21 дивна їжа, яку ви подасте в 2014 році

Любий, твої яйця ему готові!

Патч-персонал, патч-персонал

2 січня 2014 р., 13:00 м. М. Ст

Ваша обідня тарілка вийде на світовий ринок у 2014 році.

Хоча пампушки все ще високо на нашому радарі і все частіше використовуються як сендвіч-хліб, етнічні смаки та рух від столу до столу набирають обертів у повсякденному харчовому досвіді.

Національна асоціація ресторанів розкрила нові смаки та тенденції, які ми зазнаємо у 2014 році, і якщо ви думаєте, що вам доведеться зазирнути за межі власної кухні, щоб спробувати щось нове, подумайте ще раз. Деякі продукти харчування є запасами минулих років, інші піднімаються на вершину гарячого списку. Ви будете здивовані тим, як легко додати ці різні предмети до їжі вашої родини. Трохи експериментуючи, ви зможете вдосконалити свій заборонений рецепт рису або страву фуфу.

Ось 21 дивна їжа, яку ви подасте в 2014 році:

Чорний часник: Має солодкий та димчастий смак із текстурою, подібною смаженому часнику. Цей ферментований варіант традиційного часнику чудово доповнює соуси та м’ясо.

Яйця ему: Їх можна приготувати так само, як і курячі яйця, але вони більші, тому вам доведеться коригувати свої рецепти. Що стосується розміру маленького грейпфрута, то найкраще зробити, щоб приготувати ці яйця на сніданок і не намагатися замінити їх у своїх рецептах випічки.

Сир Лабне: Все, що потрібно для приготування сиру Лабне на Близькому Сході - це нежирний йогурт та спеції. Дотримуйтесь цих вказівок щодо традиційного сиру, який добре працює на хлібі або як начинка для овочів.

Ягоди гусячої шиї: Подумайте про гусячі шиї, або відчуває, як новий вид восьминога, який поширений в Іспанії. Зварити їх і подати з оливковою олією та вином.

Фуфу: Це звучить дорогоцінно, але цей африканський основний продукт - це ситна кулька з тіста, яку їдять із соусом для занурення або готують з бульйоном. Додайте його до свого меню як нову комфортну їжу для холодних днів.

Рідкий азот: Продукти, виготовлені з рідкого азоту, як ці тайські закуски, є великою тенденцією 2014 року. Робота з рідким азотом у приготуванні їжі все ще суперечлива - найкраще залишити це для професіоналів.

Райта: Трохи соусу збоку робить все краще, а індійська раїта - один із прикладів того, як соус на основі йогурту може змінити ваше життя. Додайте тертий огірок та спеції до грецького йогурту, і ваша курка на грилі ніколи не буде такою ж.

Broccolfower: Це гібрид брокколі та цвітної капусти, який на смак трохи легший та солодший, ніж будь-який із них. Його можна приготувати будь-яким способом, як ви б приготували брокколі та цвітну капусту.

Заборонений рис: Назва звучить екзотично, а насичений колір індиго не схожий на ваше середнє зерно рису, але заборонений рис легко замінити у ваші улюблені рецепти. Темний колір також додасть трохи зорової глибини вашим стравам.

Любисток: Вважається однією з найбільш універсальних трав, любисток має аромат, схожий на селеру, який може покращити супи, піцу або будь-яку кількість страв.

Рутабега: Це твоя нова картопля. Розітріть його, перетворіть у суп або засмажте на вечерю.

Пламкот: Половина сливи, наполовину гібриди абрикоса - додайте їх у свою фруктову миску.

Амарант: Кіноа все ще може бути королевою зерен, але амарант стає сильним для натовпу без глютену. Підсолоджуйте його на сніданок або додайте в супи.

Шакшука: Змініть сніданки на шакшука -- яйця-пашот із смаженим томатним соусом та перцем.

Качиний жир: Так, це жир, а жир робить будь-який смак кращим. Використовуйте його для смаження картоплі і ніколи не озирайтеся назад.

Пончикові бутерброди: Ми просто не можемо насититися пампушками, і цей бутерброд із сніданком із пампушками - лише один із прикладів того, як ми любимо насолоджуватися солодкими смаженими смакотами. Спробуйте класичні глазуровані варіанти з шинкою або беконом - сучасна довершеність.

Імбир Панна Котта: Датська їжа гаряча в 2014 році і цей імбир пана Кота це один із способів насолодитися класичним скандинавським десертом.

Бранзіно: Це європейський морський окунь, яким зазвичай смакують лимон на грилі. Спробуйте протягом літніх місяців для легкої та пластівчастої страви.

Торт з шоколадним беконом: Важко встояти перед додаванням бекону до ваших улюблених рецептів і цього Шоколадний торт не є винятком. Солодке та пікантне поєднання, запорошене цукровою пудрою, може пройти навіть на сніданок.

Кабоб: Діти люблять їсти м’ясо на паличках та яловичий фарш шашлик є чудовим способом ввести білок у свій раціон. Один смаковий прийом - натерти цибулю перед тим, як її додати. Також розгляньте можливість додавання болгару в суміш для близькосхідних ароматизаторів.

Бургер Умами: Умами - це власна категорія смаку - на зразок солоного та солодкого, але різної. Стейки, сир, риба і навіть деякі овочі мають смак умами. Найпростіший спосіб додати умами до їжі? Посипте сиром пармезан поверх макаронів.

Ця стаття є частиною редакційної серії Mix It Up, створеної у співпраці з AOL's Kitchen Daily та Huffington Post. Він присвячений полегшенню життя матерів за допомогою статей, відео та слайд-шоу, зосереджених на простих та креативних рішеннях повсякденних проблем. Від здорових рецептів до захоплюючих ідей для більш збалансованого способу життя, цей розділ має на меті стати ресурсом для мам скрізь.