12 дієтичних книг, які насправді варто прочитати

Ці книги про схуднення можуть просто містити секрети втрати зайвих кілограмів і утримання від них.

Що стосується книг про здорове харчування, варіантів не бракує. Увійдіть на Amazon або задихайтеся до книгарні, і, схоже, кожна знаменитість, дієтолог, лікар та тренер має * * відповідь на схуднення. То як ви можете визначити, які книги про дієти є законними, а які - просто ажіотажними? Почніть тут - це найкращі книги для схуднення для людей, які хочуть результатів.

1. Ваговики: Посібник з найвищого рівня для швидкого схуднення розумним способом

Олівер Світ, Незалежна видавнича платформа CreateSpace (2017)

Філософія дієти: все в міру

Найкраще підходить для: Хтось, хто любить відстежувати кожен їхній рух (і укус)

Чому це варто прочитати: У знаменитої дієти є легіон шанувальників, зокрема Опра та Дженніфер Хадсон, але не тому вона зайняла перше місце серед дієт для схуднення в рейтингу найкращих дієт США за 2017 рік. Швидше, це тому, що план справді працює. Мета-аналіз 2400 досліджень показав, що спостерігачі за вагою були однією з єдиних програм, де середній учасник втрачав більше ваги за один рік, ніж ті, хто дотримувався дієти, які робили це самостійно або знаходили поради з інших джерел. Ця книга про здорову їжу містить коротку історію програми, рецепти та поради учасника програми «Ваги», яка має вік понад 10 років.

2. Максимальна волюметрична дієта: розумні, прості, науково обґрунтовані стратегії схуднення та утримання від нього

Барбара Роллс, доктор філософії, та Мінді Германн, Кулінарні книги Вільяма Морроу (2013)

Філософія дієти: Так, ви дійсно можете їсти їжу і худнути

Найкраще підходить для: Людей, які ненавидять почуття голоду

Чому це варто прочитати: Весь сенс дієти «Волюметрикс», яка увійшла до другої найкращої дієти для схуднення в рейтингу найкращих дієт США «Новини та світ», полягає в тому, щоб їсти таку ж кількість їжі, як зазвичай, просто з меншою кількістю калорій. Ні, для цього не потрібно

. Це просто означає вживання менш енергоємної їжі (так само їжі з меншою кількістю калорій на грам), як фрукти та овочі. У бестселері "Нью-Йорк Таймс" представлено безліч інструментів та рецептів, які допоможуть вам схуднути, не відчуваючи, що позбавляєте себе.

3. Пшеничний живіт: 10-денна детоксикація зерна: перепрограмуйте своє тіло на швидке схуднення та вражаюче здоров’я

Вільям Девід, доктор медицини, Rodale Books (2015)

Філософія дієти: Нездорові вуглеводи є основною причиною ожиріння

Найкраще підходить для: тих, хто вважає, що їх залежність від вуглеводів зайшла занадто далеко

Чому це варто прочитати: Той, хто намагається передати хлібний кошик, оцінить 10-денну детоксикацію пшениці кардіолога Вільяма Девіса, яку він створив після того, як його оригінальна книга про пшеничний живіт стала бестселером New York Times. Протягом цих 10 днів програма дотримується рецептів, які якомога швидше відучують вас від нездорової пшениці та зернових, одночасно навчаючи вас розпізнавати симптоми абстиненції (адже крендельна залежність справжня!) Та як уникнути звичайних дієтичних диверсантів.

4. The Whole30: 30-денний посібник із загальної свободи здоров’я та харчування

Меліса Хартвіг та Даллас Хартвіг, Хоутон Міффлін Харкорт (2015)

Філософія дієти: Натисніть кнопку скидання на всій дієті, щоб допомогти вам точно з’ясувати, які продукти викликають проблеми зі здоров’ям

Найкраще підходить для: когось, хто здатний дотримуватися суворої місячної дієти

Чому це варто прочитати: Напевно, ви вже чули про Whole30? Цей обмежувальний план дієти вимагає від вас цукру, алкоголю, зернових, бобових, сої та молочних продуктів протягом 30 днів. Якщо це звучить неможливо зробити самостійно, книга засновників Меліси та Далласа Хартвіг пропонує покроковий план, який в основному тримає вас за руку в процесі. Його регулярне потрапляння до списку бестселерів New York Times зміцнює його статус однієї з найкращих книг про здорове харчування.

