4 поради щодо їжі оленини для ощадливих здобутків

Вибір такого м’яса дичини, як оленина, в сезон (полювання) може дати вам стійкі та смачні нежирні вигоди.

Коли в місто дме холодніша погода, більшість хлопців зосереджуються на великій грі по телевізору, а не на грі, яка кочує в їх місцевих лісах. За останні роки популяція оленів вибухнула, і хоча це небезпека для автомобілістів, це також означає, що в лісі висить багато смачного нежирного м’яса.

М’ясо оленя, або оленина, є чудовою альтернативою нудним курячим грудкам без кісток і шкіри, які вживає стільки культуристів і важкоатлетів. "Оленина має менше жиру та калорій, а також відрізняється смаком від традиційного червоного м'яса", - говорить Хізер Манг'єрі, Р.Д., консультант з питань харчування та автор "Підживлення молодих спортсменів". "Крім того, він містить багато необхідних амінокислот, необхідних для нарощування м’язів".

І якщо ви серйозно ставитесь до нарощування м’язової м’язи та зміцнення, ви знаєте, що збільшення споживання високоякісного білка має бути пріоритетом. В середньому нарізка оленини три унції дорівнює приблизно 129 калоріям і містить 27 грамів білка, два грами жиру та один грам насичених жирів. "Це робить її нежирною, але високоякісною білковою їжею, ідеально підходить для культуриста, який прагне збільшити м'язову масу, зберігаючи при цьому нижчий відсоток жиру в організмі", - говорить Манджері. Вона зазначає, що ці три унції оленини також забезпечать 45% щоденних потреб чоловіка в залізі протягом дня, і що м'ясо є чудовим джерелом фосфору, цинку, селену та вітамінів групи В.

Основним недоліком дичини є те, що менший вміст жиру робить його менш ніжним, ніж яловичина, але маринади можуть допомогти у вирішенні цієї проблеми. Крім того, він трохи перевищує вміст холестерину, ніж інше червоне м’ясо, тому переконайтеся, що ви перевіряєте свої порції і тримаєтеся від трьох до чотирьох унцій за одне сидіння.

"Оленину також важко знайти, і вона дорожча, ніж інші варіанти високоякісного білка", - говорить Манджері. "Вам, швидше за все, доведеться відвідати спеціалізований продуктовий магазин, щоб знайти це м'ясо або подружитися з сусідським мисливцем, який готовий поділитися з вами схованкою".