5 аспектів того, як дієта впливає на здоров’я, а як ні, на здоров’я

Лора Джост, Массачусетс

Лора є редакційним директором The American Journal of Managed Care ® (AJMC ®) та всіх його брендів, включаючи The American Journal of Accountable Care ®, Evidence-Based Oncology ™ та The Center for Biosimilars ®. Вона працює над AJMC ® з 2014 року, а з 2011 року працює у материнській компанії AJMC ®, MJH Life Sciences. Вона має ступінь магістра з економічної та економічної звітності в Нью-Йоркському університеті.

Здебільшого добре відомо, що здорове та помірне харчування є більш корисним для нашого здоров’я. У 2017 році було кілька новин, які привели ці знання додому.

Зміни способу життя є важливою частиною здоров’я і можуть мати величезний вплив у випадках, коли ліки не можна або не слід використовувати. Здебільшого загальновідомо, що здорове та помірне харчування є більш корисним для нашого здоров’я. У 2017 році було кілька новин, які привели ці знання додому.

Ось 4 способи, як дієта впливає на здоров’я, і 1 спосіб, як це не робить.

1. Дієта та профілактика раку та результати

Спільне дослідження в різних онкологічних установах по всій країні представило результати щорічного засідання Американського товариства клінічної онкології, яке показало, що пацієнти з раком товстої кишки, які мали здорову масу тіла та харчувались здоровою дієтою, мали загальну виживання та виживання без хвороб. Пацієнти, які жили більш здоровим способом життя, мали на 42% менший ризик смерті порівняно з аналогами з нижчим балом. Позитивний вплив мали дієти, багаті фруктами, овочами та цільнозерновими продуктами, з низьким вмістом обробленого та червоного м’яса.

Інше дослідження показало, що дієта може сприяти профілактиці раку молочної залози. Наприклад, що спричинені алкоголем ракові клітини призводять до поширення раку в інші тканини, а геністеїн, що входить до складу сої, знижує ризик раку молочної залози. Третє випробування встановило, що дієтичні режими з низьким вмістом жиру потенційно пов’язані з нижчим рівнем смертності від раку молочної залози.

2. Зменшення кількості бактерій в кишечнику

Ще однією областю захворювання, на яку може вплинути дієта, є хвороба Крона. Дослідження медичної школи університету Кейс Вестерн Резерв показали, що дієта з високим вмістом жиру може зменшити кількість бактерій кишечника, що допомагає організму боротися проти шкідливого запалення хвороби Крона. Дослідження проводили на мишах, але дослідники виявили, що у мишей, що живлять корисну жирну дієту, було на 30% менше видів бактерій кишечника. В результаті спостерігалося зменшення вираженого запалення кишечника.

3. Вплив на старіння мозку

Презентація на конгресі Неврологічного навчального інституту 2017 року висвітлила старіння, пов’язані з фізичними вправами, дієтою, сном та слухом. Стівен М. Шталь, доктор медичних наук, ад'юнкт-професор психіатрії, Каліфорнійський університет Сан-Дієго, пояснив, що дієти, що рекомендують велике споживання фруктів, овочів, бобових, горіхів і низької кількості червоного або обробленого м'яса, пов'язані з кращою когнітивною функцією у літніх людей повільніший когнітивний спад і зниження ризику деменції.

4. Важливість поміркованості

Аналіз даних понад 135 000 дорослих у 18 країнах відстежував, що люди їли в середньому 7,4 року, а у кого розвивалися серцево-судинні захворювання, а згодом померли. Дослідники визначили, що помірність є важливою. Люди з найнижчим ризиком смерті їли лише 3-4 порції фруктів, овочів та бобових на день. Більше того не дало особливої додаткової вигоди.

Крім того, люди з дієтами з великим вмістом вуглеводів частіше помирали, ніж ті, хто харчувався низьким вмістом вуглеводів. Однак ця дієта не обов'язково була пов'язана з більш високим ризиком серцево-судинних захворювань.

5. Дієта не зменшує ризик зараження у пацієнтів з нейтропенією

Нарешті, дослідження також виявили один випадок, коли дієта не впливає. Незважаючи на відсутність доказів, нейтропенічна дієта є загальною стратегією лікування раку. Ідея полягає в тому, щоб пацієнти уникали певних продуктів, які можуть містити бактерії, щоб зменшити ризик зараження.

Плакат, представлений на 42-му щорічному конгресі онкологічного товариства медсестер, подивився минулу літературу про нейтропенічну дієту і не міг знайти жодного випадку, коли б дієта знижувала рівень інфекції або смертності. В результаті нейтропенічна дієта була офіційно вилучена з лікарні Шадісайдського медичного центру Університету Пітсбурга, де працювали дослідники.