15 продуктів, які ви повинні спробувати в Туреччині.

Гурмани уваги! У Туреччині є кілька смачних страв, про які можна кричати. Хочете перекусити? Прочитайте про продукти, які ви повинні спробувати в Туреччині.

1. Турецька насолода

Нехай вас не обманюють рожеві солодкі імітації, які ви, можливо, пробували в минулому - «Турецька насолода» в Туреччині (або «Локум», як це називають місцеві жителі) - це ніщо, що ви ніколи раніше не пробували. Складаючи апетитні поєднання подрібнених фініків, фісташок, волоських горіхів або фундука, ви побачите, що це ласощі виходить у різноманітних кольорових ароматах на ваш смак.

2. Іскендерський кебаб

Не залишайте Туреччину, не спробувавши одного з найпопулярніших (і смачних) м’ясних страв на північному заході. Гра на традиційному донерському шашлику, ця страва складається з баранини з тонкими скибочками, поданої з теплим томатним соусом над шматочками традиційного хліба. Заливши щедрими порціями йогурту та масла, ви залишите чистим тарілку.

3. Манті (турецькі пельмені)

Любителі макаронних виробів, готуйтеся. У Туреччині є своя версія равіолі! Маленькі вареники ручної роботи наповнюють меленою бараниною або яловичиною, а потім заправляють вершковим йогуртовим соусом. Манті займає багато часу, щоб підготуватися, але після того, як ви скуштували перекус, ви побачите, що копітка робота окупається.

Будьте впевнені, ви, мабуть, не виїдете з Туреччини, якщо вам не подадуть Mezze, це невеликий вибір страв, які зазвичай подають із напоями або перед їжею. Турецьке Mezze часто складається з йогурту з травами, хумусу, залитого рисом листя лози (долми), котлет (кофте), салату з баклажанів, білого сиру і, звичайно, смачного, теплого піде. Чи може бути кращий спосіб розпочати їжу?

Це солодке, це багате, це майже занадто добре, щоб бути правдою. Шари пластівців доповнюються дрібно нарізаними горіхами і утримуються разом сиропоподібною добротою. Цей десерт походить з Османської імперії, і зараз його можна знайти практично на кожному вулиці Туреччини. Замовте один на десерт у ресторані або захопіть один на ходу. Незалежно від того, яким способом ви його їсте, він все одно смачний. Це класика, і, безумовно, одна з їжі, яку ви повинні спробувати в Туреччині.

6. Шашлик

Абсолютно класична їжа, ви знайдете це в меню більшості ресторанів. Курку, яловичину або баранину смажать на грилі і подають на шампурі поруч із такими сторонами, як рис, салат та картопля фрі. Це може бути просто, але це все одно смачна їжа.

7. Турецький яблучний чай

Яблучний чай - це, мабуть, найприємніший чай, який коли-небудь лоскоче ваші смакові рецептори. На ваше щастя, цього теплого, солодкого нектару Богів не бракує. Ви знайдете його практично в кожному кафе, ресторані та будинку, куди ви заходите. Чай (або кай) - це дуже велика частина турецького гостинності. Ви побачите, що навіть власники магазинів сідають за чашкою чаю зі своїми клієнтами. Зараз є хороша техніка продажів.

Ймовірно, один з найпростіших фаст-фудів у Туреччині - Gözleme - ідеальна закуска для їжі в дорозі. Подібно до крепу, цей пікантний турецький корж виготовляється з рулонного тіста і наповнюється різними начинками, такими як сир, м’ясо, овочі чи картопля. Потім його запечатують і готують на сковороді. Спробуйте одну з варіацій сиру та шпинату - ви не пошкодуєте. Напевно, один з продуктів, який ви повинні спробувати в Туреччині.

9. Кумпір (печена картопля)

Можливо, у вас раніше була запечена картопля, але, швидше за все, вона не буде такою ж епічною, як кумпір у Туреччині. Гігантську картоплю запікають, розрізають посередині, потім м’які нутрощі змішують з щедрою мильною піною вершкового масла і купою сиру кашар. Потім вам пропонують нескінченну кількість варіантів, які можна покласти поверх вашого кумпіру, включаючи йогурт, кетчуп, солодку кукурудзу, скибочки ковбаси, кус-кус, терту моркву, оливки та італійські салати (щоб назвати лише декілька). Стільки доброти, завантаженої вуглеводами.

10. Карніярік (фаршировані баклажани)

Карніярік - це великий теплий баклажан, фарширований меленим м’ясом, цибулею, чорним перцем, помідорами та петрушкою. Як правило, у супроводі плову, ця страва ситна, насичена смаком та ідеально підходить для ситної їжі.

11. Керамічний кебаб

Маленький театр за обіднім столом ніколи нікому не зашкодить, і замовлення кераміки з кераміки напевно принесе вам розважальну (і смачну) трапезу. М'ясо та овочі готуються повільно в герметичному горщику, і коли воно прибуде до вашого столу, офіціант витягне ніж і зріже верх каструлі прямо перед вашими очима! Це одна з тих страв, яку ви повинні спробувати в Туреччині.

12. Кукурудза на качані

Ви не можете пройти далеко в Стамбулі, не побачивши валу диму придорожнього продавця та запаху свіжозвареної кукурудзи. Класика вуличної їжі, ці продавці дійсно знають, як ідеально смажити кукурудзу на качані. Це ідеальна закуска, яку можна мати в дорозі. Просто пам’ятай свою зубочистку ...

Ще одна дуже популярна вулична їжа, Simit лежить десь між кренделем та бубликом. Найдешевша закуска, яку ви знайдете на вулиці, цей круговий хліб, як правило, інкрустований насінням кунжуту, і його можна їсти звичайним або з консервами, такими як варення, вершковий сир або, як особливе задоволення, Нутелла.

14. Етлі Екмек (турецька піца)

Любителі піци, в Туреччині вас розібрали. Поряд із класичним турецьким піде, Етлі Екмек - ще одне блюдо, схоже на піцу, яке походить з міста Конья. Надзвичайно довгий, тонкий шматок плоского хліба, зазвичай розміром понад метр, посипається м’ясом та сиром, а потім ріжеться на менші шматочки. Нім.

15. Дондурма (турецьке морозиво)

Це може виглядати як звичайне морозиво, і навіть може виглядати як звичайне морозиво, але Дондурма має текстуру, не схожу на будь-яке інше морозиво у світі. Використовувані інгредієнти роблять його стійким до плавлення і надають певній жувальній консистенції. Якщо ці унікальні якості не переконають вас спробувати, то, можливо, продавці вас заманять. Постачальники Дондурма відомі тим, що влаштовують видовищні шоу, крутяться навколо гігантських масив морозива на довгих веслах і грайливо гортають конуси догори дном.

Отримали натхнення для продуктів, які ви повинні спробувати в Туреччині? Приходьте та перевіряйте Туреччину для себе з Topdeck.