7 чудових переваг жовтого чаю

від Джон Стотон (BASc, BFA) останнє оновлення - 13 липня 2020 р. ✓ На основі доказів

Для тих, хто ще не знає, пити жовтий чай - чудовий спосіб подарувати собі здоровий підживлення рідкісним і смачним способом.

Що таке жовтий чай?

Жовтий чай з унікальним смаком - це спеціалізований вид чаю, який виготовляється виключно в Китаї і за своїм приготуванням та смаком тісно пов’язаний із зеленим та чорним чаєм. Процес приготування цих чайних листків схожий на зелений чай, за винятком того, що листям дозволяється додатково окислюватися, що може надати їм більше жовтого вигляду та трохи більш м’якого смаку. Цей тип чаю також відомий як корова Хванг ча huángchá в Китаї, але також відомий як січуанський чай, заснований на тому, де його іноді виробляють.

Жовтий чай - рідкісний чай, який можна знайти переважно в Китаї. Фото: Shutterstock

Чайним листкам дозволяється сидіти на повітрі для окислення, потім їх обсмажують, щоб зупинити процес окислення, перед тим, як обмотати їх спеціальним матеріалом протягом 2-3 днів, потім обсмажити. Отримані листя мають жовто-коричневий колір і їх можна заварювати для приготування жовтого чаю. Цей вид чаю стає все рідкішим і дорогим, незважаючи на те, що деякі вважають, що він корисніший за зелений чай. Багато тих самих активних інгредієнтів, що містяться у зеленому чаї, таких як кофеїн, катехіни та інші антиоксиданти .

Переваги жовтого чаю

Багато переваг жовтого чаю включають втрату ваги, догляд за шкірою, підвищення апетиту, детоксикацію організму, захист серця та регулювання травлення.

Догляд за шкірою

Володіючи багатьма тими ж антиоксидантами, що і зелений чай, жовтий чай є прекрасним способом запобігти ознакам старіння та зменшити появу зморшок, пігментних плям, плям та рубців.

Втрата ваги

Незвідані свідчення вказують на те, що цей чай є чудовою дієтичною допомогою з огляду на його стимулюючі метаболізм властивості. Це означає більш пасивне спалювання жиру і тіло, більш здатне регулювати вагу, особливо на дієті.

СНІД у травленні

Протизапальні властивості цього чаю можуть допомогти зменшити розлади кишечника та регулювати дефекацію, запобігаючи симптомам як діареї, так і запору.

Детоксифікує організм

Як стимулятор печінки, цей чай може прискорити процес вивільнення токсинів з організму, сприяючи зменшенню метаболічного навантаження.

Регулює діабет

Відомо, що катехіни та антиоксиданти в цьому чаї допомагають нормалізувати викид глюкози та інсуліну в організмі, що є гарною новиною для людей, які страждають на діабет або мають ризик захворювання.

Захищає здоров’я серця

Зменшення відкладення нальоту та зниження ризику розвитку атеросклерозу може допомогти запобігти інфарктам та інсультам, а також ішемічній хворобі серця.

Протипухлинний потенціал

Доктор Йогешвар Шукла, Індійський інститут токсикологічних досліджень, м. Лакхнау, Індія, опублікував дослідження в журналі «Профілактика чаю та раку», присвячене всебічному огляду чаю та хіміопрофілактики раку. У звіті він зазначає, що епігалокатехін, флавонол та поліфенольні сполуки, що містяться в жовтому чаї, добре відомі як антиканцерогенні і можуть значно зменшити ризик розвитку раку у віці. Ці антиоксиданти, швидше за все, нейтралізують вільні радикали в організмі, які можуть пошкодити клітини та спричинити рак.

Як зробити жовтий чай?

Приготування жовтого чаю досить трудомістке, і це делікатний процес, тому більшість людей залишають підготовку листя виробникам у Китаї. Однак, придбавши трохи сухого листя жовтого чаю, зробити його вдома досить просто.