6 продуктів для приголомшливо міцних нігтів - ви їх їсте?

Чи знали ви, що між нігтями та кістками існує взаємозв'язок? Вірте чи ні, вони настільки тісно пов’язані між собою, що ваші нігті насправді дають вам візуальний огляд стану ваших кісток.

Харчування відіграє дуже важливу роль у зміцненні як нігтів, так і кісток, тому сьогодні я поділюсь шістьма смачними основними продуктами, які роблять саме це.

Нігті відображають ваше здоров’я кісток

Коли дослідники досліджували цілісність нігтів і стан кісток двох груп добровольців - однієї з остеопорозом, а іншої -, вони виявили, що у хворих на остеопороз нігті слабкіші, ніж у тих, хто має нормальну щільність кісток. Зокрема, нігті у людей з остеопорозом мали нижчий дисульфідний зв’язок, ніж у людей, що не мають остеопорозу. Дисульфідні зв'язки є невід'ємною частиною структурної цілісності кісток і нігтів:

"Кістковий колаген і нігтьовий кератин є двома різними структурними білками, і обидва потребують сульфації білка та утворення дисульфідних зв'язків через цистеїн для структурної цілісності". 1

Заощаджувачі розпізнають цистеїн, що містить сірку, незамінну амінокислоту, яка вбудовується в білки. Багато продуктів, які ви побачите сьогодні, містять цистеїн.

Почнемо з одного з моїх особистих фаворитів, багатого на поживні речовини лосося.

1. Лосось

Хоча він підкислює, лосось є ароматним резервуаром поживних речовин, що омолоджують та зміцнюють нігті. Він особливо багатий В12, дефіцит якого може призвести до того, що нігті стануть сухими і потемнілими.

Лосось також має вітамін D, що нарощує кістки, важливий вітамін для росту кісток. Крім того, лосось є чудовим джерелом протизапальних жирних кислот Омега-3, які діють, регулюючи різні біохімічні реакції в організмі. Наприклад, компоненти омега-3 блокують запальну дію жирних кислот омега-6, які є високими в типовій західній дієті. Ось чому баланс жирних кислот важливий для оптимального здоров'я кісток і загального самопочуття.

2. Яйця

Ще одна підкисляюча їжа - яйця мають місце в здоровому для кісток раціоні. Вони є одними з небагатьох дієтичних джерел вітаміну D, і їх вміст білка має вирішальне значення для міцних нігтів. На відміну від м’яса, білок у яйцях засвоюється легко і легко засвоюється організмом.

Яйця також містять В12, вітаміни А та Е, залізо та біотин (також відомий як вітамін В7 або вітамін Н та частина вітамінів комплексу В). Науково показано, що біотин збільшує товщину нігтів і зменшує ламкість і розщеплення.2 (Більше про дослідження нижче)

Яйця містять йод, який сприяє здоровій роботі щитовидної залози. Як надмірно активна, так і недостатня активність щитовидної залози може спричинити надмірну втрату кісткової маси.

Одна з речей, від якої гнилі яйця так погано пахнуть, - це вміст сірки. Але в свіжих яйцях сірка є корисною поживною речовиною, яка зміцнює нігті та волосся.

3. Квасоля

Квасоля багата біотином, і, як було зазначено вище, було показано, що цей вітамін підвищує силу та цілісність нігтів. У швейцарському дослідженні, згаданому раніше, учасникам з ламкими нігтями давали 2,5 мг біотину щодня протягом 6 місяців. Дивно, але товщина нігтів учасників зросла на цілих 25%. 2

Хоча квасоля Ліма не містить біотину, вона є єдиною підщелачуючою квасолею. А боби Ліма містять не менше 12 основних добавок, включаючи кальцій, магній, цинк, 6 вітамінів B-комплексу, марганець, мідь, калій, фосфор та вітамін K.

