5 продуктів, які допоможуть вам залишатися у формі та схуднути цієї зими - плюс 5 продуктів, яких слід уникати

Включіть - або усуньте - ці зимові продукти, щоб підтримувати фізичну форму, навіть коли ви хочете перезимувати.

Як тримаються ці новорічні рішення щодо схуднення? Якщо ви подібні до більшості з нас, ви можете скористатися стимулом прямо зараз. Зрештою, важко підтримувати мотивацію, коли до літа (і всього того спокусливого часу на свіжому повітрі) ще далеко-далеко. Хороша новина: ви можете використовувати зимовий сезон - і його сезонні смаки - на свою користь.

Ось п’ять продуктів з холодною погодою, які слід включити у свій раціон - разом із п’ятьма, яких слід, напевно, уникати - для того, щоб забезпечити вам збереження шляху (або повернення на правильний шлях) зі своїми цілями оздоровлення.

Світова скринька бігуна! Підпишіться на свою першу скриньку сьогодні, щоб отримати підбірку чудових (і смачних) закусок, які перенесуть вас на фінішну пряму.

Овес містить багато цинку (що підвищує імунітет) і завантажений розчинною клітковиною, яка сприяє здоровому серцю і довше підтримує вас ситістю, каже Ліза Хаїм, медичний спеціаліст, лікар. Ви отримаєте ці переваги від вівса швидкого приготування, але холодними ранками, коли у вас є зайвий час (наприклад, у вихідні), спробуйте підготувати на плиті вівсяний або обрізаний сталевий овес і киньте нарізані яблука для отримання додаткового смаку та поживності - або спробуйте це рецепт на ніч для вівсяних пластівців з яблучної кориці та повільного приготування і прокиньтесь до вже приготованого сніданку!

Чому саме яблука? Фрукти містять поліфеноли, вітамін С і клітковину - комбінація, яка покращує чутливість до інсуліну, врівноважує рівень цукру в крові та підтримує втрату жиру, - каже Кейт Ріттер, сертифікований функціональний лікар з діагностичного харчування.

Культурні капустяні страви на смак (кимчі - гостріша корейська капуста) містять високий рівень вітаміну С та пробіотиків, які разом підтримують травлення та здорову імунну систему. Якщо ваш язик це сприймає, Ріттер рекомендує насолоджуватися сирим або непастеризованим капустом по ложці перед їжею. Якщо це трохи, подайте його разом із ковбасою та карамелізованим перцем та цибулею.

Гарбуз, спагетті, масляний горіх, жолудь та інші зимові патисони багаті вітаміном А, С і В6, а також клітковиною і марганцем. Ріттер рекомендує ці корисні для вас овочі як низьковуглеводну альтернативу картоплі та макаронам. З’єднайте їх із здоровим жиром - наприклад, кокосовою олією або вершковим маслом - для стабілізації рівня цукру в крові, як показали деякі дослідження, та сприяння підвищеному насиченню.

Ці імпульси розміром з півлітра упаковують необхідні бігунам вуглеводи, а також клітковину та білок рослинного походження, пояснює Кара Харбстріт, РД. І клітковина, і білок можуть допомогти уникнути голоду та тяги. Ще одна перевага: сочевиця має м’який смак і надзвичайно універсальна. "Їх можна об'єднати у ваші улюблені рецепти для додання обсягу та поживності, або використовувати як замінник у стравах, де пропонують рис, макарони або інші зерна", - рекомендує Harbstreet.

Уважно перевіряйте етикетки. Вони не завжди такі добрі для вас, попереджає Ріттер. Ці типові зручні страви з високим вмістом натрію також можуть містити високий рівень жиру, якщо їх готувати на основі крему. Крім небажаних калорій, консервований суп також приносить шкідливі для здоров'я консерванти, а сама банка може просочувати BPA (бісфенол А) у вашу їжу. Рішення Ріттера: "Збільште поживні речовини, роблячи власний суп з нуля".

Це м'ясо, наповнене натрієм, яке часто є зіркою розваги в холодну погоду (наприклад, шинка з медом або шинка та картопляний суп), може сприяти затримці рідини, здуття живота та запорам при регулярному споживанні, говорить Ріттер. Поміняйте його на свіжоприготовлене м’ясо, наприклад, смажену індичку або курку, смажену на грилі.

Ваші улюблені вечері на одній каструлі можуть здатися досить невинними, особливо якщо вони містять овочі (привіт, запіканка із зеленої квасолі), але якщо ви стежите за своєю талією, будьте обережні. Багато з них - це важкі вуглеводи, наповнені кремом рецепти, які можуть вивести вас з колії великою кількістю калорій, жиру та натрію. Ріттер рекомендує поміняти типову основу макаронних виробів на більш щільні, поживні речовини, з низьким вмістом вуглеводів, такі як кабачки з спагетті, кабачки з масляними горіхами, солодка картопля або локшина з кабачків.

Висока склянка тропічного соку може здатися ідеальним підхопленням для холодної погоди, але “чи це буде з концентрату, свіжовичавленого або з гарячого нового соку на вулиці, факт залишається фактом: сік - це концентрована форма простого вуглеводи », - попереджає Harbstreet. Хоча він і містить важливі вітаміни та мінерали з фруктів або овочів, він також видаляє клітковину. Натомість зволожуйте водою і обирайте цілі фрукти. Цитрусові - подумайте: клементини, грейпфрути та апельсини крові - в сезон взимку і містять високий вміст вітаміну С, В6 і калію, говорить Емілі Кін, MBA, RDN, LDN. "Вибір фруктів замість соку означає, що ви також отримуєте клітковину".

"Слово" багатозерновий "є одним із найбільш оманливих термінів", - пояснює Карен Ансель, MS, RDN, автор книги "Цілющі суперпродукти для боротьби зі старінням: залишайся молодшою, живи довше". "Легко подумати, що багатозерновий є синонімом цільного зерна, але все це означає, що хліб містить різні зерна". Зерна можуть бути цілими - або вони можуть бути сильно оброблені, як білий рис або біле борошно. У цьому випадку Ансель попереджає, що ви не отримуєте клітковини, що контролюють апетит, які ви отримували б у цільнозерновому хлібі, як хліб із цільної пшениці. Більше того, "багато багатозернових хлібців - це просто білий хліб, куди вкладають цілісні зерна", - говорить Ансель. Вибираючи свій коровай, виберіть той, в якому цілі зерна - як цільна пшениця - в якості першого інгредієнта на етикетці.