7 днів рецептів соку

Соки пройшли довгий шлях з часів Хвилинки Покоївки. Зі сумішей холодного віджиму, які можуть похвалитися детоксикаційними напоями, до мікстур, наповнених овочами, які обіцяють «очистити» організм, на ринку з’являється сік на будь-який смак та нездужання.

Незважаючи на те, що вживання соку може бути ефективним способом вживати в свій раціон більше фруктів та овочів, не всі соки створені рівними, і вони не дають усіх результатів, які обіцяють деякі виробники. Крім того, проживати лише рідину протягом будь-якого тривалого періоду не є чудовою ідеєю з різних причин.

Однак свіжий сік може чудово доповнити ваш план харчування. "Якщо сік є доповненням до вже здорової дієти, і він переважно виготовляється з овочів, то він чудово підходить як" поживний підсилення ", - каже дієтолог Карін Дагган, CNC.

Для початку вам потрібні лише соковижималка (у деяких випадках блендер), арсенал ваших улюблених продуктів та натхнення для рецептів. Для кожного з цих семи простих рецептів просто сокуйте всі інгредієнти і насолоджуйтесь.

День 1: Буряковий та імбирний сік

Вважається, що буряк має протиракові переваги завдяки унікальній комбінації антиоксидантних та протизапальних властивостей.

1 великий буряк, очищений від шкірки
1 шматок імбиру, очищений від шкірки
1 чашка щільно упакованого свіжого шпинату/зеленого на вибір
1 середнє яблуко, серцевина
1 середня морква, очищена від шкірки

День 2: Зелений сік

Дагган рекомендує цей рецепт, орієнтований на капусту, і обіцяє, що результати будуть смачними та поживними. Листова зелень, така як капуста, наповнена вітамінами, мінералами та клітковиною, що знижує рівень холестерину.

5 - 6 великих листків лацинато (дино) капусти
2 - 3 стебла селери
1/2 середнього огірка
1 лимон Мейєра, очищений від шкірки
1 маленька груша

День 3: Пряний морквяно-яблучно-імбирний сік

Імбир протягом історії використовувався як ефективний засіб для лікування шлунково-кишкових проблем і може допомогти вгамувати нудоту та хворобу руху. "Цей яскраво-апельсиновий сік солодкий і гострий, і особливо зігріває протягом зимових місяців", - каже редактор One Life Ніккі Джонг.

5 великих морквин
2 яблука
1 ручка імбиру, довжиною близько чотирьох дюймів
Додайте ще імбиру за смаком

День 4: Сік петрушки, м’яти та огірка

Дагган рекомендує соковитим новачкам спробувати цю освіжаючу суміш з бризками природно газованої води. Показано, що леткі олії петрушки протидіють певним видам канцерогенів та інгібують ріст пухлин у дослідженнях на тваринах.

1 великий пучок петрушки
1 великий пучок м’яти
1 цілий огірок
1/2 середнього яблука, серцевина

День 5: Капустяний, буряковий та огірковий сік

Хрестоцвіті овочі, такі як капуста, були проголошені як ракопрофілактична їжа завдяки високій концентрації антиоксидантів.

1/4 - 1/2 середньої червоної капусти
1/2 невеликого буряка, очищеного від шкірки
1 середньо-великий огірок
1/2 - 1 середнє яблуко, серцевина

День 6: Сік з яблук-фенхелю та м’яти

Фенхель є чудовим джерелом вітаміну С, антиоксиданту, який допомагає запобігти пошкодженню клітин. «Цей рецепт робить приблизно від двох до чотирьох порцій. Сік освіжаючий, не надто солодкий і чудового світло-зеленого кольору », - говорить Йонг.

2 середні цибулини фенхелю
2 яблука
Велика жменя листя м’яти
1 лимон Мейєра, очищений від шкірки

День 7: Томатно-селеровий сік

Помідори містять вражаючий набір фітонутрієнтів, які, як було показано, підтримують здоров’я серця і кісток, а також пропонують протиракові переваги.

2 стебла селери
1 огірок
1 середній помідор

Поради щодо соку

Під час сокорухування листової зелені, як капуста або мангольд, включайте стебла. Вони сповнені рідкого харчування!
Хочете більше соку, але не багато доданих калорій? Підсуньте пару кабачків в будь-який рецепт. Цукіні - чудове доповнення, оскільки з нього виходить багато соку з дуже малою витраченою м’якоттю і практично без смаку, тому ви навіть цього не помітите - крім світло-зеленого відтінку.
Хоча більшість овочів можна вичавити з соку і все, обов’язково видаліть неїстівну шкірку з лимонів, апельсинів та інших цитрусових, перш ніж їх сокувати.

Блог One Medical публікує One Medical, інноваційна практика первинної медичної допомоги з офісами в Бостоні, Чикаго, Лос-Анджелесі, Нью-Йорку, Феніксі, Портленді, районі затоки Сан-Франциско, Сіетлі та Вашингтоні, округ Колумбія.

Будь-які загальні поради, розміщені в нашому блозі, на веб-сайті чи в додатку, носять лише інформаційний характер і не призначені замінювати чи замінювати будь-які медичні та інші поради. Організації One Medical Group та 1Life Healthcare, Inc. не надають жодних заяв та гарантій та прямо не відмовляються від будь-якої відповідальності щодо будь-якого лікування, дії або впливу на будь-яку особу, дотримуючись загальної інформації, запропонованої або наданої в межах блогу, веб-сайту, або додаток. Якщо у вас є конкретні занепокоєння або виникає ситуація, коли вам потрібна медична консультація, вам слід проконсультуватися з відповідним чином підготовленим та кваліфікованим постачальником медичних послуг.