15 простих японських страв на вечерю на тиждень

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації для отримання детальної інформації. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Шукаєте надійні гарніри, щоб доповнити вашу вечерю в неділю? Починаючи з тофуякі-тофу і закінчуючи соленими курячими крильцями, ми зібрали колекцію простих японських гарнірів, які ваші рідні неодноразово люблять і добре працюють.

У японському домогосподарстві на сімейній вечері ви часто зустрічаєте барвисті гарніри, які подають у невеликих тарілках. Ці гарніри відіграють рівну роль як основна страва, забезпечуючи їжу та роблячи їжу більш апетитною. Крім того, вони також освіжають піднебіння, щоб протистояти більш важкій або жирній їжі на столі.

На що ви звертаєте увагу, вибираючи гарнір? Я дотримуюсь цих простих правил: враховуйте різні кольори, текстури, ароматизатори та поживні речовини, які доповнюють їжу. Тут ви знайдете 15 простих японських гарнірів які добре поєднуються з різноманітними японськими стравами. Від випробуваної класики до страв, натхненних західними традиціями, кожна з них проста у приготуванні, і ними можна насолодитися самостійно. Ви навіть можете використати залишки для свого бенто-ланчу наступного дня!

15 простих японських страв на вечерю на тиждень

1. Шпинат Огітасі (японський салат зі шпинату)

Цей японський салат зі шпинату застосовує простий метод, який називається Огітасі, щоб напоїти овочі умами та витонченим смаком. Це одна із поширених технік, яку японці використовують для приготування овочевих страв. Мені подобається, що це допомагає зберегти корисні речовини овочів у найкращому вигляді. І подвійте так, коли ви можете поєднувати цей салат з усім, що готуєте!

2. Теріякі Тофу

Хрусткий на укус, але делікатно м’який, цей смажений на сковороді теріякі-тофу може перетворити будь-яких скептиків на тофу в навернених. Це динамічний рецепт, який спробує будь-хто, з простими варіантами перетворення страви на веганську або без глютену!

3. Огірок та курка, мариновані в олії чилі

Легка курка на пару, змішана з огірком і одягнена в маринад з олії чилі (Ла-ю). Контрастна текстура робить ідеальним способом розпочати їжу.

4. Брокколі, бланширована кунжутною олією

Брокколі - це, мабуть, найуніверсальніший овочевий гарнір, на кого може розраховувати! Щоб зберегти його свіжістю та смачністю, фокус полягає в бланшуванні брокколі сіллю та кунжутною олією. Це легко, здорово і настільки універсально! Ви також можете змінити смак, поливши трохи гарячого кунжутного масла або заливши його улюбленим соусом наступного дня.

5. Рамен Яйце (Ajitsuke Tamago)

Повірте мені, це мрійливе яйце Ramen (Ajitsuke Tamago) не тільки для рамена ! Це дуже смачно як гарнір для вашого тушкованого свинячого черева (какуні) або ланч-боксу з бенто. Я люблю готувати яйця заздалегідь, тому моя сім'я отримує насолоду від яєчної страви з додатковим вмістом білка в їжу в будь-який день тижня.

6. Японський охолоджений тофу (Хіяякко)

Цей японський охолоджений тофу (Хіяякко) зазвичай заправляється кацуобусі, зеленою цибулею, тертим імбиром і заправляється невеликою кількістю соєвого соусу. Але сміливо міняйте начинки та приправи. Опустіть кацуобуші і використовуйте солодку кукурудзу, вакаме, нарізані помідори, зелену цибулю або вакаме для вегетаріанського або веганського варіанту. Це робить поживний гарнір у будь-який час!

7. Японські солоні курячі крильця (Теба Шио)

3 інгредієнти - ось що вам потрібно, щоб зробити найкращі курячі крильця! Головне - замочити курячі крильця в саке на 15 хвилин. Якщо ви любите гостре, посипте Шичімі Тогарасі (японська сім спецій). Після смаження курки шкіра стає такою хрусткою, і вона викликає звикання і просто вражає! Крила як гарнір роблять вашу вечерю на ніч надзвичайно особливою.

8. Японський салат з картоплі

Японський салат з картоплі, приготований з картопляного пюре та різнокольорових овочів, кремовий, але наповнений текстурним хрускотом. Якщо ви любитель картопляного салату, ви із задоволенням додасте цю смачну сторону у свій репертуар. Літній потлук? Святкові посиденьки? Куряча вечеря? Це спрацювало б з будь-якого приводу. У нас є версія миттєвого горщика і для вас.

9. Тамагоякі (японський рулетний омлет)

Солодкий, але пікантний, Tamagoyaki робить чудовий японський сніданок або гарнір для ваших обідів бенто. Оскільки це улюблене місце серед дітей та дорослих, японські домашні кулінари регулярно готують тамагагокі. Чим більше ви це зробите, тим більше у вас це стане кращим. Для тих, хто шукає ярлик, ви точно можете скласти мій швидкий та простий рецепт тамагоякі.

10. Хам Кацу

Хрусткий панко зовні і смачна чорна лісова шинка всередині, Хам Кацу - найпростіша котлета, яку ви можете приготувати з легких для отримання інгредієнтів. Натхненний японською драмою - Midnight Diner.

11. Кабачковий кабачок на повільному вогні

Коли кабоча в сезон, цей рецепт - той, яким ви хотіли б регулярно насолоджуватися. Тут кабачко кабач гаситься на пікантному бульйоні даші, приправленому соєвим соусом і саке, щоб увібрати весь смачний смак. Він наповнений поживними речовинами і абсолютно втішний!

12. Салат з пряними квасолевими паростками

Заправлений пряним соусом на основі кунжутної олії, цей салат з пряними бобовими паростками забезпечує додатковий удар і удар до їжі. Це чудово з рисовою мискою або локшиною.

13. Баклажани Денгаку

Ніжний баклажан, глазурований у солодкому соусі місо, цей баклажан Денгаку - класична японська страва для домашнього приготування. Для економії часу можна приготувати соус напередодні ввечері. Коли будете готові до приготування, розігрійте соус і натріть його на баклажани і закиньте прямо в духовку, поки баклажани добре карамелізуються.

14. Салат з краба з майонезною заправкою Понзу

Охолоджуючи огірок, солодку кукурудзу, імітацію краба та салату в кремовій японській заправці майонезу та понзу, що не любити? Завдяки своєму доповнюючому смаку салат з краба не тільки чудово поєднується з японською або азіатською їжею, але й смачним із західною їжею.

15. Ширае зеленої квасолі

Ширае (白和え) - спосіб приготування їжі, змішуючи злегка зварені овочі з розсипаним тофу, місо та кунжутом. Ви отримуєте всі поживні речовини в одному простому гарнірі. Окрім зеленої квасолі, ви також можете використовувати шпинат або спаржу. Вам сподобається, що воно дарує безпомилковий смак дому. Рецепт, який слід тримати у своїй ротації.

Ми сподіваємось, що ви та ваша родина сподобалися цим японським гарнірам!

Ви зробили цей рецепт?

Якщо ви робите цей рецепт, сфотографуйте малюнок і позначте хештегом #justonecookbook - Ми любимо бачити ваші творіння в Instagram, Facebook, та Twitter !