17 легких та здорових гарнірів

Настає сезон барбекю, а надворі жарко спекотно, тому я поповнив вибір своїх улюблених простих рецептів гарнірів. Найкраща частина? Вам не потрібно буде вмикати духовку ні на одну. Ура!

Нижче ви знайдете веселі, хрусткі, прохолодні гарніри. Всі рецепти є вегетаріанськими (багато з них - веганські та/або без глютену), тому вони особливо сприятливі для приготування їжі. Незалежно від ваших власних дієтичних уподобань, ці рецепти збалансують більш важкі тарифи та освіжать вашу тарілку.

1) Салат з помідорів, шпинату та лободи

Без глютену та веган

“Це чудовий рецепт! Я робив це двічі для двох різних груп, і це подобається всім. Це легко, і можна використовувати альтернативні інгредієнти, тому кожен раз, коли він виготовляється, може бути різноманітним ”. - Карен

2) Маринований нут Джессіки

«Треба сказати, що це один з найкращих салатів з нуту, який я коли-небудь робив! Солодке, гостре і смачне. Такий смачний ". - Карлі

3) Трав'яний салат з червоного картоплі (без майонезу!)

Без глютену та веган

«Цей картопляний салат був смачним! Мені подобається, що в ньому немає майонезу. Я взяв велику миску на місцевий передвиборчий мітинг та кулінарію. Я помітив, що багато людей приносили картопляний салат, але моя була єдиною порожньою мискою наприкінці вечора. Дякую за чудовий рецепт ". - Керолін

4) Салат з огірків Габі

Без глютену та веган

"о Боже мій. цей салат настільки звикає! Я приготувала 4 особи, що обслуговують, і ми з чоловіком з’їли все це. Ми додали трохи руколи та редиски, щоб зробити це більше салатом на вечерю з білкою. " - Хайме

5) Яскраво-рожевий кокосовий горіх

Безглютеновий і легко веганський

“Це було смачно! Ми все це поглинули. Наша 3-річна дитина навіть сказала "Ну, ну!", І зазвичай вона не є великим шанувальником капусти ". - Аманда

6) Улюблений салат з кіноа

Без глютену та веган

«Я була здивована, прочитавши цей рецепт, і зрозуміла, що випадково маю всі інгредієнти на своїй кухні! Я збив його сьогодні, і це так смачно. Однозначно збираюся зробити це знову! " - Дженна

7) Салат зі свіжої чорної квасолі

Без глютену та веган

“Я побачив це у своїй поштовій скриньці на цьому тижні ... зберег, бо виглядало так добре! Запросили на день катання на човнах та пляжах і подумали, що це було б чудово взяти. Це дуже смачно, і це було ще до того, як я навіть поставив його в холодильник! Дякую за це! " - Бетані

8) Салат із зеленої квасолі з підсмаженим мигдалем та фетою

Без глютену та потенційно веганський

“Я зробив салат із зеленої квасолі сьогодні ввечері на вечерю. Ми з чоловіком це любили. Ніколи не міг подумати, що додавання базиліка додасть такого цікавого смаку. Полюбіть свою кулінарну книгу та всі рецепти, якими ви ділитесь. Дякую!" - Кім

9) Салат з нуту з морквою та кропом

Без глютену та веган

“Зробив це сьогодні ввечері на обід на тиждень. Я вже з’їв його стільки, і не думаю, що це дотягне навіть до понеділка. Так добре, Кейт. Послухався вашої поради та додав трохи додаткового оцту з хересу ". - Хізер

10) Хрусткий тайський салат з арахісу та кіноа

Без глютену та веган

«Зазвичай я не прихильник арахісового соусу, але, думаю, це лише тому, що у мене ніколи не було хорошого - вау! Я практично облизував чашу, яку раніше робив! Дякую за ще один чудовий рецепт, Кейт. Це буде мій стандартний рецепт обіду на невизначене майбутнє ». - Алісса

11) Улюблений салат з брокколі

Безглютеновий і легко веганський

“Оооочень добре! Ми з чоловіком з'їли цілу партію цього на вечерю (а я зазвичай ненавиджу сиру брокколі). Я відразу зробив другу партію і поставив у холодильник для маринування на завтра! " - Рейчел

12) Грецький салат з сочевиці

Безглютеновий і легко веганський

“Люблю салат. Я люблю всі різні інгредієнти, тому знала, що буду щаслива. Фокус був у тому, що моєму 13 років та її подрузі це сподобається. Успіху. Донька хоче, щоб я зробив це більше, і її друзі мати попросила рецепт. Безумовно, відтепер буде в нашому літньому меню ". - Дейв

13) Хрусткий салат з яблук та кольрабі

Безглютеновий і легко веганський

«Я зробив цей салат минулої ночі раніше часу, а під час подачі додав підсмажені насіння та сир (грюєр). Це так смачно! Я також обміняв естрагон на м’яту. Я буду користуватися цим рецептом щоразу, коли отримую кольрабі в коробці CSA. Дякую!" - Ерін

14) Салат з французької моркви

Безглютеновий і легко веганський

“Я просто хотів повідомити вам, як сильно я любив французький салат з моркви. Зробити це було так просто, а заправка для салату просто вражає. Щиро дякую, що поділилися цими чудовими, здоровими рецептами! " - Іветта

15) Салат із селери з фініками, мигдалем та пармезаном

Безглютеновий і легко веганський

“Кейт, ще одна велика подяка. Цей салат із селери дуже смачний, і я б ніколи про це не думав. Підсмажений мигдаль та фініки були чудовими! Я також успішно скоротив рецепт до розміру однієї людини. Нехай ці салати приходять! " - Дхьян

16) Простий насіннєвий раб

Без глютену та веган

“Зробив це для нашої вечірки у суперкубок, і це стало великим хітом, особливо для мого сина, який не любить майонез. Я нічого не змінив у рецепті, і це було дуже добре! Дякую!" - Леслі

17) Літній фруктовий салат

Без глютену та веган

«Я не перебільшую, коли кажу, що це був найкращий фруктовий салат, який я коли-небудь мав. Щиро дякую за рецепт! " - Мелані