20 порад щодо приготування їжі та харчування, які допоможуть вам харчуватися чисто

Ми попросили наших блогерів, оглядачів, експертів і навіть наших співробітників подати свої улюблені кулінарні та дієтичні поради, які допоможуть вам харчуватися чисто. Знайдіть натхнення на кожен день, щоб тримати вас на шляху!

Поділитися цим

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

1. Їжте справжню їжу

Наші дієтологи-резиденти, Ерін Макдональд та Тіффані Бахус, відповідають на ваші пекучі питання харчування у своїй щомісячній колонці: Запитайте дієтологів. Їх “28-денна перезавантаження реальної їжі” курс розпочато на початку 2019 року. Приєднуйтесь до нашого списку розсилки Академії чистого харчування, щоб отримати додаткову інформацію тут!

2. План успіху

Зараз 17:00 і ви не уявляєте, що на вечерю. Ніколи не бійтеся! Оскільки у вас є колекція швидких та простих страв із 5 інгредієнтів, ви можете швидко забігти до продуктового магазину по дорозі додому або бути впевненими, що у вас вже є необхідні інгредієнти для надзвичайних страв, що зберігаються у вашому холодильнику та коморі.

3. Спробуйте локшину “Veggie”

Алі Мафуччі з Inspiralized.com рекомендує замінювати спіралізовані овочі улюбленою пастою або локшиною раз на тиждень. До кінця тижня ви зменшите кількість з’їденої обробленої їжі, одночасно збільшивши споживання овочів. Це безпрограшний варіант.

4. Пийте більше води щодня

Ми рекомендуємо випивати щодня не менше 2 літрів води для оптимального здоров’я. Одним з найкращих способів збільшити споживання H2O є ароматизація води фруктами.

5. Їжте більше екологічно вирощеної риби

Дієтолог Кейт Гіган рекомендує додавати до свого раціону більше риби, багатої омега-3, як маловідомий баррамунді. Також відомий як азіатський морський окунь, баррамунді містить приблизно половину калорій лосося, упакований білком (25 грамів на порцію 5 унцій) і завантажений протизапальними омега-3 (приблизно 600-800 мг на порцію), що стимулюють мозок ).

6. Покращуйте рівень свого настрою та стресу за допомогою медитації

Знайдіть час, щоб глибоко вдихнути. Доведено, щоденна медитація підвищує стабілізуючий настрій серотонін у мозку, а також може сприяти підвищенню самопочуття таких хімічних речовин, як дофамін та ендорфіни. Управління стресом може допомогти контролювати емоційне харчування.

7. Завжди читайте етикетки

Наші дієтологи-резиденти Ерін Макдональд та Тіффані Бахус висвітлюють свої актуальні питання щодо харчування у своїй щомісячній колонці: Запитайте дієтологів. Їх курс “28-денне перезавантаження реальної їжі“ запущений на початку 2019 року - так ви зможете насправді зберегти свою резолюцію! Приєднуйтесь до нашого списку розсилки Академії чистого харчування для отримання додаткової інформації тут!

8. Відкрийте для себе новий кулінарний хак

Фермер, розробник рецептів та зайнята мама двох дітей, Мері Брауер, любить смачну їжу, але не завжди встигає її приготувати. Для карамелізації цибулі зазвичай потрібна велика кількість вершкового масла і готування близько години. Цей хак приведе вас до обіду в частку часу. Просто підсипте цибулю щіпкою соди на сковороду. За 15 хвилин ви перейдете з сирої до чудово-коричневої. Тільки обов’язково використовуйте нереагуючу каструлю, таку як нержавіюча сталь.

Дивіться більше про Мері Готуй як фермер колонки.

9. План вперед

Алі Мафуччі з Inspiralized.com рекомендує упакувати принаймні два “надзвичайно чисті продукти” у свій портфель, сумку чи рюкзак. Легко збитися з колії, коли ви не готові. Якщо рівень цукру в крові падає, ви можете потягнутися за цукерками чи чіпсами. Натомість упакуйте мішок, мигдаль або смажену солодку картоплю - і, звичайно, пляшку води.

10. Їжте більше пробіотиків

Зараз пробіотики гарячі, але дієтолог Кейт Гіган вважає, що вони відповідають ажіотажу. Ферментовані продукти, що містять пробіотики, наповнені безліччю справжніх корисних речовин для харчування. Ці продукти можуть бути легшими для засвоєння; вони наповнені корисними бактеріями, які корисні для вашого кишечника (де мешкає 70% вашої імунної системи), а також можуть бути джерелом вітамінів групи В та здорових ферментів. На додаток до йогурту, експериментуйте з кучею кимчі або квашеної капусти на вегетаріанському бургері, спробуйте використовувати яблучний оцет у заправках для салатів або напоях або насолоджуйтесь домашньою або якісною купленою в магазині комбуче.

