14 рецептів без глютену, які не відчувають низького вмісту вуглеводів

Тому що не всі, хто не містить глютену, шукають дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Останнім часом здається, що безглютенові дієти стали синонімом їжі з низьким вмістом вуглеводів. Для тих, хто страждає целіакією або алергією на глютен, їжа з низьким вмістом вуглеводів може відчувати себе кинутою, але це не завжди має бути так.

Люди, які уникають глютену, можуть почуватися насиченими безліччю безглютенових зерен та крохмалю. Ми любимо знаходити креативні способи використання цілісних зерен, таких як амарант, гречка, кукурудза, пшоно, овес, лобода, рис, сорго та теф у рецептах. Крохмалисті продукти, такі як картопля, солодка картопля, квасоля, сочевиця та борошно без глютену - це також чудові способи посилити ситість їжі.

Ми вибрали наші улюблені безглютенові рецепти, що містять багаті вуглеводами інгредієнти, щоб нагадати всім, хто не містить глютену, що корисні вуглеводи все ще є варіантом. Майте на увазі, завжди перевіряйте інгредієнти на наявність пшениці або клейковини перед покупкою.

Сендвіч із сушеного копченого лосося

Суші можуть бути найкращим другом закусочної без глютену (звичайно, з соєвим соусом без глютену). Цей 10-хвилинний обід - це смачно насичений бутерброд без хліба. Міняйте інгредієнти для вашої улюбленої начинки для суші на новий смак щодня.

Коріандрова свиняча вирізка зі смаженою картоплею

Зерно чорного перцю та насіння коріандру створюють просту та смачну скоринку для соковитої свинини. Залийте його прохолодним вершковим йогуртовим соусом та гарбузом картоплі для ідеального харчування.

Білий чеддер і бекон Різотто

Рис Arborio займає головне місце у тому, якою буде ваша нова улюблена вечеря. Додайте солоний бекон, горох, білий сир чеддер, зелену цибулю та біле вино для тарілки ресторанної якості.

Сковорода Червона квасоля і рис

Цей 20-хвилинний прийом їжі виводить класичний рис і квасоля на новий рівень, а комбіновані ковбаси та квасоля створюють їжу з високим вмістом білка, яка буде насичувати вас годинами.

Осіннє овочеве каррі

Що може бути краще в холодну ніч, ніж чаша втішного каррі? Солодка картопля та нут вносять м’ясність у це вегетаріанське застілля, тоді як помідори та грецький йогурт додають трохи загострення та дивовижного смаку. Ми любимо це блюдо над рисом, але воно чудово підходить для будь-якого безглютенового зерна.

Отримайте рецепт: Осіннє овочеве каррі

Миски з імбирною локшиною

Наповніть миску чудового бульйону місо беконом, зеленню, грибами, морквою та яйцем для ситної страви, схожої на рамен. Перемішайте ніжну рисову локшину для покращення вбивства, яке перенесе цю їжу на нові висоти без глютену.

Отримайте рецепт: миски з локшиною Місо-імбир

Лист Пан Beefy Nachos

Поміняйте чіпси з кукурудзяної тортилії на блюдо безглютенової сирної користі, ідеально підходить для сімейної вечері або ігрового дня. У цих начосах є все, що нам подобається в традиційній страві, наприклад, плавлений сир, м’ясо, халапеньо та помідори.

Отримайте рецепт: Аркуш Pan Beefy Nachos

Смажена куряча чилі верде Енчіладас

Мексиканська класика, яка використовує кукурудзяні коржі, є знахідкою для людей, що не містять глютену. Рецепт передбачає домашню суміш томатило, яка в поєднанні з соковитою куркою та мексиканським сиром робить ідеальну сімейну їжу.

Така куряче-чорна квасоля барбекю

Кукурудзяні коржі, чорна квасоля та кукурудза наповнені вуглеводами та тонами смаку. Курка Rotisserie та соус для барбекю в баночках створюють курячу начинку зі штучного барбекю, яка ідеально підходить для легкої вечері в будні.

Сирна Полента Сковорода

З тюбика поленти готується надзвичайно швидка вечеря, яку ви хочете знову і знову. Покладіть його меленою індичкою, грибами, сиром, соусом маринара та великою кількістю сиру для смачного італійського застілля.

Отримайте рецепт: сирна сковорода з полентою

Скумбрія на сковороді з вершковим пшонним пюре

Пшоно - це забуте безглютенове зерно, яке створює ситну основу для цієї страви з морепродуктів. Ми поєднуємо його з цвітною капустою для отримання кремоподібної основи, яка на смак схожа на вершковий суп з цвітної капусти, але з текстурою, схожою на крупу.

Наггетси з риби, покриті кіноа

Обмажте шматочки ніжної риби сумішшю кіноа та рисового борошна для безглютенової риби, яку ви і ваші діти обожнюєте. Мелена лобода робить кожен укус надзвичайно хрустким, набагато здоровішим.

Вафлі без глютену з осінніми фруктами з дикого яблука

Наші друзі без глютену в Wild Apple поділилися з нами цим рецептом сніданку, і він все ще є нашою метою для ледачого ранку вихідних. Ваніль і цедра лимона додають несподіваний штрих, а осінні фрукти в поєднанні з бурбоном, кленовим сиропом і маслом створюють ідеально поблажливий топінг.

Ягідний банан на ніч Овес

Цей рецепт тонко солодкий із пюре з бананів та ягід, а також вершковий з додаванням грецького йогурту. Крім того, ваш холодильник виконує всю важку роботу за вас.