4. Овес

Овес містить такі мікроелементи, як мідь і цинк, які важливі для здорового обслуговування нігтів і кісток. Вони також містять марганець, кремній та вітаміни B-комплексу, що сприяє зміцненню здорових нігтів та кісток.

Якщо вас турбує вміст фітинової кислоти у вівсі, ви можете замочити їх на кілька годин або на ніч. Замочування сприяє розщепленню фітинової кислоти.

Окрім вівсянки, овес можна включити до різноманітних смачних страв, щоб підвищити поживний вміст. Крім того, ви можете залити свою миску вівсянкою їжею №5…

5. Насіння соняшнику

Незалежно від того, додають їх у хлібобулочні вироби або посипають різними стравами, підщелачуючі насіння соняшнику містять поживні речовини. Одним з найважливіших для побудови кісток є магній, якого багато в насінні соняшнику.

Крім того, насіння соняшнику містять мікроелементи марганець та мідь, які необхідні для синтезу та виробництва сполучної тканини в кістках та хрящах.

Ці хрусткі насіння також містять вітамін В6, цинк та вітамін Е. Всі ці мінерали та вітаміни сприяють здоровим нігтям та міцним кісткам. Вітамін Е, зокрема, сприяє реконструкції здорової кістки і може захистити від хвороби Альцгеймера.

6. Зелений горошок

Весна - ідеальний час для того, щоб насолодитися солодким круглим горошком (не плутати його з горошком або нутом). Як і насіння соняшнику, зелений горошок невеликий, але багатий на поживні речовини. Їх вміст білка допомагає міцності нігтів і швидкості росту, а також вони містять бета-каротин і вітамін С.

Зелений горошок також чудово впливає на здоров’я кісток. Повний вітамін K і B-комплекс, горох також містить дивовижну кількість жирних кислот Омега-3. Хоча вони майже повністю не містять жиру, горох містить форму омега-3, яка називається альфа-лінолевою кислотою (ALA), яку організм перетворює в EPA (ейкозапентаенова кислота) та DHA (докозагексаєнова кислота), форму омега-3 міститься в жирній рибі, як лосось.

Їжа надає багато переваг

Хоча хороші полівітаміни та рослинна добавка кальцію важливі для оптимального омолодження кісток та здоров’я нігтів, цільна їжа є справжніми багатозадачними дивами.

Жоден синтетичний наркотик однієї дії не може наблизитися до відповідності того, що правильні продукти харчування та регулярні фізичні вправи можуть зробити для кожної системи організму. Насправді, коли мова заходить про здоров’я всього тіла, дивно, що легкі практики способу життя можуть допомогти вам зцілитись і досягти повного потенціалу свого здоров’я.

Ось чому Програма боротьби з остеопорозом включає великий перелік основних продуктів харчування, щоб ви могли скласти оптимальний план харчування для ваших кісток. Програма розбиває добавки до фундаменту для нарощування кісток - ключових поживних речовин для омолодження та підтримання цілісності кісток - і точно визначає, які основні продукти містять ці поживні речовини.

Щоб допомогти цьому процесу та допомогти вам розкрити творчу, смачну природу Foundation Foods, я створив Bone Appétit, кулінарну книгу "Збережи наші кістки". Bone Appétit демонструє барвистий, гнучкий, ароматний характер продуктів, які потрібні вашим кісткам, розкриваючи дивовижний потенціал здорової для кісток кулінарії.

Завдяки чітким рекомендаціям (наприклад, 30-денному планувальнику їжі) та додатковим колекціям рецептів (таким як Calcilicious та Blender Magic), Bone Appétit не залишає місця для плутанини щодо того, "що слід їсти" для ваших кісток, а рецепти легкі готуватися.

Пам’ятайте, коли ви їсте продукти для нарощування кісток, ви також зміцнюєте здоров’я багатьох інших систем організму!

Я хотів би почути, як ви насолоджуєтесь продуктами, згаданими в цій публікації. Не соромтеся ділитися рецептами та іншими ідеями, залишаючи коментар нижче.