4 продукти, які є хорошими джерелами ресвератролу

Всі речі в міру. Це завжди говорила моя мама, і я думаю, що це слушна порада, особливо з огляду на результати недавнього опитування.

Дослідження, опубліковане в червні в Journal of Physiology, припускає, що вживання занадто великої кількості антиоксидантів, таких як ресвератрол, що міститься в червоному вині, може блокувати деякі переваги для здоров'я від фізичних вправ, зокрема зниження артеріального тиску та холестерину.

Це дослідження проводили на чоловіках близько 65 років, тому незрозуміло, чи будуть результати подібними для жінок чи інших вікових груп. Чоловіки не пили вина, але вони приймали добавки до ресвератролу по 250 міліграмів щодня.

Давайте помістимо це в контекст. За даними Інституту Лінуса Полінга, кількість ресвератролу, що міститься в одній склянці вина, може становити від 0,2 міліграма до 2,0 мг. Хоча 250 мг може здатися надмірним, це не рідкість для добавок ресвератролу. включати цілих 900 міліграм ресвератролу. [Топ-10 поганих речей, які корисні для вас]

То що це нам говорить? Всі речі в міру (спасибі, мамо). По правді кажучи, потрібно провести більше досліджень, щоб визначити, чи можуть бути шкідливі наслідки споживання занадто великої кількості будь-якого антиоксиданту, але до того часу я пропоную йти природним шляхом. Якщо ви хочете отримувати більше ресвератролу, споживайте його у своєму раціоні. Таким чином, ви отримаєте не лише один ізольований харчовий компонент, а також клітковину, яка підкаже, коли настав час перестати їсти.

Ось чотири продукти, які є хорошими джерелами ресвератролу:

Червоний виноград: Виноград не потрібно ферментувати, щоб містити цей антиоксидант. Він насправді міститься в шкірці червоного винограду разом з іншими поживними речовинами, такими як мінерали марганець і калій і вітаміни К, С і В1.

Арахісове масло: Арахісове масло чудово підходить для заправки яблук та селери, але воно також містить трохи ресвератролу (до 0,13 мг на склянку). Арахісове масло - чудове джерело ніацину та марганцю.

Темний шоколад: у темному шоколаді ресвератрол чудово поєднується з іншими антиоксидантами, а також мінералами, такими як залізо, мідь та марганець. Хто не любить шоколад?

Чорниця: Чорниця не має такої кількості ресвератролу, як виноград, але вона також є чудовим джерелом інших антиоксидантів, харчових волокон, вітамінів С і К та марганцю.

Healthy Bites з’являється щотижня на LiveScience. Дебора Херлакс Енос є сертифікованим дієтологом, тренером з охорони здоров’я та експертом із зниження ваги в районі Сіетла з більш ніж 20-річним досвідом. Читайте більше порад у її блозі "Здоров’я поспіхом"!

Останні новини

Live Science є частиною Future US Inc, міжнародної медіа-групи та провідного цифрового видавця. Відвідайте наш корпоративний сайт.