6 найгірших міфів, які ви коли-небудь чули про схуднення

Ви намагаєтеся схуднути, але нікуди не дісталися? Можливо, це пов’язано з поширеними помилками щодо втрати ваги. Тут шість дієтологів зважують найгірші міфи про втрату ваги та правду за ними:

Клівлендська клініка - це некомерційний академічний медичний центр. Реклама на нашому сайті допомагає підтримати нашу місію. Ми не підтримуємо продукцію чи послуги, що не належать до клініки Клівленда. Політика

Міф 1: Єдиний спосіб схуднути - уникати вуглеводів.

Факт: Не можна відмовлятися від вуглеводів, якщо ви сподіваєтесь здорово харчуватися. Дієтичні рекомендації 2015 року для американців рекомендують три режими харчування: здоровий стиль у США, здоровий середземноморський стиль та здоровий вегетаріанський стиль.

"Продукти, багаті вуглеводами, такі як овочі (включаючи квасоля і горох), фрукти та цільні зерна, є основою кожного з цих здорових режимів харчування", - зазначає Андреа Данн, РД, LD, CDE. “І пам’ятайте, що клітковина - це вуглевод. Якщо ви уникаєте вуглеводів, споживання клітковини різко впаде ".

Міф 2: Не має значення, що ви їсте, поки ви рахуєте калорії.

Факт: Те, що ви їсте, має значення. Підрахунок калорій спонукає вас зациклюватися на кількості над якістю. Врешті-решт якість вашої дієти постраждає, а також ваше здоров’я, говорить Крістін Кіркпатрік, MS, RD, LD.

"Головне - дотримуватися відповідного діапазону калорій для кількості пального, яке ви спалюєте", - каже вона. "Але вам також потрібно дотримуватися дієти з високим вмістом поживних речовин, яка не змусить ваш інсулін та цукор крові кричати про допомогу". Їжа, яка підтримує стабільний рівень цукру в крові, допомагає вам почуватись задоволеною та перешкоджає запою.

Міф 3: Якщо ви хочете схуднути, вам доведеться голодувати.

Факт: Вам може здатися, що схуднення означає пропуск їжі та перекусів і відчуття голоду цілими днями. Але це просто призводить до дратівливості, розчарування і, зрештою, відмови від дієти та швидкого відновлення ваги.

"Перше правило дієти: не пропускати їжу!" говорить Анна Тейлор, MS, RD, LD. "Це просто змушує ваше тіло намагатися утримувати паливо ефективніше, уповільнюючи ваш метаболізм, і часто викликає переїдання (як правило, неправильну їжу) пізніше дня".

Натомість їжте здорову закуску або міні-їжу кожні три-чотири години протягом дня, пропонує вона. Орієнтуйтеся на нежирний білок і продукти (1 унція горіхів, грецький йогурт з ягодами, морква з хумусом). "Якщо це вас не приваблює, то ви насправді не голодні", - каже вона. "Ви просто бажаєте частування".

Тримайте голод на відстані, щоб налаштуватися на довгостроковий успіх. У вас теж буде кращий настрій.

Міф 4: Вирізання жиру з раціону допомагає схуднути.

Факт: Уникнення жиру не призводить до втрати ваги. Насправді це часто призводить до збільшення ваги. Останні дослідження показують, що продукти, що містять здоровий жир, не роблять вас товстим - вони насправді можуть пришвидшити ваш метаболізм і допомогти скинути кілограми.

Люди, які виключають жири зі свого раціону, як правило, замінюють ці калорії додаванням цукру та рафінованих зерен. "Вони викрадають ваш метаболізм, викликають запалення, додають інсулін і накладають жир на живіт", - каже Бригіт Тітгемайер, штат Меріленд, РДН, LD.

«Це призводить до порочного кола, що збільшує тягу до цукру та втрату сили волі. Ваші смакові рецептори жадають того, чим ви їх годуєте, а цукор надзвичайно викликає звикання ".

Їжте здорові жири (авокадо, оливкову олію першого віджиму, мелене насіння льону, насіння конопель, волоські горіхи, дикий лосось), щоб схуднути, відчути задоволення після їжі та знизити рівень запалення, радить вона.

Міф 5: Відмова від глютену - це рішення для схуднення.

Факт: "Я чую це багато, особливо від підлітків", - говорить Дженніфер Віллоубі, РД, КСП, ЛД. "Насправді багато комерційних продуктів, що не містять глютену, містять більше калорій і вуглеводів, і це може призвести до збільшення ваги з часом".

У продуктах, що не містять глютену, часто також менше клітковини, через що ви відчуваєте себе менш задоволеними і може призвести до більшого переїдання.

Безглютенові дієти необхідні з медичної точки зору кожному, хто страждає на целіакію, і можуть призвести до втрати ваги, якщо їх правильно робити, використовуючи цілі, не оброблені продукти. "Однак їх не слід використовувати як стратегію схуднення", - каже вона.

Міф 6: Їжа, яка має смак, завжди для вас погана.

Факт: Якщо ви думаєте, що здорова їжа на смак м’яка, а високо оброблена, цукриста і жирна їжа смачна, тоді вашим смаковим рецепторам може знадобитися налаштування.

"Багато людей, які вважають, що здорова їжа не смакує, не знають, як приготувати її для підвищення природного смаку", - говорить Джулія Зумпано, доктор медицини, доктор медицини.

Додані цукри, штучні підсолоджувачі та штучні жири можуть захопити ваші смакові рецептори. Як тільки ви починаєте їсти більше натуральної їжі, ваші смакові рецептори оцінюють витончену солодкість ягід та терпкість вишні, журавлини та цитрусових. Вам сподобається, як часник, цибуля, перець (гострий, м’який і солодкий), куркума, олії на основі імбиру та горіхів або насіння (арахісове, кунжутне, мигдальне, лляне, гарбузове насіння) покращують смак.

Дізнайтеся, як отримати максимум від цих натуральних ароматів під час приготування їжі, і ви дасте своїм смаковим рецепторам ласощі, яку вони заслуговують.