4 причини не зменшувати вихідні

Ми всі знаємо когось, хто їсть, як здоровий горіх, з ранку понеділка до виходу з роботи у п’ятницю, а потім звільняється до тих пір, поки понеділок знову не покотиться. Можливо, ти був такою людиною. Можливо, ви саме ця людина (без судження!) Згідно з одним дослідженням, яке проаналізувало дані 2003–2012 років, більшість дорослих на вихідних їдять більше цукру, алкоголю, шкідливої їжі, фаст-фуду та їжі в ресторанах, тому дуже часто “дозволяють їхати »трохи в суботу та неділю. Існує набагато більше соціального тиску, щоб з’їсти «веселу їжу», і цілком природно хотіти відпочити і поїхати їсти з друзями і просто мати те, що ти хочеш.

На жаль, у вашому шлунку немає спеціального порталу до третього виміру, який перестрілює всю їжу, з’їдену з вечора п’ятниці до ранку неділі, в іншу галактику, де вона нешкідливо пливе десь у просторі. Ваше тіло буде мати точно таку ж реакцію на пиріг у суботу ввечері, як у середу вранці.

Це не означає, що всі ласощі погані. Є час і місце для вибору з’їсти щось лише тому, що воно смачне, або тому, що це частина важливого соціального ритуалу, хоча це не найздоровіша річ у світі. Це добре!

Але з іншого боку, їсти сміття лише тому, що це вихідні, - це не ретельно вибирати ласощі, бо вони варті того для вас у довгостроковій перспективі. Отже, ось 4 причини, чому ви не допомагаєте собі, втягуючись у дієтичний цикл сміття/вихідного дня вихідних.

1. Це запобігає визначенню харчової чутливості

“Чи твій шлунок збивається, коли ти мене їси? Якщо кожні вихідні - сирний фестиваль, ви, можливо, ніколи не дізнаєтесь!

Одним з дуже поширених коментарів людей, які переходять на Палео, є: "Я не знав, як мені стало погано, поки цього більше не стало!" Деякі люди все життя їдять молочні продукти (наприклад), хоча вони не переносять лактозу. Вони вважають нормальним постійно мати розлад шлунку та неприємні відчуття у ванній. Вони думають, що так просто працюють тіла. Або у них просто синдром подразненого кишечника або щось інше, і ніхто з цим нічого не може зробити.

Потім вони йдуть Палео. Можливо, вони роблять 30-денний виклик або Палео скидання. Вони почуваються чудово І тоді вони пробують морозиво, просто щоб трохи відсвяткувати і побачити - і різниця надзвичайна.

Якщо ви хочете замовити морозиво кожні вихідні, можливо, у вас ніколи не буде цього “ага” моменту. Іноді потрібно кілька тижнів поспіль, щоб уникнути проблемної їжі, щоб ваше тіло влаштувалось і зажило. Якщо ви завжди повторно дратуєте кишечник молочними продуктами (або тим, до чого ви чутливі), ви ніколи цього не зрозумієте.

Звичайно, можливо, ви не переносите лактозу. Можливо, ви один з людей, який їсть морозиво для святкування, і ... велика товста маса нічого не відбувається. Тоді ви точно знаєте, що це ласощі, яке ви можете пригостити, не засмучуючи шлунок, і це теж цінно. Але варто їхати кілька тижнів поспіль без потенційних подразників чи проблемних продуктів, лише щоб подивитися.

2. Це (ймовірно) психологічно нездорово

Ви страждаєте від важкої їжі палео-їжі протягом тижня, щоб ви могли «заслужити» їсти сміття у вихідні? Давайте розберемо все погане в цьому ...

Гарне харчування не повинно стосуватися страждань та важкої праці. Якщо Палео робить вас нещасними, прийшов час змінити спосіб роботи з Палео. Це не завжди надзвичайно весела карнавальна їзда, але це не повинно бути жалюгідним.
Якщо ти голодний, ти заслуговуєш їсти. Повна зупинка. Незалежно від того, що ви вже їли (або не їли), незалежно від того, скільки ви робили (або ні) фізичних вправ. Назва дня (субота проти вівторка) не робить вас більш-менш гідними жодної їжі.
Їжа не є морально хорошою чи поганою. Немає гігантської книги бухгалтерського обліку харчової поведінки, де б ви вкладали стільки днів “гарної” поведінки, а потім ви ставали “поганими” як нагорода. (І в будь-якому випадку, що це за «винагорода»? Ви нагодували своє тіло всіляким чудовим харчуванням, і тепер ваша винагорода - це ... нездорова їжа, яка відмінює вашу важку працю?)