5. Щоденний тире для схуднення: план денного схуднення для дієтичного тире

Автор: Rockridge Press (2014)

Філософія дієти: щоб схуднути, їжте більше харчової щільності

Найкраще підходить для: Людей, які не справляються з обмежувальними дієтами

Чому це варто прочитати: DASH - або дієтичні підходи до зупинки гіпертонії - був названий найкращою загальною дієтою в рейтингу найкращих дієт США за останні 7 років поспіль. Цей план здорового харчування спочатку був розроблений, щоб допомогти знизити кров'яний тиск, але послідовники виявили, що він також суттєво сприяв зниженню ваги. (Ось 5 способів природно знизити артеріальний тиск.) Тут немає диких обмежень - просто заклик додати більше фруктів та овочів, нежирного м’яса, переважно цільнозернових та здорових для серця жирів. Рецепти, 28-денний план харчування та безліч наукових резервів у цій книзі дозволяють досить легко перейти на дієту DASH, якщо це ваше варення.

6. Дієта втрати живота: змініть кишечник, змініть своє життя

Тревіс Сторк, Ghost Mountain Books (2014)

Філософія дієти: Ключем до схуднення є здоровий кишечник

Найкраще підходить для: дієтологів, які постійно страждають від здуття живота та травлення

Чому це варто прочитати: Здоров’я кишечника відіграє вирішальну роль в регулюванні ваги, і доктор Тревіс Сторк занурюється глибоко в науку, яка пояснює, чому дієта, сприятлива для мікробіомів, може допомогти вам схуднути, зупинити здуття живота, регулювати своє травлення, і відчувати себе енергійнішими. (Ознайомтесь із цими 5 продуктами з добрими бактеріями, необхідними для здорового кишечника.) Його книга з планування їжі наповнена щоденними дієтичними рекомендаціями та рецептами, тому насправді не дивно, що вона цілий рік потрапляє до списку бестселерів New York Times.

7. Аткінс: харчуйтеся правильно, не менше: Ваш посібник для життя із низьким вмістом вуглеводів та низьким вмістом цукру

Колетт Хеймовіц, Touchstone (2017)

Філософія дієти: їжте страви з високим вмістом жиру та вуглеводів

Найкраще підходить для: Людей, у яких немає проблем з відмовою від вуглеводів

Чому це варто прочитати: Не глузуйте з дієти Аткінса лише тому, що Кім Кардашьян поклялася цим повернутися до своєї ваги до дитини. Наука стверджує, що люди, які дотримувались планів з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, такі як Аткінс, втратили більше ваги через шість і 12 місяців, ніж люди, які отримували поради з питань харчування від експерта. Поки Аткінс все ще намагається скоротити споживання вуглеводів і цукру, цей новий посібник зосереджений на тому, щоб допомогти вам приймати всебічні здорові рішення - і він містить багато корисних рецептів, стратегій плану їжі та порад щодо встановлення цілей, щоб дістатися до вас.

8. Сирна пастка: як подолання дивної залежності допоможе вам схуднути, набратися енергії та оздоровитись

Ніл Д.Барнард, Grand Central Life & Style (2017)

Філософія дієти: Сир так само звикає до героїну

Найкраще підходить для: тих, хто регулярно одержує молочні продукти

Чому його варто прочитати: якщо сир - це ваша слабкість, ця книга з питань харчування - ваша біблія. Книга доктора Ніла Барнарда потрапила в заголовки новин, привертаючи увагу, що сир викликає таку ж залежність, як і героїн, і забезпечує реалістичну програму, яка допоможе людям приборкати свою тягу. Більшість книг Барнард витрачає на те, щоб пояснити, чому він називає сир "молочною тріщиною", і як - завдяки тому, що він завантажений калоріями, натрієм і насиченими жирами - це може сприяти таким проблемам, як артеріальний тиск і артрит. (Чи знали ви, що безсоння може змусити ваш артеріальний тиск злетіти?) Вам не потрібно повністю вирізати сир зі свого раціону (молочні продукти мають користь для здоров’я), але книга Барнарда містить поради та рецепти - вам, можливо, доведеться утриматися від надмірного потурання.

