Розминка

Якщо у вас була харчова алергія в дорослому віці, ви б про це вже знали, правильно?

Насправді це не завжди так. Хоча більш важкі харчові алергії можуть викликати екстремальні реакції, інші харчові алергії можуть проявлятися як нормальні симптоми. Насправді, деякі симптоми харчової алергії можуть навіть імітувати симптоми, викликані сезонною алергією, такі як свербіж в очах і чхання, щоб назвати декілька.

Ось кілька ознак того, що у вас може бути харчова алергія, про яку ви ще не знаєте - і що ви можете зробити, щоб з’ясувати, які продукти можуть бути винні.

Брак енергії

Їжа - це паливо для нашого організму. Тож якщо ви виявите, що після певних прийомів їжі почуваєтесь млявіше, це може бути ознакою того, що ваше тіло намагається переробити певну їжу, яку ви споживали. Брак енергії найчастіше пов'язаний з алергією на глютен, пояснює Ребекка Льюїс, Р.Д., з HelloFresh. "[Якщо] ви постійно відчуваєте втому, це може бути тому, що ваша травна система настільки запалена, що ви не засвоюєте жодних поживних речовин, включаючи залізо, відсутність якого може спричинити анемію, що призводить до браку енергії".

Метеоризм

Якщо ви виявите, що після їжі пукаєте і відригуєте, як хлопчик-братик - і відчуваєте роздуття - в цьому може бути винна непереносимість їжі. "Якщо ваше тіло не може або не виробляє ферменти, необхідні для розщеплення певної їжі, неперетравлена їжа висить у травному тракті і починає бродити", - пояснює цілісний дієтолог Джессі Лейн Лі. "Під час бродіння утворюється газ, який змушує пердіти і відригувати, а живіт розширюється, щоб виглядати роздутим".

Судоми в шлунку

Існує різниця між розладом шлунка та надмірною їжею та розладом шлунка через харчову алергію. "Ви отримуєте болісні спазми в шлунку після вживання їжі, до якої ви нестерпні, оскільки ваше тіло не може їх правильно розщеплювати і перетравлювати", - говорить Лі. "Ці продукти можуть насправді пошкодити ваш травний тракт і змусити вас бігти у ванну". Насправді, спринт у туалет після їжі, як правило, характерний для алергії на молочні продукти, говорить Льюїс. "Це тому, що ваше тіло розглядає потенційний алерген як іноземну загрозу і хоче вивести його з вашого організму якомога швидше".

Хронічні головні болі та мігрень

Звичайно, головний біль та мігрень можуть бути спричинені багатьма речами. Але якщо ви постійно випиваєте Advils, варто подивитися на продукти, які ви вживаєте, коли ці симптоми вражають. "Головний біль і мігрень включають запальну реакцію в голові, яка може бути викликана вживанням певної їжі", - пояснює Лі. "MSG є загальним винуватцем поряд з алкоголем, улюбленим шоколадом і кофеїном".

Закладений ніс

Якщо ви переглядаєте коробку Kleenex на тиждень і постійно відчуваєте застій, велика кількість пилку може не бути винуватцем. «Це дійсно часто трапляється у людей, які страждають алергією на молочні продукти, - пояснює Лі, - оскільки вони надзвичайно утворюють слиз. Якщо у вас алергія на молочні продукти, ваше тіло сприймає їх як чужорідний білок, і ви виробляєте гістаміни, які в кінцевому підсумку є слизом, що заповнює ваш ніс ».

Свербіж у горлі

Це найгірший вид свербежу, тому що ви не можете подряпати його, і скільки б разів ви не проковтнули або скільки води ви не роздували, він просто не зникне. Льюїс каже, що цей симптом найчастіше пов’язаний з алергією на горіхи. "Ви відчуваєте свербіж у горлі після вживання їжі, що викликає порушення, і ви можете помітити набряки навколо очей або кропив'янку на шкірі", - каже вона.

Прориви

Те, що відбувається з вашою шкірою, часто є прямим результатом того, що відбувається під поверхнею. "Якщо ваша шкіра пробивається, це може бути через хронічний стан запалення, що є першою реакцією вашого організму на боротьбу з тим, що воно сприймає як загрозу", - пояснює Льюїс. "Оскільки прищі можуть бути наслідком пошкодження поверхні шкіри внаслідок запалення, винуватцями можуть бути харчові алергени".

Отже, тепер, коли ви знаєте ознаки, що ви можете зробити, щоб визначити проблему? "Найкращий спосіб визначити, які продукти викликають, це дієта на випадок", - пояснює Меггі Мун, РДН, автор книги "Дієта з усунення" .

Основний огляд елімінаційної дієти включає фазу оцінки від двох до чотирьох тижнів, коли ви харчуєтесь нормально, але стежите за тим, що їсте, і пильно стежите за тим, як ви почуваєтесь після кожного прийому їжі, і які інгредієнти були включені. Потім, на основі ваших висновків, спробуйте усунути одну з груп продуктів, яка, здається, спричиняє ваші симптоми протягом одного-двох тижнів. Нарешті, проведіть "тест-день", щоб побачити, як ваше тіло реагує на повторне введення цієї групи продуктів.