22 простих рецепта, коли ви готуєте для двох людей

Замкнутися вдома під час спалаху COVID-19 - це нова реальність для багатьох з нас. А разом із цим виникає потреба і в більшій кількості домашньої кухні. Якщо ви готуєте для двох, вам може здатися важким підібрати рецепти, які мають сенс, і ви можете задатися питанням, як зробити так, щоб ваша напружена праця на кухні окупилася. Ці рецепти роблять прості та поживні страви на двох. Деякі роблять більше двох порцій, але ми вибрали їх, бо вони роблять чудові залишки. Ми також подбали про те, щоб включити рецепти, яких ви в основному зможете досягти, скориставшись коморами, які все ще є в більшості продуктових магазинів.

Отримайте натхнення приготувати сніданок, обід, вечерю і навіть десерт на двох, поки ви хочете карантин коронавірусу.

Коричневий рисовий конджі з куркою, едамаме та хрусткими грибами

Легко готуйте карантин за допомогою смачної, простої та цілющої рисової миски. Так, конге є в основному перевареним різотто, де зерна рису перетворюються в густу консистенцію, схожу на кашу. Це швидкий і легкий обід на двох, якщо у вас є комори, такі як заморожений едамаме, або зневоднені гриби шиітаке, або просто трохи залишків смаженого або відвареної курки.

Вівсянка з арахісовим маслом і бананом

Цей рецепт робить чотири порції неймовірно ситної та ситної вівсяної каші. Тож зберігайте залишки в герметичній баночці в холодильнику, і пізніше тижня у вас буде готовий ще один сніданок.

Миттєвий горщик тилапії з овочами

Тилапія - це проста риба, яка готується, оскільки їй не потрібно тривалий час приготування, і її можна ароматизувати будь-чим, що є під рукою: вершковим маслом, лимонним соком, петрушкою або простим приправою. Цей простий рецепт можна приготувати з розмороженою або свіжою тилапією, і вона займає 8 хвилин у скороварці. І будьмо справжніми, це не стає набагато здоровішим, ніж риба та овочі, приготовані на пару.

Суп з кабачків з метеликів

Якщо у вас є банка з кокосовим молоком і кабачок з вершкового горіха, ви можете зробити кілька варіантів цього рецепту. Суп - це чудова річ, коли готуєте для двох, тому що ви можете заморозити її на невизначений час і приготувати собі їжу вартістю 2 рази, просто приготувавши один раз.

Отримайте наш рецепт супу з кабачків Whole30 Butternut.

Пряні фрикадельки з індички з солодким картоплею фрі

Один фунт фаршу з індички та кілька солодких картоплин зроблять ідеальну кількість їжі для вас та коханої людини. Для фрикадельок безкоштовно міняйте будь-які сухі спеції, які є під рукою, і використовуйте хлібні крихти замість мигдальної муки. Картопля фрі з солодкої картоплі легша за звичайну картоплю, тому ви все ще їсте здорово, хоча вам здається, що ви їсте фаст-фуд.

Курка Пікката

Якби ви звернулись до нас за порадою щодо того, як зробити нудні старі курячі грудки ароматними, ми просто вкажемо вам у бік курячої піккати. Приготуйте вершковий соус з вершкового масла, часнику та лимона, а потім задушіть ним курячі грудки на вечерю, яка відчуває себе більше, ніж сума його частин. Ви додаєте трохи відвареного рису, картопляного пюре або макаронів аль-денте для легкої та легкої їжі.

Отримайте наш рецепт курячої пікати.

Пан-бургери зі смаженими яйцями

Уявіть, що ви робите англійські бутерброди з яєчними булочками, а потім перетворюєте їх у чизбургери з додаванням домашньої яловичої пиріжки. Це так просто! З фунта яловичини вийде чотири гамбургери, тому, якщо ви готуєте для двох, заморожте дві котлети, спеції та все інше.

Отримайте наш рецепт пан-бургера зі смаженим яйцем.

Бургери з піци на грилі

Той самий принцип застосовується до цього соковитого гамбургера, заправленого соусом для піци, сиром та пепероні. Зробіть пиріжки і заморозьте дві на потім, або просто обсмажте всі чотири відразу, а зайве м’ясо зберігайте в холодильнику на наступний день. Ці бургери для піци настільки гарні, що ви не проти заїсти їх два дні поспіль.

Отримайте наш рецепт бургерів з піци на грилі.

Курячий грецький салат

Жага літніх середземноморських атмосфер? Хочете відчути, як ви їсте обід на пляжі в Греції? Зробіть цей високобілковий салат з низьким вмістом вуглеводів на двох, який в основному є грецьким салатом з куркою та нутом. Він може жити у вашому холодильнику кілька днів, поки ви не будете на ньому розважатися.

Отримайте наш рецепт грецького салату з курки.