9. Їжте, щоб жити: Дивовижна програма, багата на поживні речовини, для швидкого та стійкого схуднення

Джоель Фурман, Little, Brown and Company (2011)

Філософія дієти: вживання нездорової їжі може призвести до поганих харчових звичок

Найкраще підходить для: Людей, які постійно піддаються своїй тязі

Чому це варто прочитати: Цей звичайний бестселер Amazon про цю здорову їжу описує шеститижневий план схуднення доктора Джоеля Фурмана та принципи, що лежать в його основі. Він досліджує ідею "токсичного голоду" і те, як ваша тяга може призвести до того, що ваше тіло переїдає, а потім продемонструє вам способи, як залишити цю харчову залежність, вживаючи їжу, щільнішу до поживних речовин, яка заповнює вам менше калорій. (Ознайомтесь із цими 5 ознаками, що ви залежні від їжі.)

10. Найбільший невдаха: 6 тижнів до здоровішого вас: схудніть і оздоровіться на все життя!

Шеріл Форберг, Меліса Роберсон, Ліза Вілер та The Biggest Loser Experts and Cast, Rodale Books (2010)

Філософія дієти: отримуйте 45 відсотків калорій з вуглеводів, 30 відсотків з нежирних білків і 25 відсотків з корисних жирів

Найкраще підходить для: дієтологів, які не бояться серйозних зобов'язань

Чому це варто прочитати: Вірте чи ні, дієта, заснована на телевізійному шоу, посіла перше місце в рейтингу найкращих дієт США для схуднення за версією США News & World Report. У звіті було встановлено, що конкретна комбінація обмежувальних прийомів їжі та фізичних вправ, безумовно, допоможе вам схуднути за шість тижнів (але зауважила, що, щоб утримати вагу, потрібно дотримуватися плану). Ви отримаєте рецепти, медичні та харчові поради, а також шість тижнів тренувань у цій книзі, не кажучи вже про велику мотивацію продовжувати йти після того, як закінчиться півтора місяці.

11. Повна кетогенна дієта для початківців: Ваш основний посібник щодо життя за способом кето

Емі Рамос, Rockridge Press (2016)

Філософія дієти: Якщо ви зміните джерело енергії свого тіла, ви втратите більше ваги

Найкраще підходить для: Людей, яким не сподобається жертвувати трохи білка

Чому це варто прочитати: Модна кетогенна дієта, заснована лікарем у клініці Мейо, - це дієта з низьким вмістом вуглеводів і вуглеводами по-Аткінсу, але вона обмежує споживання білка. Вживання дієти, що складається з 80 до 90 відсотків жирів, а решта, що складається з вуглеводів і білків, змушує ваше тіло спалювати жири замість вуглеводів, що, в свою чергу, може призвести до більшої втрати ваги, згідно з дослідженням, опублікованим у журнал "Поведінкова фармакологія". Готові спробувати? Ця книжка про дієти - це єдиний посібник з переходу на "кето" з легкими для розуміння поясненнями кетогенних принципів та 14-денним планом прийому їжі, з якого ви почнете.

12. Дієта швидкого метаболізму: їжте більше їжі та втрачайте більше ваги

Хейлі Помрой, Harmony Books (2016)

Дієтологічна філософія: Якщо ви стратегічно ставитесь до того, що ви їсте, і коли ви це їсте, це може зробити ваше тіло більш ефективним при скиданні зайвої ваги

Найкраще підходить для людей, які ненавидять підрахунок калорій і не хочуть виключати жодної групи продуктів

Чому це варто прочитати: Вам не потрібно бути дієтологом, щоб знати, що швидший метаболізм дорівнює більшій втраті ваги. Але відновити свій двигун, що спалює калорії, часто легше сказати, ніж зробити. Ця чотиритижнева дієта допоможе вам дістатися туди, оскільки план передбачає триразове харчування та принаймні дві закуски на день (так!), Включає рецепти та дозволяє їсти з усіх різних груп продуктів протягом тижня. Автор Хейлі Помрой стверджує, що метод дозволить запустити ваш метаболізм і допоможе побачити покращення рівня енергії, сну та стресу. Хто хоче сказати ні цьому? (Ось ще 11 способів прискорити ваш метаболізм.)