Це не психологічно здоровий спосіб підходу до їжі. Якщо ви застрягли в цій схемі, ось план дій:

Пристосуйте свій режим харчування у тиждень до того, що ви не ненавидите. Складіть список того, що вам не подобається у вашій поточній буденній дієті, і з’ясуйте, як ви можете вирішити ці проблеми, в основному задовольняючи свої харчові потреби. Люди потребують певного задоволення у своєму житті, і нерозумно очікувати, що ти підеш без задоволення. Подивіться на те, щоб зробити Палео дієтою із задоволенням.
Їжте поживну їжу, коли ви фізично голодні. (Деякі допоможуть: «Чому я такий голодний?» І як перемогти тягу)
Після того, як ви приймете здорову дієту, яку ви не ненавидите, попрацюйте над тим, щоб продовжити її на вихідні. Коли вам подобається ваша «здорова їжа», набагато простіше продовжувати їсти її на вихідних.

3. Це завдає тривалого пошкодження кишечнику

Ми всі знайомі з болем у животі після сміття. Але чи знали ви, що шкода насправді може тривати довше, ніж це?

У цьому дослідженні дослідники давали щурам одну з 3 дієт протягом 16 тижнів. Деякі щури отримували стабільну дієту чау. Інші щури отримували стійку дієту в їдальні, яка в основному і звучить так: нездорова їжа весь час. Третя група щурів отримувала змінну дієту, коли вони отримували чау протягом 4 днів, а потім “дієту в їдальні” протягом 3 днів. Дослідники вимірювали метаболічну шкоду та здоров'я кишечника у всіх щурів:

Як і слід було очікувати, щури в групі чау були здоровими.
Як і слід було очікувати, щури, які харчувались у їдальні в їдальні, справді захворіли. Уявіть собі, що 16 тижнів живете за рахунок їжі, поданої 7 вересня - ви теж захворієте!
Щури в групі, що мінялася, мали метаболічні показники між двома іншими групами: не настільки здоровими, як щури чау, але не такими хворими, як щури, що їли в їдальні. Але їх флора в кишечнику в основному була такою ж, як щури на постійній дієті в їдальні.

Вживання нездорової їжі «лише у вихідні дні» мало такий самий вплив на флору кишок щурів, як постійне вживання нездорової їжі. Кишкова флора впливає на ваш настрій, імунну систему, здоров’я серця, вагу - це потужні речі. Не возитися з цим.

4. Це може зупинити втрату ваги

Одне дослідження показало, що люди, які намагаються схуднути, постійно набирали вагу протягом вихідних днів. Одне вимірювання одного вихідного дня взагалі не означало б багато - люди можуть набрати або схуднути навіть на 5 або 6 фунтів майже без жодної причини (вага води, запор, дивні коливання гормонів ...), і це не означає багато. Але це дослідження відстежувало людей щодня протягом року. Якщо ви завжди набираєте вагу в кожні вихідні протягом цілого року, то, ймовірно, існує закономірність.

У дослідженні також зазначається, що в більшості опитувань успішні особи, які підтримують вагу, мають високий ступінь дієтичної послідовності - тобто вони їдять у вихідні дні ті самі речі, що і в будні. Тим часом низька дієтична консистенція пов’язана із збільшенням ваги.

Ось приклад одного з цих досліджень. Дослідники опитали близько 1400 людей щодо їх дієтичної послідовності - дієти вони суворіше у будні чи ні. Потім вони почекали рік і знову обстежили всіх. Наприкінці року люди з найсуперечливішими дієтами мали найбільший приріст ваги. Люди, які дотримувались свого раціону, мали в 1,5 рази більше шансів зберегти однакову вагу (+ або - 5 фунтів за вагу води та випадковість), ніж люди, які багато вихлюпувались на вихідних і "компенсували" протягом тижня.

Підбиваючи підсумки

Ще раз нагадаю: немає нічого поганого у виборі ласощів, які не належать до Палео. Це нормальна частина людського життя. Але вихідні не повинні бути двома днями викидання Палео у вікно лише тому, що це вихідні. Це не шкодить вашій кишці або вазі, це може приховувати чутливість до їжі, а також може бути ознакою проблем у вашому психологічному підході до їжі.

Погляньте на Paleo Restart, нашу 30-денну програму. Він має інструменти, які дозволять вам перезавантажити своє тіло, схуднути і почати почувати себе чудово. Дізнайтеся більше і починайте тут.

+ #PaleoIRL, тепер доступна наша нова кулінарна книга про те, як зробити Палео роботою для насиченого життя! Отримайте зараз.