5 Дивовижні переваги нуту

Коли ви думаєте про нут, ви, мабуть, думаєте про дві речі: хумус та вегетаріанський білок. І хоча це два чудові аспекти нуту, користь та можливості цих маленьких бобових культур навіть більші, ніж можна було б очікувати.

Нут, також відомий як боби гарбанцо, - це бобові культури розміром з укус, які, як вважають, походять з Близького Сходу (ймовірно, Туреччини чи Афганістану). Звідки вони не беруться, нут зараз є важливою дієтичною їжею в Індії, Африці, на Близькому Сході та в Центральній та Південній Америці. Незалежно від того, готується він у супах чи кидається в салатах, нут додає високий рівень харчування та горіховий, приємний смак традиційним стравам по всій земній кулі.

Нут є справжньою супер їжею, і в цій публікації в блозі розглядаються 5 менш відомих переваг нуту, які надихнуть вас сьогодні на запас морозильної камери або комори.

1) Користь нуту: упакований амінокислотами

Нам необхідні незамінні амінокислоти, щоб вижити і процвітати, і ми можемо отримати їх лише за допомогою дієти. На щастя, що стосується амінокислот, то нут - справжня справа. Насправді в нуті міститься кожна окрема амінокислота, крім однієї. За матеріалами Livestrong.com,

“Білки, що містяться в зернах гарбанцо, включають усі вісім важливих дієтичних амінокислот: ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін. Єдина необхідна незамінна амінокислота в зернах гарбанцо - це гістидин, який необхідний лише для немовлят ».

Ці незамінні амінокислоти відповідають за формування м’язів, підтримання здоров’я, контроль рівня гормонів та регулювання імунної функції. Ви буквально не можете вижити без них, і їх важко отримати, якщо ви дотримуєтесь дієти без м’яса. Тому нут - рятівний круг для вегетаріанців та веганів скрізь, що дає їм простий варіант переконатися, що вони отримують достатню кількість амінокислот щодня.

2) Користь нуту: діє як пригнічувач апетиту

Не тільки білок у нуті залишає вас ситими і задоволеними. Нут також упакований клітковиною та крохмалем, які допомагають травленню та пригнічують надмірно активний апетит.

Крохмаль у нуті сигналізує вашому тілу повільніше засвоювати їжу, щоб ви не просто почувались ситішими довше, а насправді є повніше довше. Це явище впливає на ваш організм протягом усього дня, тому, якщо ви їсте нут на обід, ви в результаті перетравите свою вечерю також повільніше, залишаючи почуття ситості та задоволення до ранку.

Нут уповільнює травлення, не викликаючи запорів та інших проблем з травленням. Клітковина в нуті насправді підтримуватиме вас регулярно, і хоча крохмаль даватиме сигнал вашому тілу повільно перетравлюватися, це не зупиняє процес травлення. Це просто заважає вам отримати “високий” і “крах”, який ви можете відчути, використовуючи менш поживні альтернативи, такі як хліб.

3) Користь нуту: стабілізує рівень цукру в крові та знижує рівень холестерину

Складні вуглеводи та розчинна клітковина в нуті знижують рівень цукру в крові, щоб запобігти стрибкам протягом дня. Іншими словами, це прямо протилежність їжі солодкої, простої вуглеводної закуски, як печиво або цукерки.

Включення нуту у свій щоденний раціон - це спосіб, що діабетики можуть контролювати рівень цукру в крові, і багато діабетиків тримають під рукою закуски на основі нуту у разі стрибків цукру в крові. Засмажені нутові закуски Saffron Road мають безліч смаків і є чудовим варіантом закуски для тих, хто потребує контролювати рівень глюкози.

Нут також перевірено знижує рівень холестерину. Дослідження, опубліковане в Canadian Medical Association Journal, показало, що особи, які вживають порцію нуту, можуть значно знизити рівень шкідливого холестерину, в середньому зменшившись на 5%, і що це зниження може значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

4) Користь нуту: Повна антиоксидантів

Нут, другий після сочевиці, - це бобові культури з величезною кількістю антиоксидантів, упакованих всередину. Ось чому нут зараховується до зниження ризику розвитку раку товстої кишки та інших видів раку .

Антиоксиданти захищають ваше тіло від шкідливого впливу вільних радикалів, а також захищають ваше серце від стресів та хвороб. Антиоксиданти можуть навіть змінити негативні наслідки шкідливої поведінки, такі як куріння або вдихання забруднень, тому цілюща дія антиоксидантів буквально трансформує токсини у вашому організмі та допомагає вирівняти неприродний хімічний дисбаланс.

Той факт, що нут має високий рівень антиоксидантів, робить його частиною дієти, яка бореться з раком, і витрачати час, щоб переконатися, що ви отримуєте достатньо антиоксидантів - це те, про що кожен повинен враховувати, коли дорослішає.

5) Переваги нуту: доступний та бюджетний

Ознайомившись із усіма перевагами нуту, перерахованими вище, стає справді вражаючим, наскільки доступним і недорогим є нут. Консервований нут можна придбати в більшості продуктових магазинів за доступною ціною, і включити його у свій щоденний раціон так само просто, як промити його та кинути в улюблений суп чи салат.

Для зайнятих професіоналів, які не встигають самостійно готувати їжу, хрусткий нут та чіпси ChickBean Saffron Road - це простий, смачний спосіб отримати щоденну дозу цього суперпродукту. На нашому веб-сайті ви можете отримати купон із знижкою в 1 долар від вашої покупки.

Висновок

Загалом, нут має чудодійну “стабілізуючу” силу на наш організм і допомагає підтримувати наше здоров’я ґрунтовно, будь-то це шляхом нейтралізації вільних радикалів або нейтралізації стрибків цукру в крові.

Існують різні компоненти нуту, які працюють разом, щоб зробити його одним із найкорисніших продуктів, які ми можемо їсти, і важливо зазначити, що найкраще їсти нут у цілому вигляді, щоб отримати ці переваги. Часто ми намагаємось розбити користь цілої їжі на вітаміни або добавки, намагаючись використати амінокислотні та антиоксидантні переваги нуту у формі «швидкого виправлення». Однак це не працює. Цілісні продукти, як доведено, “перевищують суму їх частин” у тому сенсі, що вони пропонують більше переваг, коли ви залишаєте їх за призначенням, замість того, щоб споживати кожен компонент у розбитому вигляді. Тож найкраще залишити нут у спокої та шукати цікаві та легкі рецепти, які допоможуть зберегти їх у щоденному харчуванні.