4 Міфи та факти метаболізму

Опубліковано 30 квітня 2019 р

Переглянуто березня 2019

Milkos/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Чому одна людина може їсти, як зростаючий підліток, і не набирати ні фунта, тоді як кожна поблажливість іншої проявляється на вазі? Крейдуйте це до індивідуальних відмінностей у метаболізмі, м’язовій масі та фізичній активності. Метаболізм - це процес, за допомогою якого наш організм перетворює з’їдене в енергію, необхідну для виживання та функціонування. Це забезпечує все: від дихання до моргання. Швидкий метаболізм схожий на гарячу піч, яка швидко спалює паливо (калорії). Повільний обмін речовин потребує менше палива, щоб підтримувати організм у роботі.

Спокусливо звинувачувати збільшення ваги у повільному метаболізмі, але є способи підтримати метаболізм та підтримувати здорову вагу.

Претензія: Наші показники метаболізму не можуть змінюватися.
Правда: Хоча правда, що генетика допомагає визначати рівень метаболізму, ми можемо посилити метаболізм, збільшуючи м’язову масу. М'язи метаболічно активні, що означає, що людям з худорлявим, м'язистим тілом потрібно більше енергії, щоб функціонувати, ніж людям з більшим відсотком жиру в організмі.

Наша м’язова маса зменшується з віком, і це сприяє уповільненню швидкості метаболізму. Але ви можете протидіяти цьому процесу, підібравши ваги, щоб допомогти зменшити цей спад.

Ствердження: дієта із зеленого чаю та перцю чилі посилить метаболізм.
Правда:Жодна чарівна їжа не прискорить обмін речовин. Деякі дослідження показали, що зелений чай і пекучий перець тимчасово підвищують рівень метаболізму, але підйом не надто значний.

Шлях до здорового способу життя включає збалансований режим харчування, наповнений продуктами, багатими на поживні речовини, а не дієту, залиту перцем чилі.

Претензія: Їжа пізно вночі уповільнює обмін речовин.
Правда:Існує мало доказів того, що їжа після 20:00. викликає збільшення ваги. Однак у вас може бути більше шансів вечорами безглуздо перекусити під час перегляду телевізора.

Вживайте регулярно їжу та закуски протягом дня, щоб запобігти екстремальним коливанням голоду та повноти. Якщо ви їсте пізніше ввечері, робіть це уважно і приберіть закуски, коли будете задоволені.

Претензія: Дуже низькокалорійні дієти та пропуск їжі можуть спричинити втрату ваги.
Правда: Створення великого дефіциту калорій при спробах схуднути може дати зворотний ефект. Наші тіла розумні і запрограмовані на виживання. Сильно обмежена кількість калорій може змусити ваше тіло думати, що воно вступає в голод, і що йому потрібно робити більше за рахунок меншої кількості калорій. Ваше тіло адаптується до обмеженого споживання калорій і використовує менше калорій для виконання тих самих завдань.

Не вступайте в потяг до дієти, а замість цього надайте перевагу здоровій їжі, включаючи цільнозернові, бобові, овочі та фрукти та веселим фізичним навантаженням. Не забувайте про управління стресом і правильний сон. Така поведінка здорового способу життя сприяє загальному добробуту.