12 найздоровіших сухофруктів

Сухофрукти дуже популярні з безлічі причин! Вживання фруктів асоціюється з поліпшенням здоров’я та забезпечує безліч важливих мінералів, вітамінів, фітонутрієнтів та клітковини, які вам потрібні щодня. Сухофрукти псуються не так швидко, і їх легко закусити, особливо для таких заходів, як піші прогулянки!

Але майте на увазі, сухофрукти мають більшу калорійність, оскільки вони більше концентруються після видалення води. Вага для ваги, свіжі фрукти матимуть мало калорій, ніж їх зневоднений варіант. Сто грамів свіжих слив містять лише 46 калорій, тоді як 100 грам чорносливу (сушених слив) мають 240 калорій. Також важливо відзначити, що деякі вітаміни втрачаються в процесі сушіння. Для тих самих свіжих слив ви їсте 16% від щоденної потреби у вітаміні С, але висушивши, ви отримуєте лише 1%.

Важливо також зазначити, що одна порція свіжих фруктів становить 1 склянку, але коли фрукти зневоднені, одна порція становить лише половину склянки.

Вибираючи різні сухофрукти, обов’язково прочитайте етикетку на упаковці. Подивіться не тільки на відповідний розмір порції, але і на те, що ще було додано до сухофруктів. Часто в сухофрукти додають додатковий цукор для посилення смаку та витягування води з мікробних клітин, тим самим захищаючи її від псування. Зверніть увагу на ярлики, на яких написано: "цукор не доданий", або сухофрукти можуть скоріше бути смаколиком, а не здоровою закускою. Деякі сухофрукти важко знайти без додавання цукру, особливо журавлину, ананас та банани. Іншим інгредієнтом, який часто додають, є діоксид сірки, який працює для збереження плодів та запобігання знебарвлення.

Деякі популярні та поживні сухофрукти включають наступне:

1. Персики
Serving порція чашки: 191 калорія, 6,5 грама клітковини

Персики можуть бути не такими поширеними, як інші сухофрукти, такі як абрикоси, але також є вибором нутрітіозу. Вони містять 34% щоденних потреб у вітаміні А та 18% рекомендацій щодо заліза, а також є хорошим джерелом калію, ніацину та міді.

2. Яблука
Serving порція чашки: 104 калорії, 3,5 грама клітковини

Хоча, можливо, не так повно харчування, як деякі інші сухофрукти, порція часто є менш калорійною, ніж багато інших варіантів, якщо ви шукаєте легшу закуску.

3. Лічі
Serving порція чашки: 221 калорія, 4 грами клітковини

Ці смачні фрукти часто продаються замороженими або консервованими, але якщо ви можете знайти їх сушеними, вони можуть стати чудовим доповненням до вашого раціону. Одна порція забезпечує дивовижні 244% ваших щоденних потреб у вітаміні С! Крім того, він містить 3,2 грама білка і хороше джерело рибофлавіну.

4. Абрикос
Serving порція чашки: 156 калорій, 4,5 грама клітковини

Абрикоси мають 47% щоденної потреби у вітаміні А в одній порції і є хорошим джерелом калію, вітаміну Е та міді!

5. Чорнослив
Serving порція чашки: 223 калорії, 0 грамів клітковини

Незважаючи на відсутність нерозчинної клітковини, чорнослив часто пов’язаний із наданням послаблюючого ефекту. Крім того, в одній порції міститься 2,5 грама білка і 13% ваших щоденних потреб у залізі.

6. Рис
Serving порція чашки: 185 калорій, 7,5 грамів клітковини

Інжир також пов’язаний з проносним ефектом. Крім того, вони є хорошим джерелом важливих мінералів, таких як кальцій, магній, калій і марганець.

7. Журавлина, підсолоджена
Serving порція чашки: 185 калорій, 3 грами клітковини

Знайти несолодку сушену журавлину практично неможливо, але у відповідних порціях вона все одно може бути здоровим вибором! Темний колір продуктів, включаючи журавлину, пов’язаний з тим, що вони багаті фітонутрієнтами!

8. смородина
Serving порція чашки: 204 калорії, 5 грамів клітковини

Смородина має 3 г білка на порцію, 13% добового заліза та 18% добової потреби середньої людини в калії.

9. Ізюм
Serving порція чашки: 217 калорій, 2,5 грама клітковини

Незважаючи на те, що часто продаються в мініатюрних порціях в упаковці на обід, родзинки також добре мати біля будинку, щоб готувати, і як інші сухофрукти цікаво додавати в кашу. Одна порція містить 2 грами білка і є хорошим джерелом багатьох мінералів, таких як калій і марганець!

10. Груші
Serving порція чашки: 236 калорій, 7 грамів клітковини

Сушені груші все ще є хорошим джерелом вітаміну С, заліза, вітаміну К та міді. Спробуйте додати як салат-топпер!

11. Помідори
Serving порція чашки: 69 калорій, 3,5 грама клітковини

Сушені помідори, які часто додають у якості заправки до піци, салатів та інших пікантних рецептів, є живильним вибором. Одна порція - хороший спосіб додати до їжі залізо, вітамін С, ніацин, калій, магній і марганець!

12. Зизифус
Serving порція чашки: 229 калорій, 0 грамів клітковини

Хоча фрукти більш рідкісні, зизифус може бути цікавою новою їжею, яку можна спробувати. Вони все ще є хорошим джерелом вітаміну С та рибофлавіну!