5 найздоровіших макаронних виробів у коробці, які також смачні

Можна припустити, що найздоровіші макарони в упаковці на полицях продуктових магазинів мають смак картону. Або що локшина буде такою щільною і жувальною, що зіпсує текстуру вашого м’ясного соусу, що годується травою.

Ви мали б рацію щодо того, що є в деяких з тих коробок безглютенового феттуцину та фарфалле, але не у всіх з них.

Ось у чому річ: докази того, наскільки рафіновані вуглеводи шкідливі для вашого здоров’я - подумайте: ожиріння, хвороби серця та запалення - просто накопичуються. Отже, більше компаній поспішили впроваджувати інновації в космосі, створюючи здоровіші макарони, виготовлені з таких інгредієнтів, як цілісні та давні зерна та бобові.

Це означає кращі варіанти здорової пасти для всіх (навіть якщо ваша італійська бабуся це зробить ні повністю схвалюю).

Щоб допомогти вам вирішити, які коробки кинути у вашу кошик, ми перевірили смак та оцінили факти харчування багатьох найпопулярніших брендів здорової пасти. Найздоровіші макарони, з якими ми опинилися, виготовляються з таких інгредієнтів, як органічна лобода, сочевиця або нут, і вони досить смачні, щоб вам захотілася друга миска. Більшість (але не всі) не містять глютену, а багато з них мають високий вміст білка.

Останнє зауваження: якщо макарони є для вас випадковою їжею, і ви віддаєте перевагу свідомо насолоджуватися домашніми біло-борошняними ньоккі у своєму улюбленому бістро раз на місяць, готуйтесь! Ці здорові марки макаронних виробів призначені для того, якщо ви прагнете пенне з песто щовечора і вам потрібен здоровий спосіб це зробити.

5 найздоровіших макаронних виробів у коробці

1. Органічні гречані спагетті Felicia

Ці безглютенові спагетті виготовляються лише з одного інгредієнта: 100% органічного гречаного борошна. І це ідеальний вибір для класичних італійських страв, таких як спагетті та фрикадельки або спагетті та молюски. Бренд робить багато інших версій з рисом, кукурудзою та бобовими, і його досить легко знайти.

2. Толерантні просто бобові органічні макарони з червоної сочевиці

Ця паста називається «Просто бобові», оскільки єдиним інгредієнтом є червона сочевиця (вони також виготовляють варіанти з чорною квасолею, зеленою сочевицею та нутом), тому вона постачається з усіма перевагами для здоров’я цих квасолі. Це означає тонни білка (21 г) і клітковини (11 г) на порцію, а також інші необхідні поживні речовини, такі як кальцій, залізо та вітамін В6. Він сертифікований без глютену і дуже смачний для завантаження.

3. Давній урожай військовополонених! Макарони

Ви, мабуть, знаєте «Древній урожай» з його блакитних коробок лободи. Його військовополонений! білкові макарони поєднують стародавнє зерно з бобовими, як сочевиця та нут. Обидва вони чудово підходять для страв з овочевої пасти, оскільки вони містять 12+ грамів білка на порцію, а також значну кількість заліза. Локшина з сочевиці має дуже м’який смак, тому її можна кидати в будь-яку страву. Усі ці макарони не містять глютену та не містять ГМО, але вони не є органічними.

19 доларів за різноманітний пакет із трьох, amazon.com

4. Веселі органічні макарони з цільнозернового листя

Jovial також виготовляє макарони без глютену, але його ригатоні та фузіллі, виготовлені із сертифікованого органічного цільнозернового Ейнкорну - давньої форми пшениці - є найбільш унікальними та смачними. Хоча Ейнкорн містить глютен, він містить на 30 відсотків більше білка і на 15 відсотків менше крохмалю, ніж комерційна пшениця, і є хорошим джерелом антиоксидантів та мінералів, таких як цинк, марганець, магній та залізо. Зроблений з макаронних виробів, він також забезпечує сміливий горіховий смак, який прийме будь-яку страву, з якої ви готуєтеся.

20 доларів за різноманітний пакет із трьох, amazon.com

5. Макарони з нуту Банза

Найпомітніша у космосі паста, що не продається без глютену, - це означає, що її часто легше знайти, ніж інші. Виготовлений з нуту та горохового білка, він надзвичайно багатий білком та клітковиною, а також забезпечує залізо та кальцій. Його текстура майже ідеальна, але на смак вона більше нагадує гарбанзо, ніж макарони, тому враховуйте цей смаковий профіль, вибираючи соус. Нарешті, він також містить ксантанову камедь, природний загусник, який часто використовують у безглютенових продуктах для еластичності. Як правило, він вважається безпечним, але виявлено, що він потенційно впливає на травлення. Кілька перевірявачів смаку (не всі) з нашої команди повідомили про певний травний тракт після їжі банзи. Це може бути пов’язано з ксантановою смолою або простим фактом, що вживання великої кількості квасолі просто викликає у деяких людей загазованість.

26 доларів за різноманітну упаковку з шести, amazon.com

Легкі способи насолодитися найздоровішими макаронами в коробці

Гаразд, отже, у вас є свої здорові макарони у коробках у коморі. Тепер, як їх приготувати? Спробуйте один із цих поживних рецептів пасти.

Приготуйте домашній соус маринара з помідорами на вашому фермерському ринку.

(Фото: Shutterstock, Ancient Harvest та Banza)