Ці 40 ідей для веганського обіду легко зробити заздалегідь і серйозно смачно

Салат з нуту> салат з тунця.

обіду

Запитайте скептика, що їдять вегани на обід, і вони зобразять вам досить сумну картину⁠ - як тарілку звичайного салату з трохи квасолі та рубаних овочів або якийсь м’який овочевий суп.

Ненависники будуть ненавидіти⁠ - і обід може бути досить складним, навіть якщо ви не взяли зі столу всю їжу тваринного походження. Я маю на увазі, ви хочете щось, що і легко зробити заздалегідь, і досить цікаво, щоб ви насправді з нетерпінням чекали цього весь ранок. Плюс, воно повинно бути пристойно поживним - якщо, звичайно, ви не хочете відчувати млявість увесь день.

Ну, відгадайте: як би ви не думали, веганські обіди перевіряють усі ці поля - і досить легко. «Веганські страви можуть бути дуже зручними для приготування їжі, оскільки приготування овочів та рослинних джерел білка є простим і не вимагає багато часу на кухні, - каже дієтолог Меггі Міхальчик, доктор медицини. "Крім того, більшість компонентів (за винятком деяких овочів) прослужать кілька днів".

Її одна основна порада щодо приготування веганських обідів? Обов’язково включіть джерело рослинного білка, щоб їжа мала більше сил. Міхалчик рекомендує готувати обід навколо основних страв, таких як нут, лобода, макарони з нуту, сочевиця, зерна або горіхи та насіння.

Ще один плюс: вам навіть не потрібно розпалювати плиту або духовку, щоб приготувати більшість веганських білків. (Три ура за консервовану квасолю.)

Вас продають, чи вас продають? Отримайте потужність заводу - і нехай їжа буде цікавою - за допомогою цих 40 простих ідей для веганських обідів.