетиту та ускладнити засвоєння поживних речовин, що створює високий ризик недоїдання, пояснює гастроентеролог Джейсон Рубінов, доктор медичних наук.

На жаль, не доведено, що жодна дієта керує або запобігає будь-яким запальним захворюванням кишечника (ВЗК), говорить Аріель Лебен, лікар із запальних захворювань кишечника Нью-Йоркського університету Лангона, але деякі зміни, як наведені нижче, можуть запобігти симптомам та спалахам, роблячи жити з цим - і залишатися здоровим - легше.

1. Їжте купу маленьких страв.

Вживання великої кількості їжі відразу підкреслює шлунково-кишковий тракт і викликає гастроколічний рефлекс, скорочення в товстій кишці, що викликає дефекацію, говорить Лебен. Іноді у людей з Кроном рефлекс супроводжується болем, судомами або діареєю. Менші, частіші страви не будуть стимулювати цей рефлекс настільки інтенсивно.

Вживання менше їжі за один прийом також дає тілу додатковий час на засвоєння їжі, що покращує засвоєння поживних речовин, каже Кортні Шухман, зареєстрований дієтолог Секції гастроентерології, гепатології та харчування Чиказького університету. Оскільки люди з Кроном не завжди засвоюють поживні речовини дуже добре, це великий плюс.

2. Згорніть ваш нерозчинний споживання клітковини.

Хоча вся клітковина допомагає шлунково-кишковому тракту регулювати травлення, нерозчинна клітковина - та, яка постійно рухає речі - може насправді посилити симптоми під час спалахів. "Багато пацієнтів з хворобою Крона страждають на стриктури або звуження кишечника, які розвиваються, коли хронічне запалення призводить до утворення рубців", - пояснює Рубінов. "Як наслідок, [деяким] продуктам з високим вмістом клітковини важко пересуватися цими звуженими ділянками, що може призвести до погіршення симптомів та закупорки".

Коли ваш Crohn’s активний, виріжте продукти з нерозчинною клітковиною, такі як горіхи, насіння, шкірка фруктів та овочів та цільні зерна, які втягують воду в кишечник. Як результат, їжа засвоюється швидше, що може призвести до діареї або погіршення діареї. Натомість вибирайте їжу з розчинною клітковиною, яка сповільнює травлення, як вівсянка, картопля без шкіри, яблучне пюре та горіхове масло, рекомендує Фонд Крона та Коліту. Ці продукти поглинають воду в кишечнику, уповільнюючи перетравлення їжі, яка там зберігається, що може допомогти запобігти діареї.

3. Вибирайте жири з розумом.

Деякі продукти з високим вмістом жиру важко перетравлюються і можуть посилити симптоми Крона, включаючи діарею та гази, пояснює Рубінов. Тож скажіть «ні» смаженої їжі, жирних м’ясних порцій (наприклад, стейків та ребер) та вершкових соусів, які можуть збільшити частоту спорожнення кишечника, каже Шухман.

Натомість досягайте жирів рослинного походження, таких як авокадо, горіхове масло, кокосове горіх та оливкова олія. Дієта, багата цими продуктами, насправді змінила мікробний склад кишечника у мишей настільки, щоб зменшити запалення в тонкому кишечнику, дослідники медичної школи університету Кейс Вестерн Резерв знайдено.

4. Не вживайте молочних продуктів.

"У деяких випадках Крона запалення в тонкому кишечнику погіршує активність лактази і викликає непереносимість лактози", - говорить Лебен. Непереносимість лактози - ще одне розлад ШКТ із такими симптомами, як судоми, біль, здуття живота, надмірне виділення газів та діарея. Найчастіше повідомлялося, що молочні продукти з високим вмістом жиру погіршують сприйняті симптоми Крона, одне дослідження опублікувало в Журналі Американської дієтичної асоціації повідомляється.

Деяким хворим на Крона, можливо, доведеться повністю уникати продуктів з високим вмістом лактози, таких як молоко, сир, морозиво та йогурт. Тим не менше, більшість повинні переносити молочні продукти з низьким вмістом лактози, такі як тверді сири (такі як пармезан та романо) та безлактозне молоко або йогурт, - каже Шухман.

5. Тримайтеся подалі від гострої їжі.

Деякі вогняні продукти - ми говоримо про кайенський перець, порошок чилі та гострі соуси, а також часник та цибуля можуть посилити судоми, здуття живота та діарею, каже Рубінов. "Гостра їжа також збільшує шлункову кислоту, яка може бути подразником і призвести до погіршення симптомів".

Це не означає, що їжа повинна бути м'якою. Наприклад, імбир може додати аромату, одночасно полегшуючи запалення, каже Лебен. Ще один ароматний варіант: куркума. Він містить куркумін, який, як було встановлено, полегшує симптоми ВЗК дослідження опубліковано в журналі PLoS One. Свіжі або сушені трави, такі як базилік і орегано, сіль, чорний перець, кориця та екстракт ванілі також можуть ароматизувати речі, не руйнуючи всередині.

6. Переходьте до цукру.

"Цукор - це вуглеводи, які втягують воду в кишечник, що може викликати діарею", - пояснює Рубінов. "І, розщеплюючись, багато з цих цукрів піддаються ферментації, що призводить до посилення здуття живота і симптомів газу". Але перед тим, як перейти на продукти, що не містять цукру, знайте: «Штучні підсолоджувачі - цукрові спирти, такі як сорбіт, маніт та ксиліт - ще гірші і можуть викликати газоутворення, здуття живота, спазми в животі або діарею», - говорить Лебен.

Підсумок: Справжній цукор - найкращий вибір, але контроль над порціями є ключовим. Американська асоціація серця рекомендує що, загалом, жінки споживають не більше шести чайних ложок, або 25 грамів, доданого цукру на день. Прагніть не перевищувати цю межу, і розподіліть споживання протягом дня, щоб ваш шлунок був щасливим.

7. Гідрат, гідрат, гідрат!

Пронос вже смокче, як уау. Крім того, це загрожує зневодненням і втратою електролітів, говорить Лебер. Тож якщо у вас є Крона, особливо важливо пити багато води, 100-відсоткові фруктові чи овочеві соки та електролітні напої, такі як Gatorade.

Вам також може знадобитися безрецептурний розчин для регідратації, такий як краплинна крапля, педіаліт або цераліт, щоб поповнити запаси натрію, калію, магнію та глюкози, каже Шухман. Знову ж таки, "тримайтеся подалі від напоїв без цукру зі штучними підсолоджувачами, які можуть посилити діарею", - додає вона. "І уникайте напоїв з кофеїном, які мають сечогінну дію". (Вибачте, кавомани.)

Заключна примітка: Пам’ятайте, що кожен організм різний, і люди мають різні харчові потреби. Співпраця з дієтологом може допомогти вам скласти дієту, яка відповідає вашим особливостям та симптомам ВЗК.