15 способів допомогти дитині так само любити їжу, як і ви

Ви можете зробити дитячий стільчик для дитини своїм щасливим місцем за допомогою цих порад, щоб заохотити її бути впевненою та комфортною біля всіх видів їжі.

У перші два роки ваша дитина навчиться сидіти, стояти, ходити, бігати, говорити - і їсти. Це виходить за рамки простого захоплення продуктів пальцями або використання ложки. Навчання їсти також передбачає розвиток смаку до нових смаків та фактур та формування навичок, необхідних, щоб стати авантюрною закусочною, а не вишуканою. Прищеплення здорових харчових звичок до 2 років є своєрідним «профілактичним ліками» проти вибагливого харчування, говорить експерт з питань годівлі Карен Ле Бійон, доктор філософії, автор книги «Як дістатися до ням: 7 секретів підвищення охочих споживачів». Дослідники вважають, що досвід немовлят, коли вони вперше починають вживати тверді речовини, робить величезний вплив на продукти, які вони в кінцевому підсумку люблять і не люблять. Насправді, багаторічні дослідження показують, що звички харчування, встановлені в дитинстві (здорові чи нездорові), впливають на вибір протягом дитинства, підліткового віку та навіть дорослого віку. Зараз набагато легше розвивати ці звички у вашої дитини чи малюка, ніж перемикати передачі з 8-річним. Ось як ви можете допомогти своїй дитині стати впевненою та комфортною біля всіх видів їжі.

1. Змініть своє мислення.

Ви не очікуєте, що перший крок вашої дитини перетвориться на спринт або 1-й день занять на горщику буде без аварій. “Любов до нових продуктів не є вродженою. Цьому потрібно навчити », - говорить доктор Ле Бійон. Вона називає процес відкриття нових продуктів та ароматів «тренінгом смаку» і наголошує на терпінні. Приклад: Дослідження показали, що немовлята будуть їсти більше певного фрукта чи овоча після того, як вони скуштували його принаймні вісім чи дев'ять разів. Але багато батьків здаються після трьох-п’яти спроб, якщо їхній дитині це не подобається. "Так само, як навчитися читати, діти можуть навчитися добре харчуватися", - каже доктор Ле Бійон. Але потрібен час - і не всі будуть вчитися з однаковою швидкістю. Тож, коли у вас виникає спокуса списати свою дитину як «погано їдять» або «вимогливі», пам’ятайте, що вона просто все ще вчиться.

2. Запропонувати все.

3. Змінюйте текстури.

Подумайте про те, щоб доповнити пюре великими списами добре приготовленої солодкої картоплі, стиглого авокадо або кабачків, приготованих на пару, які ваша дитина може забрати та згризти. У ході досліджень немовлятам, яких годували різноманітними різнофактурними яблучними пюре (такими як гладкі, грудкуваті та нарізані кубиками), сподобався більший вибір текстур при тестуванні пізніше, ніж немовлятам, яких годували переважно гладкими яблучними пюре. В іншому дослідженні 7-річні діти, яким не давали грудкуватих речовин до 9-місячного віку, їли меншу кількість продуктів і мали більше проблем із харчуванням, ніж ті, хто отримував грудкі тверді речовини між 6 та 9 місяцями.

4. Розставте пріоритети за спокійним столом.

Вибагливість дитини насправді може бути відповіддю на напружену ситуацію під час їжі, каже дитячий дієтолог Наталія Стасенко, доктор технічних наук. "Тривога і стрес - це засоби, що пригнічують апетит для вашої дитини", - каже вона. "Сімейні трапези - це спільне спілкування, спілкування та спілкування, не враховуючи кількості укусів, які приймає ваша дитина". Коли ви менше заважаєте йому їсти і зосереджуєтесь на оцінці власної їжі, ви моделюєте здорову насолоду від їжі - і створюєте безпечну, прийнятну та щасливу обстановку для їжі для своєї дитини.

5. Змініть те, що ви подаєте, коли.

На сніданок хумус і морква на пару? Суп для перекусу? Звичайно. "Маленькі діти ще не мають уявлень про те, що коли їдять", - каже експерт з годування Діна Роуз, доктор філософії, автор книги "Це не про брокколі". "Тож скористайтеся". Коли діти та батьки застряють у уявленнях про те, як повинні виглядати страви та закуски, це насправді може призвести до нездорового вибору, наприклад, солодких булочок вранці та пустокалорійних кренделів чи сухарів для закусок.

6. Нехай вона зробить безлад.

Не поспішайте витирати дитині обличчя або відмовляти їй грати, поки вона їсть. Діти повинні відчувати їжу всіма своїми почуттями. Видавлюючи та розмазуючи їжу, ви отримуєте важливі уроки про структуру та формуєте знайомство дитини з різними продуктами харчування, каже спеціаліст з педіатричного годування Мелані Поток, співавтор програми «Виховання здорового, щасливого поїдача». "Діти запрограмовані від народження досліджувати руками і ротом", - каже вона. "Коли діти перебувають на шляху до авантюрного харчування, частина цієї подорожі полягає в тому, щоб стати безладним".

7. Подавайте фрукти чи овочі до кожного прийому їжі та перекусів.

