34 наших улюблених рецептів на рослинній основі

Вживання більше овочів може бути здоровим І смачним!

Є так багато причин, щоб піти на більш рослинну дієту. Це не тільки краще для вашого здоров’я (і чудово для вашої талії), але це також розумно для планети, корисно для наших друзів тварин, і це може бути простіше на вашому гаманці, щоб завантажити.

Але спочатку: що саме являє собою рослинна дієта? Хоча це схоже на веганські та вегетаріанські дієти (у нас є безліч рецептів веганської вечері та вегетаріанських рецептів і для вас!), Є кілька ключових відмінностей. Рослинна дієта змінює фокус з того, що ви не їсте, на те, що ви є, а це переважно рослини! Це означає, що, хоча м’ясо та молочні продукти не обов’язково повністю заборонені, їх, як правило, їдять дуже рідко і переважно лише як гарнір, якщо взагалі. Крім того, їдять рослини, як правило, зосереджуються на цілісних, свіжих продуктах, уникаючи багатьох високоопрацьованих фальшивих м'ясних продуктів та/або сирів, якими насолоджуються багато вегетаріанців та веганів. Врешті-решт це означає вживання великої кількості свіжої, барвистої їжі та наявність страв, наповнених цікавими ароматами, на відміну від упакованих продуктів з довгими списками інгредієнтів.

Незалежно від того, чи проводите ви випробувальний період на рослинній основі, чи прийняли цей спосіб життя на повний робочий день, цілком ймовірно, що ви шукаєте свіжі рецепти простих страв. На щастя, ми вас покрили! Ось кілька десятків наших улюблених страв на рослинній основі. Всі вони без м’яса, а більшість з них не містять молочних продуктів, або молочні продукти можна легко пропустити. Але те, що вони мають, - це тонна смаку та широкий вибір свіжих інгредієнтів. І найкраще, це те, що більшість з них досить легко збити в тиждень без особливих проблем.