11. Слухай своє тіло

Наші дієтологи-резиденти Ерін Макдональд та Тіффані Бахус висвітлюють свої актуальні питання щодо харчування у своїй щомісячній колонці: Запитайте дієтологів. Їх “28-денне перезавантаження реальної їжі“курс розпочато на початку 2019 року. Приєднуйтесь до нашого списку розсилки Академії чистого харчування, щоб отримати додаткову інформацію тут!

12. Спробуйте Juicing

Соки містять вітамінний та поживний пунш, але куплені в магазині версії часто наповнюються цукром та консервантами. Спробуйте зробити самостійно вдома або кілька разів на тиждень насолоджуйтесь свіжим віджатим соком із соковитої плитки.

13. Заборони скриньку. Їжте свіжо.

Шеф-кухар Хізер Крісто, автор книги "Чисто смачно: 200 чудових рецептів, що не викликають алергенів", рекомендує вам кидати виклик їсти лише зовнішні проходи в продуктовому магазині, де знаходяться цілі продукти - м’ясо, риба та овочі.

14. Не тримайте шкідливу їжу поза домом

Це може здатися очевидним, але якщо ви принесете у свій дім сміття, що переробляється, ви, швидше за все, з’їсте його. Алексіс Корнблюм з LexisCleanKitchen.com пропонує вам позбутися спокуси і не піддавати своїй чистій дієті небезпеку.

15. Їжте уважно

Дослідження показали, що ви їсте менше, коли звертаєте увагу на те, що кладуть у рот. Наші дієтологи-резиденти, Ерін Макдональд та Тіффані Бахус, відповідають на ваші пекучі питання харчування у щомісячній колонці: Запитайте дієтологів. Приєднуйтесь до Тіффані та Ерін “28-денне перезавантаження реальної їжі“звичайно зараз! Приєднуйтесь до нашого списку розсилки Академії чистого харчування для отримання додаткової інформації тут!

16. Подумайте про те, щоб ходити без м’яса один раз або два рази на тиждень

Хорхе Круз, автор бестселерів та фітнес-тренер знаменитостей, рекомендує щоранку їсти веганський сніданок у своїй новій книзі "Крихітні та ситі". Кілька разів на тиждень дієта на рослинній основі позитивно впливає як на талію, так і на навколишнє середовище.

17. Візуалізуйте успіх чистого харчування

Алі Мафуччі з Inspiralized.com має підказку щодо втілення ваших мрій про чисте харчування. Вона пропонує вам оглянути минулий день і визначити щось, що ви могли б зробити краще для свого здоров’я - це було ще одне повторення присідань, випиття води чи вирізання того південного печива? Приділяйте хвилинку щоночі, щоб поміркувати над цим днем, а наступного ранку прокиньтесь з рішучістю зробити прості зміни. До кінця тижня ви станете здоровішою версією себе.

18. Виключіть всю соду. Навіть дієтична сода.

Дієтична сода може бути без калорій, але вона все одно годує вашого цукрового дракона. Натомість пийте воду! Приєднуйтесь до шеф-кухаря Нейтана Лайона цієї весни для його нового курсу: Освоєння стійких морепродуктів, птиці та м’яса. Дізнайтеся більше тут.

19. Приготуй свої зерна заздалегідь

Підготовка дорівнює успіху. Прийміть годину в неділю, щоб приготувати зерна протягом тижня і зберігати їх у холодильнику, щоб скоротити обід.

20. Уникайте надлишку цукру. Зробіть власні соуси, заправки та приправи.

Співробітник шеф-кухаря та чистої їжі Кендіс Кумай вважає, що приготування більше їжі вдома допомагає контролювати споживання. Тож цього року спробуйте зробити власні заправки, соуси та приправи. Це не настільки складно, як ти думаєш!

Приєднуйтесь до нашої новорічної перезавантаження справжньої їжі!

Приєднуйтесь до нас для надихаючого 28-денного перезавантаження реальної їжі під керівництвом двох зареєстрованих дієтологів-дієтологів та давніх співробітників “Чистого харчування” Ерін Макдональд, РДН та Тіффані Бахус, РДН, БКС.

У цьому підбадьорливому 4-тижневому таборі для початківців, ми будемо планувати харчування та готувати їжу, дізнаємося все, що можна знати про складання дієти, яка найкраще відповідає вашим особистим потребам, ми будемо приймати щотижневі проблеми із способом життя, досвід, оновлення та успіхи, а головне, ми дотримуватимемо відповідальності один одного до кінця. Цей виклик скидання був розроблений, щоб повністю перетворити ваші стосунки з їжею та вплинути на зміни протягом усього життя шляхом формування здорових звичок, які будуть краще служити вам та оточуючим.