Добре, це може траплятися не кожен раз, але встановлення цієї мети означає, що вашій дитині буде гарантовано регулярний вплив фруктів та овочів, каже доктор Роуз. І чим більше ваша дитина знайома з їжею, тим більшою мірою вона сприймається. Ваша дитина також виросте, знаючи, що ми їмо овочі в будь-який час доби, а не лише за вечерею (коли багато маленьких дітей занадто метушливі і втомлені, щоб сприймати нові та складні страви). І навіть якщо він приймає лише кілька укусів кожного разу, це складає кілька порцій на день!

8. Применшити десерт.

Занадто часто це перетворюється на основне джерело конфліктів та стресів між батьками та дітьми, тому зараз це не вдається. Подумайте про те, щоб закінчити більшість страв шматочком фрукта (або просто пропустити солодку закуску). Чудово, якщо час від часу є такий традиційний десерт, як печиво та тістечка, але спробуйте цю напрочуд ефективну стратегію від сімейного терапевта та експерта з питань годівлі Еллін Саттер, RDN, автора книги Child of Mine: Feeding With Love and Good Sense: Подавайте десерт разом із їжею до применшити його значення. Звичайно, ваша дитина може іноді їсти десерт першим або навіть в середині їжі, але це нормально. Поки ви зберігаєте невеликий розмір порції (і не пропонуєте секунд солодких ласощів), вона, швидше за все, буде їсти і іншу їжу. І ви можете уникнути пов’язування десерту з емоціями, ніколи не використовуючи його як покарання чи нагороду - навіть за те, щоб закінчити всю порцію овочів.

9. Рано повідомляйте про позитивні повідомлення.

Ваша дитина зараз формує свої мовні навички, тож скористайтеся цим, поговоривши про їжу, пропонує дитячий дієтолог Джилл Касл, Р.Д., співавтор "Безстрашного годування". Коли ви подаєте перекус, скажіть: "Давайте сідаємо їсти, щоб ми могли по-справжньому насолодитися ним". Поговоріть про голод і ситість, запитавши: "Щасливий ваш живіт чи він все ще голодний?" Якщо вашій дитині не подобається подане, запевніть її: «Я знаю, що ти хочеш X, але ми не їмо одне і те ж щодня. Незабаром це буде знову. " Касл каже: "Вона може не розуміти значення всього, що ви говорите, але ви робите розмову про їжу, їжу та апетит звичайною частиною повсякденного життя".

10. Не потрапляй у колію.

Хочете уникнути народження дитини, яка буде їсти лише одну марку хліба або один вид сиру? З самого початку змішайте марки, сорти, розміри, форми та смаки продуктів, які ви подаєте. Наприклад, замість того, щоб подавати лише білий рис, подайте коричневий, червоний, чорний, приготовлений на пару, смажений та рис, змішаний з овочами та іншими зерновими культурами, такими як лобода. Ваша дитина може віддавати перевагу тому чи іншому виду, але йому, мабуть, також сподобається їсти інші види.

11. Ігноруйте глупці.

Якщо ваша дитина морщить ніс, коли вона їсть пюре з брокколі, не думайте, що вона це ненавидить. Дослідники кажуть, що гримаса - це цілком нормальний вираз обличчя під час годування, але це не означає, що немовлятам не подобається аромат або ніколи не буде. Ось чому ви іноді бачите, як немовлята кривляться, поки все ще радісно їдять. Так само для малюків, які кажуть: "Мені це не подобається", що часто є кодом "Я не знаю", пояснює доктор Ле Бійон. Якщо ваша дитина абсолютно відмовляється від певної їжі, просто заберіть її, не коментуючи, і спробуйте ще раз через кілька днів або тижнів.

12. Подавайте спочатку овочі.

Діти, як правило, більш сприйнятливі, коли вони голодні. Доктор Ле Бійон виступає за "перший курс" овочів. Або запропонуйте овочі як закуску за годину до обіду - або овочі, які ви подаєте до обіду, або іншу з холодильника. Таким чином, навіть якщо ваша дитина не їсть овочі, які ви подаєте з основним прийомом їжі, ви знаєте, що вона вже буде мати порцію або дві.

13. Зосередьтеся на дегустації, а не на їжі.

Чим більше ваша дитина смакує їжі, тим більша ймовірність прийняти її та насолодитися нею. Але дегустація просто означає, що їжа торкається смакових рецепторів - їй не потрібно насправді ковтати її. Якщо ви знімете тиск, щоб жувати і ковтати, і дозволите своїй дитині виплюнути речі, ви заохотите її спробувати більше продуктів, - говорить Леан Бірч, доктор філософії, професор кафедри харчування та харчування в Університеті Джорджії в Афінах. Навіть малюкам можна показати, як чемно плюнути їжу в серветку. Ваша дитина може виявити ще більше бажання спробувати нові речі, коли ви подаєте дуже маленькі кількості, наприклад, лише два-три крихітні укуси.

14. Уникайте дитячого меню.

З самого початку пропустіть поняття «їжа для дітей» проти «їжа для дорослих». Замість того, щоб замовляти з дитячого меню - це, як правило, не натхненна суміш хот-догів, самородків та мак-н-сиру, - попросіть маленьку тарілку для своєї дитини та подайте їжу їжі з власної їжі.

15. Розпакуйте власний багаж.

Дослідження показали, що вегетаріанський репертуар дітей пов’язаний із уподобаннями батьків. "Якщо у вас є перебої з їжею або турботи щодо ваги, це може виникнути під час годування вашої дитини", - каже Касл. Це може заважати їй формувати здорові стосунки з їжею. Дивіться на свою дитину як на чистий аркуш, можливість робити речі інакше, ніж у молоді роки.