15 теплих салатів для приготування, коли для салату занадто холодно

Поміняйте свою холодну зелень на один із цих теплих ситних салатів, які вам захочеться їсти навіть у найхолодніші дні.

Те, що зима не означає, що ми все ще не жадаємо салатів- ми просто не всі зацікавлені в тому, щоб їх їсти холодними. Тож ми звертаємось до теплих смажених овочів, варених зерен, м’яса, приготованого на сковороді, та яйце-два для створення салатів (наприклад, 15 попереду), для яких ми б перестали зимувати.

Сотована цвітна капуста, здобна квасоля гіганте та горіховий ячмінь роблять для ситного вегетаріанського обіду або вечері основний.

Ми бачимо боби гіганте скрізь. Вони кремові та здобні, а їх розмір додає драматичного вигляду.

Міцний ескарол може посидіти кілька хвилин, навіть коли його кидають теплим винегретом.

Міцний ескарол може посидіти кілька хвилин, навіть коли його кидають теплим винегретом

Як стейк і картопля, у вигляді салату.

Ця страва натхненна рецептом салату зі стейків у меню в Steens House Keens у Нью-Йорку.

Відварна морква - все, що завгодно, нудно, якщо її залити заправкою з ароматом куркуми та кмину.

Цей салат був натхненний класичним французьким салатом-бістро, в якому міцна зимова зелень зашнурована хрусткими лардонами бекону та шовковистим пашотним яйцем. Ми ніколи не будемо ображати вас трохи беконом, але тут смажать овочі, щоб надати салату більш струнку форму, смак і колір.

Отримання гарної, темної шерсті на цвітній капусті Романеско має вирішальне значення для звикаючого, горіхового смаку цієї страви.

Шеф-кухар із jeеліни Тревіс Летт каже, що отримання гарної, темної шерсті на цвітній капусті Романеско має вирішальне значення для аромату страви:

Ситний ескарол зберігає об’єм при приготуванні, що робить його чудовим вибором для швидкого соте з креветками.

Горіхові, деревні гриби відтворюють солодкість моркви. Запам’ятайте заправку - вона чудова майже на всьому.

Цю картоплю розбивають і обсмажують до золотистого кольору, а потім кидають у вершково-масляну заправку, поки вона ще тепла.

Цей рецепт створив читач Кім Смітерс у нашому випробуванні картопляного салату від шеф-кухаря Ватсона.

Ви не можете помилитися з в’ялою, не змоченою зеленню та смаженою сільською шинкою.

Вірте чи ні, але ми придумали новий спосіб подрібнення брокколі: включаємо стебла!

Якщо у вас немає часу зробити партію флагерів з нуля, виберіть найкращі консервовані боби каннелліні, які ви можете знайти. Ми великий шанувальник квасолі Bioitalia.

Хороша сковорода-гриль означає, що цей теплий салат з креветками можна приймати без мангалу.

Якщо хочете, нехай грінки сидять у суміші перців, поки хліб не стане досить м’яким; вона вбере ароматну заправку.

Цей легкий салат отримує жирність і кремовість від м’якого яйця.