5 переваг сиру, які ви повинні знати, + смачні способи його поїдання

Сир часто асоціюється з його колишньою репутацією старовинної заміни їжі, яка, як вважають, допомагає зменшити вагу. З цієї причини сирний сорт сиру отримує погану репутацію.

"Це старовинна дієтична їжа, популяризована завдяки високому вмісту білка", - каже Кара Харбстріт, M.S., R.D., L.D. "Порівняно з іншими сирами, заправками та приправами, він відносно низькокалорійний і пропонує таке ж харчування, як інші молочні продукти". Але не списуйте його занадто швидко - сир - це набагато більше, ніж застаріла дієта. Правда в тому, що насправді це досить здорова їжа і є розумним доповненням до будь-якої дієти, що включає молочні продукти.

Що таке сир?

Сир - це м’який білий сир з дуже м’яким, злегка солоним смаком. "Сир - це різновид сирного сиру", - каже Харбстріт. "Тверда сирна маса відокремлена від рідкої сироватки ферментами, що використовуються у виробництві, створюючи сир, який ви знайдете в продуктовому магазині".

Він доступний у нежирному, знежиреному або повножирному вигляді, а також має різні розміри сирної маси. І якщо ви скануєте молочний прохід, ви можете навіть побачити вибір ароматів сиру. Але важливо знати, що додані ароматизатори часто змінюють поживні речовини, які ви знайдете у звичайному сорті (включаючи доданий цукор).

Що стосується смаку, ну він трохи солодкий і солоний, але при цьому наче м’який, що дозволяє легко додавати його в страви, не змінюючи смаку. Справжньою перешкодою, якщо ви не шанувальник творогу, є текстура. Він однаково грудкий, горбистий і кремовий, що робить його досить поляризуючим. Але якщо текстура вас не дивує, сам смак може бути досить приємним.