Італійський тунець танення

Цей гарячий бутерброд - найкращий обід, який ви можете приготувати з консервованими та консервованими продуктами. Отримайте банку або дві тунця, песто з баночками, оливки та каперси, і у вас є основи цього непереборного розплаву тунця. Завжди нарізати заморожений хліб у морозильній камері - це хороша стратегія для переживання карантину на домашній їжі, тому обов’язково запасіться.

Отримайте наш рецепт італійського розтоплення тунця.

Паніні з проволоном, перцем та руколою

Ще один гарячий бутерброд для перемоги! Що простіше збити двом людям, ніж комбінований овоч із розплавленим сиром між двома скибочками підсмаженого хліба. Мало речей, які також задовольняють.

Шакшука

Аааа, шакшука. Пізній сніданок або сніданок на обід, коли в холодильнику немає нічого іншого, крім банки томатного соусу та яєць. Ця версія добре вас нагодує - вона включає подрумяненную мелену баранину як м’ясну серцевину цієї страви. Але ви також отримаєте, помінявши банку нуту і розім’явши його в соус, якщо баранини немає у вашому ящику для морозильної камери.

Отримайте наш рецепт шакшуки.

Стейк у соусі з червоного вина

Коли вам захочеться пригостити себе та своїх знайомих їжею, яка змусить вас відчути себе як вишукані страви, візьміть два стейки з філе, флангу чи спідниці, смажте їх на сковороді, а потім відкрийте пляшку червоного вина, щоб приготувати каструля-соус. Тоді влаштуйте романтичну вечерю з рештою цього вина.

Отримайте наш рецепт стейка у соусі з червоного вина.

Аркуш курячий Фахітас

Ви приготуєте ці легкі курячі фахітаси і влаштуєте кілька обідів на двох. Загорніть їх у коржі один день, а наступного подайте над мискою з рисом та чорною квасолею. Нарешті, приготуйте великий салат для прибирання в холодильнику і залийте все, що залишилось на третій день. Це страва з одного листа, яка продовжує давати.

Отримайте наш рецепт курячого фахітасу.

Яєчна піца Sunny-Side Up

Вам потрібно спробувати домашню піцу хоча б раз під час карантину. А коли ви це зробите, зробіть його таким густим, соковитим, поблажливим варіантом з яйцями, цибулею-пореєм та прошутто, яке вам захочеться їсти за кожен прийом їжі, поки його не зникне. То що, дозвольте собі поблажливий вуглеводний день!

Отримайте наш рецепт яєчної піци Sunny-Side Up.

Яловичий рагу з горщиком

Ситна яловича рагу. Зроблено в глиняному горщику. Щоб надіти макарони. Чи потрібно говорити більше? Залиште залишки соусу на потім, або просто покладіть його в бутерброд або на смажені овочі.

Отримайте наш рецепт яловичого рагу з глиняного горщика.

Теплі соте-яблука з карамельним крапелькою

А тепер найпростіший десерт в історії домашніх десертів. Теплі яблука з дощиком чистої домашньої карамелі. Якщо ви шукаєте десерти, які не дозволять вам набрати вагу під час перебування, точно дотримуйтесь рецепта. Якщо ви просто намагаєтеся задовольнити ласун, сміливо використовуйте заздалегідь приготований карамельний соус, розтоплений шоколад або кленовий сироп.

Суп Місо із зеленню та тофу

Потрібен легкий суп на двох, готовий за 15 хвилин? Цей суп місо складається з шести інгредієнтів і є чудовим способом використовувати свіжі або заморожені листові зелені овочі.

Отримайте рецепт у мінімалістського Бейкера.

Вершковий цибуля-порей та макарони Паппаттелле з панчетти

Застосуйте свою коробку з паппарделлею у вершковому соусі з цибулі-порею. Це найпростіша їжа для комфорту, але їжа теж може служити для особливого випадку. І, вибачте, але залишків, швидше за все, не буде.

Отримайте рецепт із «Красивої тарілки».

Бальзамічний глазурований лосось

Два філе лосося у вашій морозильній камері - це 20-хвилинна вечеря, яка чекає. Для бальзамічної глазурі потрібно лише кілька кладових, і вона добре поєднується з простим бічним салатом або партією смаженої картоплі.

Отримайте рецепт у Well Plated.

Яйце в отворі Авокадо, бекон, яйце та сир Бублик

Жодні вихідні вдома не обійдуться без бутерброду з бубликами. У цьому рецепті бублики отримують королівське лікування: їх підсмажують на сковороді з маслом, шарують двома різними видами сиру та фарширують хрустким беконом, авокадо, яйцями та зеленню.

Отримайте рецепт від Half Baked Harvest.

Пухнасті тістечка

Нікому не доведеться хоробрих непевних часів без декадентського шоколадного десерту, який змушує світ на деякий час зникнути. І вгадайте, що - ці тістечка трохи здоровіші (у них менше масла і цукру, ніж у звичайних тістечках), тож ви можете почувати себе добре. А якщо ви не хочете мати спокуси цілої каструлі з тістечками, просто розморозьте наполовину і зберігайте на потім.

Отримайте наш рецепт нечітких тістечок.