5 продуктів, які гастроентеролог завжди тримає в холодильнику

Здоров’я GUT в наш час є серйозним, і з поважної причини: вживання їжі з корисними бактеріями допомагає збалансувати мікробіом вашого кишечника - екосистему травного тракту, що складається з трильйонів живих бактерій, які взаємодіють практично з кожною клітиною, - має переваги, які виходять далеко за рамки травлення. Згідно з дослідженнями Британського медичного журналу, урізноманітнення мікробіоти кишечника може зіграти певну роль у регулюванні ваги та допомогти запобігти подібним захворюванням діабету 2 типу, артриту, целіакії, запальних захворювань кишечника тощо. Зовсім недавно три незалежні дослідження навіть виявили, що певні види бактерій кишечника можуть покращити ефективність протиракових препаратів. Це як те, чого не може зробити збалансована кишка?

Потрібно оновити стан здоров’я кишечника? Дивитися це:

Хоча жодна їжа не може змінити вашу флору кишечника або навіть виключити ризик захворювання, доктор Нікет Сонпал, доктор медицини, лікар-інтерніст та гастроентеролог із штату Нью-Йорк, постачає свій холодильник наступними продуктами для оптимізації роботи кишечника та загального стану здоров’я.

Їжа з корисними бактеріями, омега-3 жирними кислотами та вітамінами для здоров’я кишечника

1. Йогурт

Якщо ви забавлялися з ідеєю взяти участь у виклику Activia, нехай це буде вашою пропозицією зробити стрибок. "Живий йогурт є чудовим джерелом так званих дружніх бактерій, також відомих як пробіотики", - говорить доктор Сонпал. Щоб максимізувати користь йогурту для здоров’я, він рекомендує додавати власні свіжі фрукти (замість того, щоб зупинятися на солодких фруктах на дні), а також уникати версій без цукру чи жиру.

2. Місо

Вам не потрібно чекати наступного вечора суші, щоб побалувати себе силою зцілення кишечника місо, яке є основним елементом японської кулінарії з ферментованих соєвих бобів та ячменю або рису. Як і доктор Сонпал, використовуйте пасту в зануреннях та заправках або маринадах для лосося та тофу. "Він містить цілий ряд корисних бактерій та ферментів [і] підходить, якщо ви уникаєте молочних продуктів", - говорить він.

3. квашена капуста

Хто знав, що одна з найпопулярніших начинок для хот-догів насправді надзвичайно зручна для кишечника? "Це натуральна ферментована їжа, яка містить мікроорганізми Lactobacillus бактерії, які витісняють шкідливі бактерії в кишечнику і дозволяють процвітати корисній флорі кишечника", - пояснює доктор Сонпал. "Це допомагає зменшити такі симптоми синдрому роздратованого кишечника, як газ, здуття живота та розлад шлунку". Крім того, цей терпкий смак, який ви отримуєте від квашеної капусти, є особливо корисним способом додати смаку їжі, оскільки він походить від органічних кислот, які допомагають пробіотикам виконувати свою роботу, каже він.

4. Дикий лосось

Звичайно, ви маєте отримати більше користі від кишечника від лосося, ніж, скажімо, від червоного м’яса, але доктор Сонпал каже, що вам неодмінно слід націлитися на дикий сорт, тобто лосось був спійманий з вудкою в природному середовищі, на відміну від фермерських. "Дикий лосось має багате джерело омега-3 жирних кислот, яке є потужним протизапальним засобом і має вирішальне значення для загоєння запаленої кишки та запобігання майбутнім епізодам", - говорить доктор Сонпал.

5. Кімчі

Незалежно від того, чи їдять його тушонку окремо, чи частину тушонки, кімчі є головною основою дієти доктора Сонпала завдяки своїм цілющим властивостям. "Оскільки корейський гарнір готується з ферментованих овочів, він є гарним вибором для тих, хто не вживає молочних продуктів, і є чудовим джерелом харчових волокон та вітамінів А і С", - говорить він.

Жоден з цих інгредієнтів не лоскотає вашу фантазію? Не хвилюйся. Перегляньте один із цих семи сніданків, приємних для кишечника, або виберіть просту вечерю з високим вмістом клітковини (піца та гамбургери включені).